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APUNTES SOBRE LA ELABORACION DEL VINO

APUNTES SOBRE LA ELABORACION DEL VINO – Descubramos el Vino. ¿Hay que entender el método de elaboración del vino para disfrutarlo? Si y no. Tampoco es que sea primordial ser enólogo o pasarse la vida en la viña. Tan sólo algunos entendimientos básicos son útiles para entender de dónde saca el vino sus características. Empecemos… Keep Reading

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FOOD DESIGN, DE EXPERTOS

FOOD DESIGN, DE EXPERTOS – Comestible y diseño se encuentran en el camino de las gentes. Cuando lo hacen, llevan la inspiración al plato. Despertar, crear, inspirar futuros alimentarios. Es bueno saber y aprender a coleccionar sabores, y a salvarlos. No sobran los juegos y los ensayos que despiertan nuestros sentidos. Calorías de color, a… Keep Reading

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Son comidas faciles de hacer: Dame comida

Son comidas faciles de hacer: Dame comida 01/14/2019 Las que pedían los Siniestro Total en su canción Dame comida. Por un plato de lentejas trabajando, como cabritos, pero solo querían, quizás una pierna de cordero. Pero ¿qué tal unas natillas caseras en thermomix? O quizás una tarta de zanahoria, como la de un chef profesional. En solo… Keep Reading

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marabu la maquina

marabu la maquina 02/07/2019 MARABÚ, ubicado en la calle Ponzano, es el proyecto más original y rompedor de La Máquina. Es lujo y espectáculo, y un restaurante que une la gastronomía con productos de calidad y los sabores de siempre con una oferta de ocio nocturno. El público de marabu madrid disfruta de cosas tan especiales como… Keep Reading

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LA DIETA VEGETARIANA

LA DIETA VEGETARIANA – Cómo establecer una dieta vegetariana. ¿Una dieta vegetariana nos hace perder peso? En general, se cree que una dieta vegetariana si nos hace perder peso, pero, aunque es cierto en general, también depende de algunos factores que debemos conocer. Sin embargo si que es cierto que los adultos y niños que comen… Keep Reading

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Canelones de pescado y marisco

Asociamos los canelones a los platos de invierno, con bien de besamel, salsas untuosas y rebosantes de rellenos cárnicos o bien de vegetales con enjundia. Mas asimismo pueden ser un plato ligero en el que no se incluye ningún elemento lácteo, idóneo para intolerantes a la lactosa o bien para servir como un piscolabis original.… Keep Reading

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¿Cómo funciona la bomba de vendimia en las bodegas?

¿Cómo funciona la bomba de vendimia en las bodegas? El vino es uno de los productos agroalimentarios españoles con más prestigio a nivel internacional.  Para conseguir esta calidad, la enología combina lo mejor de los métodos de elaboración vitivinícola tradicionales con los sistemas industriales más innovadores, que permiten optimizar el proceso de fabricación y envejecimiento… Keep Reading

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VINILOS DECORATIVOS PARA COCINA

VINILOS DECORATIVOS PARA COCINA – Cada vez son más populares los vinilos decorativos. Y no es de extrañar porque realmente son muy simples de poner y dan un toque muy original. A una pared blanca, le puede cambiar completamente todo su aspecto sencillamente con un vinilo. Hay para todos los sitios de la casa: habitaciones infantiles,… Keep Reading

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LOS MEJORES RESTAURANTES DE COMIDA ASIATICA EN MADRID: Restaurante Ninsei

LOS MEJORES RESTAURANTES DE COMIDA ASIATICA EN MADRID: Restaurante Ninsei El Restaurante Ninsei, en Madrid, es una de las mejores opciones en Cocina asiática que vas a encontrar en la capital. Llegamos a él bajando en Metro Alvarado, en la calle Reina Mercedes, 22. Puedes reservar en el 911 407 652. Los precios, entre 20 a 30 €. Es un restaurante… Keep Reading

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Numum Selección, de Bodegas San Isidro 

En barricas de roble francés 8 meses A partir de los mejores racimos de uvas Monastrell, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, vendimiados de noche, surge Numun Selección 2013, un vino tinto que se ha criado en barricas de roble francés durante ocho meses y que ha permanecido en botella 4 meses antes de su lanzamiento… Keep Reading

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Hechizos y pociones de amor: Y la fe

Hechizos y pociones de amor: Y la fe 02/01/2019 Realiza tu poción de amor con fáciles ingredientes. Me cuentan que calientas una taza de leche a fuego suave y le añades las rayaduras de un limón a fin de que te surja la lozanía y la alegría. Añades unas gotas de aceite de rosas para… Keep Reading

trufa negra: La de Soria en el Hotel Alfonso VIII

trufa negra: La de Soria en el Hotel Alfonso VIII Si hablamos un poco de turismo gastronómico, podemos hacernos eco del éxito que está teniendo la Trufa Negra de Soria, que es toda una marca de garantía. Concretamente tenemos una opción culinaria especial para disfrutarla, la que nos ofrece el Hotel Alfonso VIII. Si tienes… Keep Reading

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MARIDAJES CON ANGUILA

MARIDAJES CON ANGUILA – Uno de los productos del mar que más me han gustado siempre son las angulas, y conozco cientos de formas de prepararlas y maridarlas. Reconozco que de las anguilas no conocía tanto, hasta que me encontré, de forma circunstancial con información de Angulas Roset, una compañía dedicada desde 1955 a comercializar… Keep Reading

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DETALLES Y VINOS DE BODA

El mundo de los vinos y el de las bodas comparten mucho. Obvio es pues en las bodas se bebe mucho vino. Acertar con los vinos varios que se van a degustar en un evento es parte del trabajo de los organizadores de bodas. Hablemos de ello y de todas esas cosas que hacen que… Keep Reading

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