Avgolemono es mi consejo de sopa de pollo estilo griego al limón

Es esta una receta griega de avgolemono, una sopa hecha con limón y caldo de pollo. Es ideal para los amantes de los sabores intensos, aunque la cantidad de limón siempre se puede ajustar al gusto de cada persona. Se puede servir fría, templada o caliente, lo que hace de esta sopa una opción adecuada para cualquier época del año. Rallar medio limón; mezclar bien con la carne de pollo picada, el arroz y sal y pimienta negra al gusto. Formar albóndigas y refrigerarlas mientras se calienta el caldo en una cacerola. Cuando hierva, sumerja suavemente las albóndigas y cocínelas a fuego lento durante 20 minutos. Tienen que quedar bien cubiertas; si no es así, añadimos más caldo o agua».

Avgolemono es mi consejo de sopa de pollo estilo griego al limón 1

Avgolemono es mi consejo de sopa de pollo estilo griego al limón.

En un recipiente hondo, batir un huevo y añadir el zumo de medio limón. Añadir un cucharón de caldo y remover continuamente para evitar que el huevo se coagule. Agregue otro cazo de caldo y siga batiendo. Ahora vierte la mezcla de caldo, huevo y zumo de limón poco a poco en la sartén y retira suavemente para no dañar las albóndigas. Terminar la sopa agregando el resto del perejil picado y ajustando la sal y la pimienta si es necesario.

Cómo hacer sopa de avgolemono – Receta de sopa griega de pollo al limón.

Más o menos así, pero si quieres la receta entera mira el siguiente enlace

+ en: Youvarlakia avgolemono: receta de la exquisita sopa griega de huevo y limón con albóndigas de pollo (que te romperá los esquemas)

Cómo hacer sopa de avgolemono.

Youvarlakia avgolemono o sopa griega de huevo y limón con albóndigas de pollo. Se trata de una sopa tradicional griega llamada youvarlakia, y es como una gran comida para «sentirse mejor». El ingrediente secreto es el huevo y el limón al final, que le da una sopa ligera y aireada. Es realmente deliciosa. Sin embargo, es realmente una de las sopas más reconfortantes que se pueden tomar, especialmente cuando no te sientes bien. Para mí, siempre ha sido una de mis recetas de sopa favoritas para probar cuando hago cocina griega.

youvarlakia avgolemono o sopa griega de huevo y limón con albóndigas de pollo

Youvarlakia avgolemono o sopa griega de huevo y limón con albóndigas de pollo es un plato tradicional griego. ¡Es una sopa rica y cremosa que te dejará con ganas de más!

Avgolemono-Cocina casera griega

El ingrediente principal de esta receta es el caldo de pollo, que le da su sabroso sabor. El propósito del caldo de pollo es añadir sabor al plato, así como ayudar a espesar la sopa. Otros ingredientes pueden ser opcionales como son vinagre de arroz, ralladura de limón, sal, pimienta negra y hojas de perejil. Esta receta sólo lleva 30 minutos desde la preparación hasta el producto final. Puede servir este plato solo o sobre fideos de arroz para una comida aún más completa.

El ingrediente secreto es el huevo y el limón al final, que le dan una sopa ligera y aireada.

Los huevos son una buena fuente de proteínas y ayudan a sentirse lleno durante más tiempo. También son una buena fuente de vitaminas y minerales; los huevos tienen vitamina D, colina (importante para la salud del cerebro).

Es realmente deliciosa.

  • Youvarlakia Avgolemono o sopa griega de huevo y limón con albóndigas de pollo se ha hecho muy popular en Grecia.
  • Es realmente deliciosa. Si la preparas en casa, ¡seguro que también la disfrutarás!

Esta es realmente una de las sopas más reconfortantes para tomar, especialmente cuando uno o una no se siente bien.

El huevo y el limón dan a la sopa una textura ligera y aireada. Al comerla, se obtiene un poco de todo en cada bocado, lo que la hace muy satisfactoria. El huevo y el limón aportan mucho sabor a la sopa. También tiene algo de caldo de pollo, ¡que equilibra todos esos sabores a la vez!

Para mí, siempre ha sido mi receta de sopa favorita para probar cuando hago cocina griega.

Esto se debe a que es una receta tradicional que se puede comer en cualquier momento, especialmente cuando no te sientes bien. Por ejemplo, si tienes un resfriado o una gripe y necesitas algo ligero y fácil de digerir, esta sopa te ayudará a mejorar más rápido.

La sopa griega Avgolemono

Lo mejor de esta sopa es que es sencilla de hacer y utiliza ingredientes que la mayoría de la gente tiene disponibles en casa. Puedes usar pollo o carne de res en tu sopa dependiendo de tu preferencia, pero yo prefiero usar pollo porque siempre tiene un sabor delicioso. Si quieres un toque extra de sabor, añade un poco de pimienta de cayena junto con el vinagre al final cuando sirvas cada plato de avgolemono; ¡realmente marca la diferencia!

sopa de avgolemono

Mucha gente piensa que las sopas son aburridas y sosas, ¡pero no tienen por qué serlo! Esta sopa tiene mucho sabor gracias al zumo de limón y a los condimentos que se añaden al final de la cocción.

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JOHNNY ZURI

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