LA IMAGEN DE HOY: Maple-Soy Cured Salmon Belly

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Maple-Soy Cured Salmon Belly zencancook.com

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Buscando el buen vino en la Ribera del Duero en Castilla y León

En la búsqueda de buen vino en la Ribera del Duero de

Raventós De la Finca 2016
Vino procedente de una viña histórica, Vinya dels Fòssils, cuya geología y microclima le permite rivalizar con los espumosos más prestigiosos. Los fósiles marinos caracterizan la estructura y composición del suelo, con carbonatos que aportan la máxima tipicidad a este vino de alta expresión. Viticultura biodinámica y crianza mínima de tres años en posición de rima.EUR 19.75Más información
Douro Xisto Ilimitado 2018
Xisto Ilimitado blanco está elaborado a partir de las variedades Rabigato, Codega, Godello y Viosinho, procedentes de viñedos viejos. Con una crianza de 10 meses en sus lías, es un vino con una acidez brillante y aromas muy salvajes.EUR 15.90Más información
Sierra Cantabria Colección Privada 2017
Un vino de colección de los hermanos Marcos y Miguel Eguren, elaborado en su totalidad con Tempranillo de viñedos de más de 50 años. Precisamente, estas cepas viejas, origen de este tinto con mucha fruta silvestre, terso y aterciopelado en boca, fueron las que mejor resistieron los envites de las complicadas condiciones climáticas que afectaron a la zona en 2017. Pese a ello, gracias a la maestría enológica de los Eguren, seguimos estando ante un tinto exclusivo, con una excelente relación calidad-precio.EUR 29.50Más información
Dominio del Soto 2018
Dominio del Soto es un Tempranillo joven procedente de viñedos ubicados en Sotillo de la Ribera, en la vertiente burgalesa de la Ribera del Duero. Elaborado siguiendo las técnicas de la agricultura ecológica, es un vino expresivo en nariz, destacando en él las notas de grosella y mora, así como ligeros aromas de roble. En boca es redondo y con taninos sedosos. Un tinto disfrutable y sin artificios, para degustar sin complicaciones.EUR 11.50Más información