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EN ESTA SECCIÓN LA ACTUALIDAD Y NOTICIAS DEL SECTOR DEL VINO, EL ENOTURISMO Y LA COCINA. //

VINOS PARA ACOMPAÑAR JAMON IBERICO

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¿Con qué vino acompañamos al jamón ibérico? Un buen maridaje radica en que los dos sean de calidad. La combinación ideal tradicionalmente es la del jamón con el vino tinto, pero no tiene por que ser así. Las últimas tendencias se decantan también por incorporar con gran protagonismo a los vinos blancos secos y los espumosos. Cuando se trate de un tinto,…

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restaurante monastrell alicante

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María José San Román tiene ahora su restaurante Monastrell en el paseo Marítimo, al lado del Real Club de Regatas de Alicante. Recibió su estrella Michelin en noviembre del dos mil trece, siendo el único restaurante de Alicante con esta distinción por el momento. Se trata de una apuesta firme por la cocina saludable y sustentable y con productos…

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BAIGORRI CRIANZA PRECIO

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Baigorri Crianza es un magnífico exponente del Rioja moderno y su relación calidad/precio es muy buena. Es un buen crianza riojano. mayo 2016 – BAIGORRI CRIANZA PRECIO FICHA TÉCNICA Bodegas Baigorri – Baigorri Crianza D.O. – Rioja Subzona: Rioja Alavesa – Tinto Crianza – 2012 – 14,5% vol. Variedad: 90% Tempranillo 5% Garnacha 5% otras variedades – Viñedos viejos ubicados en la localidad de Samaniego y a…

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cafeterias ecologicas madrid: Pum Pum Café, en Lavapiés

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Pum Pum Café es una cafetería ecológica con brunch en Lavapiés. cafeterias ecologicas madrid: Pum Pum Café, en Lavapiés El origen de esta cafetería es una vieja carnicería que 2 hermanos han renovado creando un ambiente de lo más acogedor y castizo. Aconsejo sus bizcochos. Llama ya la atención desde la calle por la sencillez de la fachada. Café con…

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zona tapas mallorca: Nikki Beach

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agosto 2016 – zona tapas mallorca: Nikki Beach El chiringuito más fashion de Mallorca, que también nos vale para hacer una paradita de tapas es el Nikki Beach Mallorca. Hay de todo como en botica: gente sexy en camas balinesas, refrescantes y exóticos cócteles, alta gastronomía, Dom Pérignon… Y algún que otro blogger veraneando. También los DJs dr…

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TRASIEGO, CLARIFICACIÓN, FILTRADO Y CRIANZA DEL VINO

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Trasiego, clarificación, filtrado y crianza del vino Un vino de crianza es muy deseado por catadores y amantes de sabores sofisticados que lo eligen para momentos importantes en todo el mundo. Se considera que un vino es de crianza porque ha pasado por un proceso físico-químico dentro de barricas de roble en su mayoría durante…

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La filosofía de Bodegas Emilio Moro, de la Ribera del Duero

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Su filosofía de trabajo se fundamenta en la tradición, la innovación y la responsabilidad social. La filosofía de Bodegas Emilio Moro, de la Ribera del Duero TRADICIÓN que es responsabilidad con la marca. Aprovechar los conocimientos adquiridos durante los años y mejorarlos buscando la excelencia. La calidad de estos vinos está basada en la tradición de 3 generaciones.…

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mejores restaurantes de madrid: HABANERA, DONDE NOS TRANSPORTAMOS A LA VIEJA HABANA

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mejores restaurantes de madrid: HABANERA, DONDE NOS TRANSPORTAMOS A LA VIEJA HABANA Ubicado en pleno corazón de la urbe de la capital de España (calle Génova veintiocho), brota HABANERA, la última creación de Larrumba. 900m2 de estilo colonial que se desarrollan con la idea de ofrecer un espacio diferente y de desconexión. El resultado es…

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VINOS DENOMINACION TORO

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Los vinos de Toro cuentan con una enorme tradición. Sus orígenes son precedentes al asentamiento de los romanos. En la Edad Media fue muy considerado, siéndole concedidos privilegios reales que dejaban su comercialización en urbes donde la venta de otros vinos estaba prohibida. Se llenaron con estos vinos bodegas reales y barcos que alcanzarían las…

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COMO COCINAR YUCA Y DONDE ENCONTRAR RECETAS

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La yuca tiene propiedades medicinales y un valor nutricional importante que ayuda a mejorar la digestión. Nos aporta energía, hace que mejore la circulación sanguínea, y todo porque su almidón es libre de gluten. COMO COCINAR YUCA Y DONDE ENCONTRAR RECETAS Es un ingrediente maravilloso para platos de todo tipo y es exquisita. Hay postres de…

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BODEGA HIRIART: El alma en la elaboración del vino

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  NOTA DE PRENSA – ENTREVISTA – 05/03/2017 Carlos Muñoz Conde, director de Bodega Hiriart: »Ponemos alma al proceso de elaboración del vino» Hace 10 años los hermanos Muñoz Conde se embarcaron en el proyecto de construcción de una moderna bodega sobre la antigua bodega familiar del siglo XVII, que permanece intacta, uniendo la nueva…

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Menús navideños

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Menús navideños – Los hay tradicionales para los que no pueden vivir sin el cordero y el turrón, y los hay también económicos. Y no pueden faltar los dulces navideños, como los polvorones caseros, el mazapán… y, el Roscón de Navidad, ni tampoco las cestas de navidad navarra de Navipack. Un regalo que para los trabajadores de muchas empresas es…

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VINO TINTO Y DIETA MEDITERRANEA

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[et_pb_section bb_built=»1″][et_pb_row][et_pb_column type=»4_4″][et_pb_text] La dieta mediterránea y el vino, claves para vivir muchos años. VINO TINTO Y DIETA MEDITERRANEA La dieta mediterránea es  vegetales y frutas, frutos secos y granos, ajo y yerbas, aceite de oliva y buen vino. Ofrece grandes posibilidades para que los amantes de la cocina nos inspiremos. Además hay una sólida base científica que…

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