JOHNNY ZURI has 160 articles published.
TARDES DE REPOSTERÍA, CAFÉ Y VINITOS Repostería, confitería, pastelería… tradicionalmente se han preparado los mejores productos de repostería de forma artesanal y existe una enorme tradición de productos locales por todos los rincones del mundo. Realmente se podría hacer una enciclopedia de estos productos populares, es todo un arte el preparar y decorar pasteles y…
Elegir un buen vino para una cena Te reúnes con la familia, o bien has invitado a los amigos a una cena. Es del todo lógico que te plantees como elegir un buen vino, pues tu amigo Pedro, que es buena persona, es un poco «pesadito» con esto de los vinos y siempre «se las…
JAMON DE YORK, FIAMBRE DE PAVO Y UN BUEN VINO Es una costumbre europea la de comer jamón, pero hoy en día esta costumbre se ha trasladado al mundo entero, pues los españoles pasearon los productos del cerdo por América y el resto de sus colonias. Campofrío se ha convertido en todo un referente mundial…
ADEGAS VALMIÑOR Adegas Valmiñor pertenece a la Denominación de Origen Rias Baixas, del Valle de O Rosal. Colabora con unos doscientos viticultores adscritos a la D.O. Rías Baixas que previamente han sido seleccionados en razón a la antigüedad de sus cepas, la extensión y la orientación de las tierras así como la composición mineral de…
ESTO ES DARK REVELETION, DE DOM PERIGNON Dark Revelation. Un nuevo ritual de degustación creado por y para Dom Perignon. Absolutamente diseñado para presentar con total fidelidad la personalidad de las cosechas de la marca una forma inusual. Un ritual inspirado en la paleta de colores de Dom Perignon. Color, comida y vino. Un viaje…
EL MUNDO DEL VINO CONTADO CON SENCILLEZ El vino, componente esencial de nuestra gastronomía y también de la cultura mediterránea es la base del libro de Cristina Alcalá, una enóloga y sumiller de reconocido talento. Con su guía nos permite llegar a ser unos perfectos conocedores de la materia. El vino es uno de nuestros…
BODEGAS PROTOS Y LA PASIÓN POR EL VINO. Bodegas Protos nos invita, en este vídeo a conocer su proceso de elaboración del vino, los secretos de sus uvas y a disfrutar de la arquitectura vanguardista de las bodegas. En Bodegas Protos hay dos kilómetros de galerías que han sido excavadas debajo de un castillo medieval.…
MAR DE FRADES 2012 Mar de Frades 2012. De la denominación de Origen Rías Baixas. De uvas 100% Albariño. Joven. De graduación 13% vol. Amarillo intenso. Notas florales persistentes en nariz sobre tropicales y rasgos de (pera y manzana Fuji). Frescor persistente en boca con sensaciones parecidas a las percibidas en nariz. Un ligero fondo…
ALGUNOS SITIOS QUE TE AYUDAN A ESCOGER UN BUEN VINO Si eres de los que buscas un buen vino y piensas que, como una buena película, un vino dura un momento pero te deja en la boca el sabor de la gloria, tienes que echarle un vistazo a la tienda de vino, en donde tienes…
RECETAS DE TRAGOS Y MÁS Hace tiempo que quiero complementar este blog con montones de recetas. La razón es que creo que hablar de vinos, de bodegas y de enoturismo siempre es algo que se queda algo cojo si no lo complementamos con las mejores recetas de cocina, los mejores restaurantes, los mejores maridajes, las…
Vihucas Colección Familiar 2006 En la viña y en mitad de la noche, cerrando los ojos, percibimos el verde de las pámpanas y también la negrura violácea de las uvas. Después, cuando abrimos los ojos, la noche nos muestra su paisaje de sombras. ¿Cuánto de la tierra tendrá este vino?… Te dejo un vídeo de…
WINE NEWS – Michel Rolland, el gurú del vino Michel Rolland solo califica a los vinos en función de si le gustan o no. Es probablemente el enólogo más famoso y también controvertido del mundo. Su último libro ya está aquí. Michel Rolland de sesenta y cinco años de edad siguió la tradición familiar de…
VINO – Así se consiguen los vinos de Jerez José Martín, propietario de Viña La Constancia, nos explica en este vídeo las condiciones especiales que tiene la tierra donde se cultivan las uvas que dan origen a los vinos de Jerez. Las condiciones climáticas especiales de la zona permiten criar esta uva que sirve como…
WINE NEWS – Campeonato de Sumilleres de Castilla y León 15 de abril de 2013 en Centro de Cultura del Palacio de la Audiencia de Soria. XV Campeonato de Sumilleres de Castilla y León. Este evento es para elegir al representante de Castilla León en el Campeonato de España de Sumilleres, que se desarrollará en…
WINE NEWS – enoFestival El enoFestival es el único Festival dedicado a la Música y la Cultura del Vino y se celebra, en su segunda edición el 27 de abril en Círculo de Bellas Artes – Madrid. Festival diurno con actuaciones de bandas de pop y rock, catas dirigidas y degustaciones de vinos de Freixenet, Berberana,…
VINO – Ysios Reserva Edición Limitada 2007 Hoy voy a hablaros un poco de Ysios Reserva Edición Limitada 2007, un vino que ha sido calificado como uno de los cien mejores vinos del 2013, según la Asociación Mundial de los Periodistas y Escritores de Vinos y Licores, la WAWWJ. Este vino es el icono de…
