COCINA – VINOS – RESTAURANTES – ENOTURISMO

RECETAS

Dorada especiada al horno

Ahora, con la problemática de la carne (todo lo referido a la OMS que seguro habéis escuchado hablar estos días), la gente está optando más por comprar pescado. Si te gusta el pescado, sobre todo el elaborado al horno, la receta de hoy te encantará. Se trata de una dorada especiada al horno, la cual...

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RECETAS

RECETAS DE CARNE CON HUEVOS

RECETAS DE CARNE CON HUEVOS. He aquí el enlace a la mejor receta de Carne picada con huevos que he encontrado. Se hace de una forma muy sencilla y el resultado es un plato de carne picada con huevos y queso de auténtico lujo. Se termina de preparar en el horno, y así se le… Keep Reading

RECETAS

Calamares en su salsa

Los calamares en su salsa puede ser una receta muy socorrida para acompañar a cualquier otra comida o como segundo plato después de algo más liviano. Es una receta sencilla, que disfrutarán sobre todo aquellos que les guste los sabores marítimos. A continuación os dejo con la lista de los ingredientes que son necesarios y...

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VARIOS

LAS ENFERMEDADES DE LA VIÑA

Hablaré hoy un poco acerca del OIDIO DE LA VID, una de las principales enfermedades de la viña y el control de plagas. Para empezar, menciono que en el Real Jardín Botánico de Madrid se expone hasta el 31 de diciembre, una exposición de título “La vid, el vino y el CSIC”. En más de 100 paneles… Keep Reading

RECETAS

Arroz con leche

A mi juicio, el arroz con leche es de los postres más ricos, más sanos, más artesanales y más sencillos de hacer. ¿Por qué? Porque se hace en menos de media hora, porque contiene mucha leche, y todos sabemos de las propiedades y beneficios de la leche, y porque ¿quién no ha preparado nunca arroz...

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RECETAS

Ensalada de arroz

¡La ensalada de arroz me encanta! Es uno de mis platos fríos preferidos cuando de verdura se trata. Suelo prepararlas por la noche, con la verdura muy picada, con algo de aceite de oliva, sal fina y vinagre de manzana o jugo de medio limón. Si te gustan los platos ligeros, si estas haciendo dieta...

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RECETAS

Tarta rústica

¿Cuántas veces te ha sacado un hojaldre de un apuro gastro-social? Si os dais cuenta, en muchos cáterings, fiestas de cumpleaños o reuniones de amigos, no suele faltar la típica empanada, palmeritas, quiche o tarta salada hecha con hojaldre. En esta ocasión, también va a convertirse en tu mejor aliado para sorprender a los tuyos...

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RECETAS

Gachas cordobesas

Si hay algo que en Andalucía se hace mucho cuando el calor y el verano se va y llega el frío otoño son unas ricas gachas. En este caso os traigo la receta de unas gachas cordobesas hechas con agua, por lo que engorda poco y están igual de iciosas que las de leche....

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RECETAS

Sanciaux de manzana

¡Bonitos! Una de las maravillas de compartir experiencias y buenos momentos alrededor de una mesa en casas de amigos es que siempre (SIEMPRE) te llevas a casa un regalo (una historia, un buen momento, unas risas o una experiencia gastro-religiosa).  Eso es lo que me ha pasado justamente hoy. Hemos hecho un parón en la...

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RECETAS

Hamburguesa en bocadillo

  Pocas cosas hay tan iciosas como una hamburguesa en bocadillo totalmente personalizada por uno mismo. Aquí juega mucho el papel inventivo que cada uno tenga para añadirle un ingrediente u otro. A continuación os dejo con la sencilla receta de mi hamburguesa personalizada. ¡Estaba buenísima! Es una cena además de sabrosa y rica muy...

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RECETAS

Roast pork (Sunday roast)

God save England! Este fin de semana he estado en casa y mi madre, que sabe que por mucho que reniegue, soy un poco muy británica; me hizo la persona más feliz mundo con un plato típico de la gastronomía británica: Roast pork (Sunday roast), o lo que es lo mismo, un asado de...

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RECETAS

Calamares con patatas fritas

El plato de hoy es ideal para aquellos que aman los sabores marítimos. Se trata de unos calamares con patatas fritas, ideal para almuerzos de un solo plato. El calamar hoy día está bastante económico y ¿qué decir de las patatas? ¡Es el complemento perfecto para acompañar a cualquier comida! Imprimir Calamares con patatas fritas...

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NOTICIAS

Un tinto joven DO Conca de Barberà mejor vino catalán

Vermell de Peguera 2013, de la bodega Clos de Peguera con DO Conca de Barberà ha sido premiado como el mejor vino catalán de este año. Fue anoche en el Auditorio de Vilafranca del Penedès cuando se concedió este premio Gran Vinari de Oro 2015. Era la tercera entrega de estos premios organizados por el diario digital especializado Vadevi.cat, que se encarga de divulgar… Keep Reading

RECETAS

Albóndigas caseras

Esta receta de albóndigas caseras es perfecta para hacerla con caldo de cocido pero si prefieres hacerla con otra salsa también puedes seguir la misma receta. Ve a nuestra sección de salsas y elige la que más se adapte a tus gustos culinarios. Combinando sabores se descubren las verdaderas exquisiteces para el paladar humano. Imprimir...

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RECETAS

Crema de lentejas al curry con queso

¡Hola bonitos! Hoy os traigo una receta sencilla, económica y iciosa. Con sólo 4 ingredientes vamos a conseguir un primer plato digno de las cartas más vanguardistas de la oferta gastronómica de tu ciudad. Y es que esta crema de lentejas al curry con queso es la opción perfecta para conquistar a tus comensales en...

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RECETAS

Croquetas del puchero

En muchas ocasiones, nos sobran restos de carne puchero o cocido, lo cuál es una pena tirar porque se puede aprovechar para hacer otra comida, como en este caso. Las croquetas puchero es de las comidas más iciosas que hacen nuestras madres… Y aquí os dejo la receta que sigue la mía para...

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RECETAS

Remolacha aliñada

Hoy hemos querido huir de la típica ensalada de lechuga y tomate que por regla general suele adornar nuestro centro de mesa a la hora de comer y hemos optado por esta riquísima ensalada de remolacha aliñada. La remolacha tiene muchos beneficios para la salud, siendo algunos de estos lo siguientes: Baja la presión arterial....

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RECETAS

Coliflor picante salteada con almendras

Arranca el fin de semana y por ello hoy he decidido regalaros una receta repleta de energía, contrastes y sabor. La de hoy es una opción apta para veganos y foodies interesados en depurar su organismo y eliminar toxinas. 20 minutos son suficientes para conseguir esta maravilla de coliflor picante salteada con almendras, todo un...

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RECETAS

Bizcocho de almendras

No hay mejor forma de recibir a la familia que con un bizcocho de almendras de esos que cuando están en el horno perfuman todo el hogar. Es la receta que os presento hoy, ideal para meriendas y desayunos. No hay que abusar de él porque contiene demasiado azúcar y nos puede hacer coger unos...

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