¿Qué diferencia hay entre Albariño y Ribeiro? Tienes la duda, y lo sabes: Diferencias entre vino Ribeiro y Albariño.
El mundo del vino se expande cada día y seguimos descubriendo nuevas uvas y Denominaciones de Origen. Una de ellas es Rías Baixas, en Galicia. Está situada en la parte noroeste de la península ibérica, al lado del océano Atlántico y tiene un clima único en España. La combinación crea deliciosos sabores frutales tanto en los vinos Albariño como en los Ribeiro. Pero queremos saber más, así como la diferencia entre vino Ribeiro y vino Albariño, y sé que tú también lo quieres saber. Así es que solo sigue leyendo…
¿Qué diferencia hay entre Albariño y Ribeiro?
La diferencia entre los vinos Albariño y Ribeiro es que el Albariño es un vino blanco, frutado por excelencia, fresco y ligero, mientras que el Ribeiro, aunque no sea seco del todo, sí es más astringente, menos ácido y muy agradable al paladar. El Albariño se elabora con la variedad de uva Albariño, mientras que el Ribeiro se elabora con la variedad de uva Mencía.
Quieres saberlo: Diferencias entre vino Ribeiro y Albariño
Tienes la duda y lo sabes: Diferencias entre el vino Ribeiro y el Albariño.
Ribeiro es la Denominación de Origen de las Rías Baixas y es un vino que se obtiene de la uva blanca que lleva el mismo nombre. Las variedades autóctonas son resistentes a la climatología de la zona, y les confieren a estos vinos una calidad y origen genuinos. Un marcado carácter atlántico. Las variedades acogidas son en blancas: albariño, loureira blanca o marqués, treixadura, caíño blanco, godello y torrontés; en tintas, caíño tinto, castañal, espadeiro, loureira tinta, sousón, mencía, brancellao y pedral.
La Albariño (también conocida como Alvarinho en Galicia) procede de los viñedos gallegos de la costa atlántica española. La uva tiene una larga historia de cultivo allí, pero sólo se ha popularizado en las últimas décadas debido a las mejoras en las prácticas de viticultura y en las técnicas de vinificación utilizadas por productores locales como Pazo de Señorans. Uno de los principales productores de vinos Albariño para los mercados de exportación de todo el mundo. Te recomiendo un lugar en donde consumir este vino y pasar una tarde envidiable en Galicia: Bodega Caché…
Orígenes.
La principal diferencia entre las dos variedades de vino es su origen. Ambas se elaboran en Galicia, pero una procede del norte y otra del sur.
El vino albariño se produce a partir de uvas cultivadas en suelos arenosos con un alto contenido en piedra caliza, lo que le confiere un aroma muy característico similar al de las manzanas verdes y las hierbas. También es conocido por su suave acidez y sus notas de vaselina. Su nombre procede de “albar”, una planta que crece de forma silvestre en las playas de la costa atlántica, donde también crecen estas cepas de forma natural.
El Ribeiro es otra variedad de uva blanca originaria de Galicia, pero esta vez cultivada principalmente en viñedos situados a mayor altura (entre 600 m sobre el nivel del mar). Esto significa que están expuestas a menos luz solar que las vides de Albariño, lo que afecta tanto al color como al perfil de sabor: Los vinos del Ribeiro tienden a ser más claros que los del Albariño porque no hay tanta pigmentación durante los periodos de fotosíntesis debido a que pasan menos horas bajo la luz del sol cada año; además, el Ribeiro tiene más aromas asociados a las frutas de hueso, como los albaricoques, debido únicamente a su ubicación a mayor altitud.
Viñedo.
Las vides de Ribeiro se cultivan en una zona más amplia que las de Albariño, lo que significa que los tipos de suelo y el terreno pueden variar mucho. La variedad se cultiva en pendientes pronunciadas y en pequeñas parcelas, con una alta densidad de cepas por hectárea. Esto facilita el cuidado de cada cepa para sacar sus mejores cualidades.
Clima.
Aunque tanto el Albariño como el Ribeiro pueden cultivarse en una amplia gama de climas, el Albariño ha demostrado ser más versátil. Puede producirse en cualquier lugar, desde la costa atlántica hasta las montañas, mientras que el Ribeiro suele cultivarse en una gama más reducida de condiciones climáticas.
Variedades de uva y suelos.
El albariño es una variedad de uva blanca de gran acidez y fuerte carácter mineral. Hay quien dice que tiene su origen en Galicia, donde fue plantada inicialmente por monjes que la trajeron de Oriente Medio. Se cultiva en una amplia gama de suelos, pero se desarrolla mejor en suelos calizos profundos y ricos en magnesio y calcio. Estas son también las principales características de los vinos de Ribeiro, que suelen ser más aromáticos que los de Albariño, pero menos ácidos.
Notas de cata.
Tanto el Albariño como el Ribeiro se producen en Galicia, España. Su principal diferencia es su origen. Ambos vinos se elaboran a partir de la uva Albariño, que existe al menos desde la época romana y se ha utilizado para producir algunos de los vinos blancos más importantes de España durante siglos. Ambas variedades tienen características distintas que las hacen únicas pero similares; podrás reconocerlas por su sabor, color y aroma.
Las diferencias entre el ribeiro y el albariño, para que puedas apreciar mejor estos dos magníficos vinos de Galicia
Para aquellos que tienen la duda, pero no conocen las diferencias entre los vinos Ribeiro y Albariño hay que decir que ambos son excelentes vinos gallegos, con puntos fuertes y débiles que conviene explorar para poder apreciarlos mejor.
En el paladar no hay grandes diferencias; ambos ofrecen una excelente acidez. Sin embargo, el Ribeiro tiene un toque más de riqueza que el Albariño debido a su mayor acidez titulable.
Conclusión
Como cualesquiera otros vinos, las diferencias entre el Ribeiro y el Albariño son muchas y variadas. Pero si algo destaca de estos dos vinos es el hecho de que pueden ser muy diferentes en sus sabores y aromas. Para poder apreciarlos en su justa medida, te recomiendo que los pruebes uno al lado del otro para que puedas experimentar de primera mano lo que diferencia a cada uno de ellos.
Mi Fuente de referencia: Diferenciapedia.com
