Os adjunto el enlace a un vídeo útil si queréis hacer mayonesa japonesa al estilo kewpie. El vídeo es de la gente de ChefSteps y lo he encontrado en Gastronomíaycia. Podeis ver en él la elaboración paso a paso y todo es muy sencillo, cuando se sabe.
No tardaréis mucho más de un minuto en aprender a hacer esta particular y original mayonesa. Probablemente ya sabréis, y si no os lo cuento yo, que es una de las salsas modernas más populares en la cocina oriental y se hace de distintas formas. La de aquí es solo una de ellas. RECETAS DE COCINA JAPONESA: ASÍ SE HACE LA MAYONESA AL ESTILO KEWPIE
EL VÍDEO EN: Cómo hacer mayonesa japonesa tipo Kewpie. Vídeo
