laderas del norte vino y otros de Bodega de Abad

Hace unas semanas leía en este weblog acerca de la videocata de Abad Dom Bueno Godello Esencia que el enólogo de Bodega del Abad, Ramiro Carbajo, hacía en la finca Los Almendros. La primera cosa que aconseja Carbajo es decantarlo.

agosto 2020

Otros de Bodega de Abad

laderas del norte vino y otros de Bodega de Abad 1 laderas del norte vino y otros de Bodega de Abad 2

Es un tinto elaborado en reducción, lo que «supone quitar la mayoría de oxígeno tanto del mosto como, más tarde, de los vinos para conservar sobre aromas y colores. » Al servir el vino en copa, en la fase visual se aprecian «tonalidades azules, de colorados vivos, que muestran que el vino tendrá una evolución y un desarrollo a largo tiempo».

Al pasarlo a nariz a copa parada, como apunta Carbajo, «volvemos al paisaje y a las cepas, en tanto que el primer compuesto que apreciamos es la mineralidad, como olfatear esa piedra húmeda en un día de lluvia». Y si movemos un poco la copa «empiezan a salir las plantas aromatizadas de la finca». «Un vino que entra bien, pasa bien y vuelve muy bien», asevera Carbajo.

¿Quieres saber más de estas videocatas y de estos vinos?

Origen: Laderas del Norte, un vinazo refrescante y placentero

21 / 100

JOHNNY ZURI

Si quieres un post patrocinado en mis webs, un publireportaje, un banner o cualquier otra presencia publicitaria, puedes escribirme con tu propuesta a johnnyzuri@hotmail.com

Deja una respuesta

Previous Story

bodegas dominio de berzal presenta ‘Las Laderas de José Luis’

Next Story

cuales son los mejores vinos blancos del mundo, para gustos…

Latest from VINOS