Descubriendo el Futuro del Vino en el Legado de Château Lafite Rothschild 🍷🔮
🍷 Château Lafite Rothschild: Innovación y Tradición 🔄
Mujeres Futuristas en un Dominio Legendario
Es primavera de 2023, y Sarah Adwalpalkar se adentra en los terrenos del Château Lafite Rothschild. Los rayos del sol reflejan la veleta que lleva el símbolo de la familia Rothschild. En las viñas, equipos principalmente femeninos trabajan en silencio. “Las mujeres que manejan este First Growth están enfocadas en el futuro”, declara Sarah.
La Joya de la Corona del Grupo Rothschild
Château Lafite Rothschild no es un vino cualquiera; es el buque insignia del grupo Domaines Barons de Rothschild (Lafite), un conglomerado de fincas vitícolas de renombre mundial. “Esto es mucho más que una bodega; es una institución”, podrían decir. El grupo también incluye otras bodegas famosas, como Ch. Duhart-Milon y Ch. L’Evangile. “Todo está conectado”, es una frase que resuena aquí.
Manuela Brando: La Guardiana del Futuro
Uno de los encuentros más reveladores es con Manuela Brando, la colombiana que dirige la investigación y el desarrollo en Château Lafite. Con más de una década en la empresa, su conocimiento y entusiasmo son palpables. “Nos enfrentamos a un futuro de extremos climáticos, y debemos estar preparados”, afirma Manuela. Las palabras de Oscar Wilde vienen a la mente: “Ser natural es la más difícil de las poses”. Manuela y su equipo experimentan con variedades de uvas no autóctonas para adaptarse a las cambiantes condiciones climáticas.
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La Visión de Saskia de Rothschild: Entre Vacas y Viñas
Otra figura clave es Saskia de Rothschild, la primera mujer que preside el grupo familiar. Ella es apasionada sobre la diversificación. “El futuro exige un enfoque diferente”, expresa. Curiosamente, el rancho también aloja a vacas que ayudan a mantener y fomentar la biodiversidad. Saskia se refiere al paseo para verlas como “un safari”. “Los opuestos pueden trabajar en armonía”, refleja Sarah. Aquí, el pensamiento de Séneca podría aplicarse: “El futuro depende de lo que hagamos en el presente”.
La Mano Invisible y el Chai Circulaire
El recorrido termina en el chai circulaire, una bodega diseñada por Ricardo Bofill. Manuela menciona la “mano invisible” que todo lo guía. “Menos es más”, sugiere, en un mundo donde las empresas compiten por demostrar sus credenciales ecológicas. “Cuando hay una voluntad, hay un camino”, es el mantra subyacente aquí.
Sobre Berry Bros. & Rudd: Más que Vendedores de Vino
Berry Bros. & Rudd no es un mero punto de venta para los vinos de Château Lafite Rothschild. Fundada en el siglo XVII en Londres, la tienda ha estado ofreciendo calidad y servicio insuperable desde su ubicación en 3 St James’s Street. “Ser un buen comerciante de vinos es brindar la mejor calidad en todos los niveles”, podría ser su lema.
Al final del día, una cosa queda clara: en Château Lafite, todo está entrelazado, desde las viñas hasta los viticultores, desde el legado hasta la visión del futuro.
