Salino es el proyecto personal de los enólogos de la bodega, Marta y Andrés, quienes deseaban recuperar una variedad autóctona que estaba en vías de extinción. El nombre “Salino” viene por la cantidad de sal existente en el suelo de la parcela donde está plantado el viñedo, siendo éste un factor determinante en las características organolépticas del vino. Salino 2019 es un blanco complejo, frutal y muy fresco.
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