BAIGORRI CRIANZA PRECIO

Baigorri Crianza es un magnífico exponente del Rioja moderno y su relación calidad/precio es muy buena. Es un buen crianza riojano.

mayo 2016 – BAIGORRI CRIANZA PRECIO

FICHA TÉCNICA Bodegas Baigorri – Baigorri Crianza D.O. – Rioja Subzona: Rioja Alavesa – Tinto Crianza – 2012 – 14,5% vol. Variedad: 90% Tempranillo 5% Garnacha 5% otras variedades – Viñedos viejos ubicados en la localidad de Samaniego y a los pies de la Sierra de Cantabria.

Todos se trabajan bajo los criterios de la agricultura sostenible y en armonía con la naturaleza.

Selección a mano, racimo a racimo – Vinificación: Despalillado y estrujado – Maceración durante 10 días como mínimo – Prensado con prensa neumática – Fermentación en depósito de acero inoxidable a una temperatura entre 16 y 34ºC – Envejecimiento: 14 meses en barricas nuevas de roble francés y roble americano.

Embotellado: El vino se ha clarificado con albúmina de huevo y no se ha filtrado – Vino de color picota intenso, de capa media-alta.

Nariz: Aromas a fruta negra y fruta compotada, especiados, lácteos y larga vía retronasal. Boca: Elegante y sedoso. Temperatura: 16°C. Consumo: Hasta 2021. Maridaje: Cualquier tipo de cocidos, verduras de temporada, carnes blancas y de caza ligera, arroces y tapas en general.

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