El café elaborado en frío a nivel molecular de Atomo Coffee es un poco como un astronauta. Tiene que ser lo suficientemente fuerte como para sobrevivir al vacío del espacio, pero también lo suficientemente delicado como para soportar su entorno.
¿Es el Café Átomo el futurista Café de la era espacial?
Para elaborar las bebidas, Atomo Coffee utiliza un proceso frío especial que le permite aislar los sabores de sustancias químicas específicas que se encuentran en los granos de café. A continuación, la empresa utiliza estos sabores para crear bebidas muy parecidas al café caliente.
En el caso de la infusión en frío a nivel molecular de Atomo Coffee, es el equilibrio perfecto de dos cosas: un sabor potente y robusto y una textura sutil y refinada.
Cuando pide un café en Atomo, no sólo recibe una taza de líquido caliente. Se trata de una experiencia completa, que comienza con los granos de café y termina en la mano.
El café de Atomo es mucho más que agua caliente y granos molidos. Se trata de un café preparado en frío con un proceso totalmente natural que conserva el sabor y el aroma del grano.
Atom utiliza la ingeniería inversa para ofrecer el verdadero sabor del café.
¿Pero cómo funciona? Para entender el funcionamiento de Atomo, hay que bajar al nivel molecular. El secreto radica en el uso de la presión del dióxido de carbono (CO2) para disolver los sabores en el agua, en lugar de extraer los granos mediante calor u otros métodos que pueden dejar sabores fuertes u olores quemados. El resultado es una bebida increíblemente suave que tiene toda la riqueza y complejidad del café tradicional preparado en caliente, sin ninguna amargura ni acidez.
Además, el proceso de Atomo conserva muchos más nutrientes del grano que otros métodos, y esos nutrientes son los que lo hacen tan bueno para usted. Así que la próxima vez que quiera una taza de café, pruebe el café Atomo, ¡se alegrará de haberlo hecho!
Hay pocas alternativas al grano de café, pero para entender el café futurista en frío de Atomo Coffee hay que bajar al nivel molecular.
El grano de café es en realidad una semilla. Por eso es tan dificil de digerir para el cuerpo. Cuando bebes café caliente, es como si estuvieras bebiendo una taza de enzimas digestivas. Por eso mucha gente se siente mal después de beber demasiado café.
Toman sus granos de café y los mezclan con zumo de frutas y obtienen una bebida diferente. También utilizan diferentes tipos de granos.
Atomo Coffee fue creado con esto en mente: querían que disfrutaras de tu bebida sin sentir que se apoderaba de tu cuerpo. Se dio cuenta de que había dos maneras de conseguirlo: o bien averiguando cómo hacer que su cerveza fría supiera mejor que cualquier otra del mercado, o bien facilitando que tu cuerpo absorbiera los nutrientes de su bebida. Eligieron esta última opción porque pensaron que sería más divertido, ¡y tenían razón!
Su proceso patentado utiliza una enzima que descompone la judía en componentes más pequeños para que el cuerpo pueda absorberlos más fácilmente. También han añadido aminoácidos y micronutrientes adicionales para que beber Atomo te proporcione todo tipo de beneficios, como la mejora del metabolismo y la reducción de la inflamación.
