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mejores vinos argentinos

Tim Atkim visita la Argentina para probar nuestros vinos desde mil novecientos noventa y dos, lo que lo hace una de las personas más autorizadas para opinar a este respecto. Además de esto, afirma , «paso todo el tiempo posible visitando bodegas y hablando con los productores, lo que creo que me diferencia de otros… Keep Reading

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Durigutti: Castrelo Das Pedras

En 2018 se lanzaba el nuevo proyecto de los hermanos Héctor y Pablo Durigutti al lado del enólogo italiano Attilio Pagli. Acá empezaron sus primeros pasos como enólogos extranjeros recorriendo la aldea de As Bouzas, Castrelo de Miño (Ourense) en el año dos mil catorce, probando sus vinos y conociendo la filosofía propia de este… Keep Reading

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los mejores Vinos de España

Hay siempre una ocasión única para gozar de los mejores Vinos de España   Como bien saben los apasionados a los grandes vinos, la venta en primicia/primeur es frecuente en Burdeos –donde la cata y reserva de las nuevas añadas tiene un enorme impacto mediático y comercial–; no obstante, en España, esta modalidad de comercio… Keep Reading

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restaurantes originales nueva york

restaurantes originales nueva york – PARK AVENUE… En Nueva York hay un restaurante que cambia de aspecto según cada estación del año. Está en Manhattan, y se llama Park Avenue más un segundo apellido según la temporada del año. Ahora, por ejemplo (cuando escribo estas líneas) se llama Park Avenue Autumn. Pero en diciembre será Park Avenue Winter. Aparte del nombre,… Keep Reading

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LA BUENA PRESENTACION EN LA COCINA: Neurococina

¿Has oído hablar de la Neurococina? Yo si. Ayer. LA BUENA PRESENTACION EN LA COCINA: Neurococina La buena presentacion en la cocina da origen a todo un arte: la neurococina. Cuando me preguntaron pensé enseguida que se trataba de algún que otro invento de algún doctor o licenciado argentino, pero no, es una cosa de… Keep Reading

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Vino tinto – Lagar de Robla

¡Vino con noventa puntos Peñín!. Vino tinto – Lagar de Robla Este vino cien por ciento de uva Mencía es pura fruta en boca, afable, equilibrado y de suaves toques de vainilla que le han aportado sus dieciocho meses de crianza en barricas de roble americano. VINOPREMIER Vinopremier.com Es el portal de venta de vinos,… Keep Reading

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Wolfgat – Restaurant 2019 – UNA CUEVA LLAMADA WOLFGAT

wolfgat UNA CUEVA LLAMADA WOLFGAT Además del edificio del restaurante que data de unos ciento treinta años, la localización de Wolfgat es en especial significativa debido a la localización de la gruta de Wolfgat en las instalaciones, un lugar de suma importancia arqueológica y geológica. Conforme el arqueólogo primordial, John Parkington, la gruta Wolfgat es «… una… Keep Reading

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Ruta de los vinos en Mallorca

Ruta de los vinos en Mallorca 02/15/2019 Si aún no conoces la ruta vinícola en Mallorca tengo que recomendarla, al tiempo que decirte que para recorrer a tu aire la isla y no perderte nada de nada puedes optar por  Alquilar coche en Mallorca. Si bien todas las Islas Baleares son un destino de buen tiempo,… Keep Reading

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RESTAURANTES EN BARCELONA: QUIMET & QUIMET

Un histórico, el Quimet & Quimet con una oferta original a base de conservas, es de los mejores sitios para tomar al en Barna. …Entre hamburguesas tacos pizzas ceviche, si subís las cartas de los restaurantes veis que cada vez se semejan más. Por fortuna quedan experiencias originales como la de QUIMET Y QUIMET, uno… Keep Reading

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APUNTES SOBRE LA ELABORACION DEL VINO

APUNTES SOBRE LA ELABORACION DEL VINO – Descubramos el Vino. ¿Hay que entender el método de elaboración del vino para disfrutarlo? Si y no. Tampoco es que sea primordial ser enólogo o pasarse la vida en la viña. Tan sólo algunos entendimientos básicos son útiles para entender de dónde saca el vino sus características. Empecemos… Keep Reading

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Receta de Wrap con langostinos y aguacate

Fácil y exquisito este wrap de langostinos y aguacate es idóneo para tomar con la mayonesa con Sriracha Ybarra, que son quienes editan y publican el vídeo receta en su canal. Una #recetafácil de tortillas mexicanas que se puede tomar tanto como tentempié como de cena. Un plato ameno y lleno de sabor. Tomad nota… Keep Reading

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SITIOS PARA CENAR EN MENORCA, DE VACACIONES

¿Sitios para cenar en menorca la mejor gastronomía de la zona? Te recomiendo estos restaurantes – Los mejores restaurantes de Menorca… Restaurantes imprescindibles son, por ejemplo, Sa Pedrera d’es Pujol, uno de mis predilectos en Menorca. Ya llevan ahí 14 años Daniel González Mora y Nuria Pendas administrando este establecimiento situado en una centenaria pedrera… Keep Reading

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FOOD DESIGN, DE EXPERTOS

FOOD DESIGN, DE EXPERTOS – Comestible y diseño se encuentran en el camino de las gentes. Cuando lo hacen, llevan la inspiración al plato. Despertar, crear, inspirar futuros alimentarios. Es bueno saber y aprender a coleccionar sabores, y a salvarlos. No sobran los juegos y los ensayos que despiertan nuestros sentidos. Calorías de color, a… Keep Reading

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Son comidas faciles de hacer: Dame comida

Son comidas faciles de hacer: Dame comida 01/14/2019 Las que pedían los Siniestro Total en su canción Dame comida. Por un plato de lentejas trabajando, como cabritos, pero solo querían, quizás una pierna de cordero. Pero ¿qué tal unas natillas caseras en thermomix? O quizás una tarta de zanahoria, como la de un chef profesional. En solo… Keep Reading

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La Feria Internacional de Enoturismo en Valladolid – 12 y 13 de febrero de 2020

La Feria de Valladolid ha presentado en la Cámara de España la Feria Internacional de Enoturismo. septiembre 2019 Un Salón dirigido a bodegas, territorios y colectivos profesionales implicados en el desarrollo del enoturismo que festejará su primera edición los días doce y trece de febrero de dos mil veinte en Valladolid. La sommelier y cronista… Keep Reading

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