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Los Restaurantes del futuro – El restaurante en un parque privado de Amazon

JBG Smith, el desarrollador que consiguió una asociación exclusiva con Amazon para supervisar el codiciado HQ2 de la empresa de tecnología en Arlington, Virginia, ha contratado a un renombrado chef de DC para construir un restaurante en un parque privado que borrará los límites entre el interior y el exterior.

Enrique Limardo, el chef venezolano que dirige la cocina del modernista spot latino Seven Reasons y la continuación del imperfecto lujo de estilo mediterráneo, lidera el grupo de restaurantes que pronto comenzará la construcción de un nuevo restaurante abierto todo el día llamado Surreal.

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Desde su ubicación en el espacio verde de 1 acre de JBG Smith en 2121 Crystal Drive, Surreal también operará quioscos para el programa Dining in the Park. Se dirigirá a los clientes que deseen hacer un picnic bajo árboles de 40 años.

Como Surreal planea abrir a principios de 2023, JBG Smith espera tener una licencia de estilo de vida comercial que permita a los clientes transportar bebidas alcohólicas por todo el establecimiento.

“Creemos que la comida es uno de estos pilares principales, especialmente en un mundo posterior a una pandemia”, dijo Amy Rice, vicepresidenta senior de arrendamiento minorista de JBG Smith. JBG Smith ve Surreal y Dining in the Park como una contribución única a los esfuerzos de «creación de lugares» que harán de su distrito de National Landing un destino para trabajadores e inquilinos.

Vázquez-Ger dice que JBG Smith se acercó a Seven Reasons Group en enero con la oportunidad de presentar una propuesta para su proyecto. Rice, un ejecutivo de JBG Smith, dijo que Seven Reasons había obtenido la aprobación colectiva para toda la suite C de la empresa.

Además de Surreal, el área de Crystal City también contará con una cadena de tacos Tacombi y un puesto de avanzada de Alamo Draft House.

Origen: Amazon’s Developer Lures a Top D.C. …

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