COCINA – VINOS – RESTAURANTES – ENOTURISMO

NOTICIAS/RECETAS

SKILLET FOOD: Lasagna – Spicy Sausage and Kale Skillet

SKILLET FOOD: Lasagna – Spicy Sausage and Kale Skillet – SALPIMENTADA PICANTE Y KALE SKILLET LASAGNA. COSAS: SKILLET FOOD (COMIDA EN SARTÉN) ¡Echemos todo en una sartén y llámemosló lasaña! #sauseage #kale #skillet #lasagna #pasta Lasaña Skillet, eso es. Tenemos carne, un vegetal, fideos, ricotta, salsa y un tanto de queso mozzarella… Solo hay unas… Keep Reading

BLOG/COSAS/VINOS

Conoce los mejores vinos de menos de 10 euros

Conoce los mejores vinos de menos de 10 euros El mundo del vino es tan amplio y variado que te puedes encontrar verdaderas joyas con una excelente relación calidad precio. Y es que no tenemos que pagar un precio excesivo para beber un buen vino que no nos defraude y podamos sorprender a nuestros invitados.… Keep Reading

BLOG/COSAS/VINOS

LOS MEJORES VINOS PARA EL 2018, SEGÚN YO.

LOS MEJORES VINOS PARA EL 2018, SEGÚN YO. Como estamos empezando un nuevo año me voy a atrever con ciertas recomendaciones sobre los vinos que triunfarán este dos mil dieciocho. Resaltaré solo algunos que creo van a ser los mejores vinos en el año que comienza. Por supuesto mi punto de vista, por subjetivo no… Keep Reading

+ COCINAS/BLOG/COSAS/VARIOS

COSAS DE VINO Y COPAS

COSAS DE VINO Y COPAS – Todos asociamos ideas al ver a una persona consumir vino. No es exactamente lo mismo ver a un señor mayor con un brick de vino en un parque, que a un conjunto de chavales haciendo botellón. Tampoco a hombres o mujeres de mediana edad tomando vino en un bar. Nuestra… Keep Reading

BLOG/RECETAS

SOPA DE MANI: En 20 minutos

SOPA DE MANI: En 20 minutos sopa de fideos de maní de veinte minutos con mango de lima. Cada lunes de enero llamo a mi sopa preferida de fideos de maní de veinte minutos con Lime Mango. Y he vuelto con más cuencos coloridos de comida (agradable y saludable). Me gusta la comida colorida. ¡Hace… Keep Reading

BLOG/RECETAS

Unas Albóndigas de sepia de toma pan y moja

Estas albóndigas de sepia son todo un recetón de los típicos de una madre o de una abuela. En cuanto las hagas una vez se convertirán en un clásico también de tu mesa, como ya lo es de la mía. La receta la ví hace poco en webos fritos, un blog de cocina de los… Keep Reading

ASI FUE/BLOG

ASI FUE Y ASI ES LA COCINA GALLEGA

DICIEMBRE 2016 – ASI FUE Y ASI ES LA COCINA GALLEGA – la cocina gallega en Suiza En diciembre de 2016 la cocina gallega se presentaba por todo lo alto en Suiza. Diciembre 2016 – Galicia Gourmet Extravaganza muestra la tradición renovada e inesperada de la cocina gallega en Zürich (Suiza) La Feria Degustación Galicia Gourmet… Keep Reading

LOS MEJORES RESTAURANTES DE HONG KONG: Castello 4

LOS MEJORES RESTAURANTES DE HONG KONG: Castello 4 El restaurante–bar Castello 4 en el corazón de Hong Kong, se distingue entre locales y visitantes por su cocina italiana y bebidas internacionales. No obstante, su verdadero atractivo es su sofisticado estilo contemporáneo que lo ha convertido en uno de los lugares de moda en la ciudad.… Keep Reading

LOS MEJORES RESTAURANTES DE BANGKOK: El tailandés Nahm

El restaurante tailandés Nahm de Bangkok es un auténtico paraíso del lujo gastronómico. El restaurante Nahm está ubicado dentro del Hotel Metropolitan de Bangkok. Otro lujo. La cocina, capitaneada por el chef australiano David Thompson, tiene estrella Michelin. David es buen amigo de nuestro compatriota de DiverXO. Es sabido que David Muñoz ha manifestado en varias ocasiones su admiración por su colega Thompson,… Keep Reading

BLOG/RECETAS

papas arrugas con mojo, la rica salsa canaria

Como me encanta Canarias y esto lo conozco, me refiero al mojo y a una receta que he visto en Directo Al Paladar, otro blog que sigo y también me gusta. Se trata, de la salsa tradicional de las Canarias, acompañamiento indispensable en muchos de los platos de las islas. El mojo puede ser rojo… Keep Reading

BLOG/BODEGAS/NOTICIAS/VINOS

PAGO DE CARRAOVEJAS: Para vinos, la Ribera.

Hablar de los Vinos de Pago de Carraovejas es hacerlo de algunos de los que para muchos son de los mejores vinos del mundo. Sí, se que es arriesgado hacer una afirmación así porque, como en todo, también en los vinos hay lo que se dice “para gustos colores”. Pero te aseguro que hay razones, al menos,… Keep Reading

BLOG/BODEGAS/VARIOS

IDEAS PARA MI BODEGA

IDEAS PARA MI BODEGA  – El espacio y su decoración, en una bodega – una bodega en casa Una genuina bodega, que conserva todavía ciertas reliquias ornamentales íntegras, dignas de ver: una barra como las de antes, llena de conservas o bien tapas listas para servirse, botas y barriles de vino añoso en las paredes,… Keep Reading

BLOG/PRODUCTOS GOURMET

VINOS PARA ACOMPAÑAR JAMON IBERICO

¿Con qué vino acompañamos al jamón ibérico? Un buen maridaje radica en que los dos sean de calidad. La combinación ideal tradicionalmente es la del jamón con el vino tinto, pero no tiene por que ser así. Las últimas tendencias se decantan también por incorporar con gran protagonismo a los vinos blancos secos y los espumosos. Cuando se trate de un tinto,… Keep Reading

restaurante monastrell alicante

María José San Román tiene ahora su restaurante Monastrell en el paseo Marítimo, al lado del Real Club de Regatas de Alicante. Recibió su estrella Michelin en noviembre del dos mil trece, siendo el único restaurante de Alicante con esta distinción por el momento. Se trata de una apuesta firme por la cocina saludable y sustentable y con productos… Keep Reading

BLOG/VINOS

BAIGORRI CRIANZA PRECIO

Baigorri Crianza es un magnífico exponente del Rioja moderno y su relación calidad/precio es muy buena. Es un buen crianza riojano. mayo 2016 – BAIGORRI CRIANZA PRECIO FICHA TÉCNICA Bodegas Baigorri – Baigorri Crianza D.O. – Rioja Subzona: Rioja Alavesa – Tinto Crianza – 2012 – 14,5% vol. Variedad: 90% Tempranillo 5% Garnacha 5% otras variedades – Viñedos viejos ubicados en la localidad de Samaniego y a… Keep Reading

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