Desde su fundación en 1883, Bodega Trapiche ha ganado reconocimiento internacional por su incansable búsqueda de la innovación.
Su conocimiento del terreno es su activo más valioso y, junto con la tecnología de vanguardia, le permite a Trapiche aventurarse en un territorio desconocido. Trapiche desafía constantemente lo conocido y fue pionera en el uso de variedades francesas en la elaboración de barricas de roble francés y vinos de micro terruño.
Trapiche también aplica la vinificación biodinámica para preservar las características naturales de los cultivos eliminando el uso de químicos, herbicidas y fungicidas para contribuir al medio ambiente, y calculando los ciclos lunares para la vendimia.
Además, también trabajan para mantener el equilibrio del ecosistema, la biodiversidad y restaurar la actividad bacteriana en el suelo.
La gama Terroir Series de Trapiche, es un grupo de vinos de viñedos únicos que tienen como objetivo transmitir el extraordinario potencial del terruño mendocino y su huella en el Malbec insignia de Argentina.
Trapiche – Nota de cata
En nariz, de intensidad media-alta, es afrutado profundo y oscuro, ligeramente reductor y bretón, pero con aromas complejos como especias, frutos rojos y negros, grosellas en el fondo. Base de bosque, notas minerales terrosas y pedregosas.
En boca con una textura expresiva, de cuerpo medio, hay hermosas notas de mora, notas de especias secas con toques de frutos del bosque, arándanos, minerales de hueso y ciruela negra.
