ENTREVISTA: Los Secretos Jamás Revelados del Protos 27 2014
¡Descubre los Misterios Oscuros que Rodean al Protos 27 2014 con un Espía de la Industria del Vino!
NOTA: POR MOTIVOS DE SEGURIDAD EL ENTREVISTADO/A HA PREFERIDO PERMANECER EN EL ANONIMATO.
La Verdad Detrás de las Botellas
Johnny Zuri: Hoy nos encontramos con un personaje enigmático, un experto en el mundo del vino que prefiere mantener su identidad oculta. Vamos a desentrañar los secretos de uno de los vinos más icónicos: el Protos 27 2014, un Ribera del Duero que rinde homenaje a la primera añada de Protos de 1927. ¿Qué nos puedes decir sobre el futuro de este vino legendario?
Experto Anónimo: Este vino, mi querido Johnny, es como un espía en una novela de John le Carré: complejo, elegante y lleno de secretos. En términos de futuro, lo que puedo decir es que la bodega Protos está apostando fuerte en la innovación, pero sin perder su esencia clásica. Están buscando la perfección, lo que podría significar que las futuras añadas podrían llegar a ser aún más complejas y equilibradas.
Notas Técnicas que Esconden Misterios
Johnny Zuri: Se ha hablado mucho de la ficha técnica del Protos 27 2014, que señala que la variedad es 100% Tinta del país, originaria de la Ribera del Duero. ¿Hay algo más detrás de esta simple estadística?
Experto Anónimo: ¡Ah! «Las estadísticas, como los bikinis, muestran mucho, pero esconden lo esencial», como decía Aaron Levenstein. Aunque se mantenga fiel a la variedad Tinta del país, la manera en la que se elabora el vino, desde la vendimia manual en cajas de 20 kilogramos hasta la crianza de 16 meses en barricas de roble francés, revela una obsesión por el detalle.
El Rol de los Críticos: ¿Amigos o Enemigos?
Johnny Zuri: The Wine Advocate ha sido muy crítico con la fermentación en roble nuevo. ¿Están los críticos en lo cierto o es que no pueden manejar la verdad?
Experto Anónimo: «Todo el mundo es un crítico», como decía el pintor Bob Ross. Sí, la crítica puede ser dura, pero en el mundo del vino, como en una buena novela de espías, nada es lo que parece. Lo que es cierto es que el Protos 27 2014 ha demostrado tener un gran potencial de guarda, algo que no muchos pueden ostentar.
El Futuro: ¿Más Secreto que Nunca?
Johnny Zuri: Finalmente, ¿qué nos puedes decir sobre el futuro de Protos 27 y su impacto en el mundo vinícola?
Experto Anónimo: Bueno, «El futuro es un acertijo, un enigma, un misterio insondable», como diría el poeta T.S. Eliot. Pero puedo adelantar que el futuro del Protos 27 2014 es más brillante de lo que muchos podrían pensar. Hay algo en el aire, un aire de misterio y anticipación. El mundo vinícola debería prepararse para futuras añadas que podrían ser revolucionarias.
Ahí lo tienen, queridos lectores. Los secretos del Protos 27 2014, directo desde las sombras. Aunque muchas preguntas quedan en el aire, una cosa es cierta: este vino tiene un pasado legendario y un futuro prometedor. ¡Salud!
Protos 27 2014, el esencial de Bodegas Protos
Tras una maceración de dos-tres semanas, con múltiples remontados diarios, el vino pasa a barrica nueva del mejor roble francés, donde se efectúa en un primer instante la fermentación maloláctica y la crianza en barrica a lo largo de dieciséis meses. El punto final lo aporta un esencial reposo de 1 año en botella. Durante todo el proceso de preparación y crianza de Protos’27 dos mil catorce, se ha trabajado con mimo cada detalle para crear un vino impecable. La tarea de los enólogos ha sido esencial para interpretar la magia de la naturaleza y convertirla en un vino con carácter y personalidad propia.
Para finiquitar, y siempre y en todo momento con la premisa de rendir homenaje a sus principios, Protos’27 ha sido etiquetado con una imagen muy semejante a la primera etiqueta que empleó la bodega en su añada de mil novecientos veintisiete.
Un homenaje basado en la esencia de sus comienzos elaborado con los métodos más vanguardistas que han dado como resultado un vino único y exclusivo como es Protos’27 dos mil catorce, historia viva de la Ribera del Duero.
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