Category archive

PORTADA

restaurante los mercaderes sevilla

in PORTADA

Los Mercaderes Calle Álvarez Quintero Coste medio veinte euros restaurante los mercaderes sevilla RECOMENDACIONES: Ensaladilla de gambas caseras – Pastel de berenjena con atún – Rollo de pollo con dátil y miel de cañita al cous-cous – Salmorejo cordobés – Mini burguer de novillo – Croquetas de puchero – Arroz casero – Meloso de buey con crema de boletus – Canelón de pato…

Keep Reading

restaurante Zazah: sabores da estação

in PORTADA

  restaurante Zazah: sabores da estação Uma carta eclética que serve uma refeição completa, como pode cair no goto de apetites mais petisqueiros. Moisés continua a comandar o barco a partir da cozinha. Sidnei, sócio investidor, vive entre o Rio de Janeiro e Lisboa e o restaurante muda o elenco para os comeres de inverno.…

Keep Reading

Más de un plato favorito: hamburguesas de salmón, en LO + 45 CHILL MAGAZINE

in PORTADA

+ de 1 plato favorito: hamburguesas de salmón Hamburguesas caseras de salmón con salsa de pepino, una receta ideal que hemos visto en directoalpaladar.com y que me encanta. Otra de mis platos favoritos. No es que sea muy de hamburguesas, pero hago excepciones, y las que hago, es porque merece la pena. Esta es una forma……

Keep Reading

ALGUNOS CONSEJOS PARA ELEGIR UN BUEN JAMON IBERICO

in PORTADA

¿Como escoger un buen jamón ibérico? El jamón Ibérico junto a un buen vino, un queso Manchego, y el aceite de oliva, son productos de consumo casi obligado en Navidad. Para saber acertar al comprar un buen jamón ibérico, primero tenemos que procurar no dejarnos llevar por ofertas, chollos, etc. Un jamón ibérico de calidad no se vende…

Keep Reading

MIPANAS: 2009 – TINTO CRIANZA ARAGONÉS

in PORTADA

MIPANAS 2009, TINTO CRIANZA ARAGONÉS – El vino Mipanas 2009 es un tinto crianza aragonés que hoy es noticia por haber obtenido un premio en el famoso concurso ‘Me Gusta 2014’. Mipanas 2009 es de Bodegas Mipanas, con D. O. Somontano. Es un vino de auténtica calidad elaborado en una bodega junto al pantano de El Grado, una pequeña aldea. Tiene grandes cualidades,…

Keep Reading

restaurantes originales nueva york

in PORTADA

restaurantes originales nueva york – PARK AVENUE… En Nueva York hay un restaurante que cambia de aspecto según cada estación del año. Está en Manhattan, y se llama Park Avenue más un segundo apellido según la temporada del año. Ahora, por ejemplo (cuando escribo estas líneas) se llama Park Avenue Autumn. Pero en diciembre será Park Avenue Winter. Aparte del nombre,…

Keep Reading

LA BUENA PRESENTACION EN LA COCINA: Neurococina

in PORTADA

¿Has oído hablar de la Neurococina? Yo si. Ayer. LA BUENA PRESENTACION EN LA COCINA: Neurococina La buena presentacion en la cocina da origen a todo un arte: la neurococina. Cuando me preguntaron pensé enseguida que se trataba de algún que otro invento de algún doctor o licenciado argentino, pero no, es una cosa de…

Keep Reading

Wolfgat – Restaurant 2019 – UNA CUEVA LLAMADA WOLFGAT

in PORTADA

wolfgat UNA CUEVA LLAMADA WOLFGAT Además del edificio del restaurante que data de unos ciento treinta años, la localización de Wolfgat es en especial significativa debido a la localización de la gruta de Wolfgat en las instalaciones, un lugar de suma importancia arqueológica y geológica. Conforme el arqueólogo primordial, John Parkington, la gruta Wolfgat es “… una…

Keep Reading

APUNTES SOBRE LA ELABORACION DEL VINO

in PORTADA

APUNTES SOBRE LA ELABORACION DEL VINO – Descubramos el Vino. ¿Hay que entender el método de elaboración del vino para disfrutarlo? Si y no. Tampoco es que sea primordial ser enólogo o pasarse la vida en la viña. Tan sólo algunos entendimientos básicos son útiles para entender de dónde saca el vino sus características. Empecemos…

Keep Reading

FOOD DESIGN, DE EXPERTOS

in PORTADA

FOOD DESIGN, DE EXPERTOS – Comestible y diseño se encuentran en el camino de las gentes. Cuando lo hacen, llevan la inspiración al plato. Despertar, crear, inspirar futuros alimentarios. Es bueno saber y aprender a coleccionar sabores, y a salvarlos. No sobran los juegos y los ensayos que despiertan nuestros sentidos. Calorías de color, a…

Keep Reading

Son comidas faciles de hacer: Dame comida

in PORTADA
igorovsyannykov / Pixabay

Son comidas faciles de hacer: Dame comida 01/14/2019 Las que pedían los Siniestro Total en su canción Dame comida. Por un plato de lentejas trabajando, como cabritos, pero solo querían, quizás una pierna de cordero. Pero ¿qué tal unas natillas caseras en thermomix? O quizás una tarta de zanahoria, como la de un chef profesional. En solo…

Keep Reading

CELEBRA SAN VALENTÍN EN LA DEHESA LAS TABLAS

in ASI FUE/PORTADA

CELEBRA UN SAN VALENTÍN DE ENSUEÑO EN LA DEHESA LAS TABLAS La Dehesa Las Tablas ha diseñado un menú especial para parejasdel 14 al 17 de febrero que consta de siete pases que te enamorarán por un precio de 40 euros por persona. Este establecimiento ubicado en Las Tablas, del Grupo de Restauración La Dehesa,…

Keep Reading

Go to Top