COCINA – VINOS – RESTAURANTES – ENOTURISMO

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Hannah Mitchell

Hannah Mitchell has 34 articles published.

Coca de frankfurt y cherrys

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Hola bonitos! Hoy comparto con vosotros una receta muy fácil, rica perfecta para un picoteo con amigos o para una cena casera para dos. Con esta coca de frankfurt y cherrys sumarás a tu recetario un entrante o apertivo que te puede apañar más de un “acople” en casa. ¡A disfrutar! Imprimir Coca de frankfurt…

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Pasta vegetal salteada

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¡Hola #zampas! Hoy os traigo un engaño-receta que hará las icias de grandes y pequeños y, sobre todo, de los veganos hogar. Una especie de w vegetal con toques cítricos y exóticos al que hemos bautizado como pasta vegetal salteada.  Antes de que sigas leyendo, cerciórate de que tienes un pelador de patatas a…

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Arroz al horno

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Ey #zampas! El plato que os traigo hoy es todo un desafío a la OMS y su haterismo informe sobre las carnes procesadas, un ‘toma ya‘ escándalo para el lobby vegano y un quebradero de cabeza absoluto para tu conciencia. Hoy miro hacia Levante para atraeros a mis redes y os traigo una revisión …

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Crema de coliflor, puerro y crispy onion

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Ey #zampas! Hoy os traigo una receta baja en calorías perfecta para cenas ligeras, dietas de urgencia o simplemente para  mimar un organismo al que enviamos mensajes erróneos (eso de beber cosas bio y light y luego cebarte a base de todo lo que paren las franquicias de vuestros respectivos barrios es hacer trampa, lo…

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Pollo a la mostaza con milhojas de calabacín

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¡Hola #zampas! Si sólo tuvieseis un calabacín, algo de pollo y restos de calabaza en la nevera….¿qué preparariais para comer? Seguro que vuestro costumbrismo culinario os arastraría hasta un puré o caldo rápido. Hoy os enseño a preparar esta icia de pollo a la mostaza con milhojas de calabacín y calabaza en menos de 20…

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Boniato veggie

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¡Feliz fin de semana a todos! Imprimir Boniato veggie ¿Fan de la patata asada? ¡Enhorabuena! Hoy vas a superarte a ti mismo con ‘el más difícil todavía’… esta maravilla de boniato veggie que saciará tu apetito y velará por tu línea. Autor: Hannah Mitchell Cocina: Moderna Tipo de receta: Verduras Raciones: 2 Tiempo de preparación:  5 m Tiempo…

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Curry de garbanzos y espinacas

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¡Hola bonitos! Lo confieso, he vuelto a recaer en mi adicción a las especias.  Así que como soy muy de ‘compartir es vivir’ hoy entramos en calor sin necesidad de salir de la cocina con esta iciosa receta de curry de garbanzos y espinacas, un plato vegano apto para todos los estómagos. Como siempre, la…

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Cesta de pollo y puerro

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¡Hola bonitos! ¿De nuevo se te han acoplado invitados en casa amotinados alrededor de tu mantel para que los alimentes? Ya puestos… lúcete (de manera rápida, fácil y sin dolor). Hoy os voy a enseñar a preparar una receta de cesta de pollo y puerro (hojaldre de toda la vida de Dios). Tan sólo necesita masa…

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Lasaña de estofado de ternera

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La receta de hoy está dedicada a todas las madres-abuelas a las que les lleva la pena cada vez que sus hijos-nietos tiramos comida a la basura o no reutilizamos las sobras de los platos que hemos cocinado durante la semana. También para aquellos que no conocen otra cocina de aprovechamiento que la de hacer…

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Tarta rústica

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¿Cuántas veces te ha sacado un hojaldre de un apuro gastro-social? Si os dais cuenta, en muchos cáterings, fiestas de cumpleaños o reuniones de amigos, no suele faltar la típica empanada, palmeritas, quiche o tarta salada hecha con hojaldre. En esta ocasión, también va a convertirse en tu mejor aliado para sorprender a los tuyos…

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Sanciaux de manzana

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¡Bonitos! Una de las maravillas de compartir experiencias y buenos momentos alrededor de una mesa en casas de amigos es que siempre (SIEMPRE) te llevas a casa un regalo (una historia, un buen momento, unas risas o una experiencia gastro-religiosa).  Eso es lo que me ha pasado justamente hoy. Hemos hecho un parón en la…

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Roast pork (Sunday roast)

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God save England! Este fin de semana he estado en casa y mi madre, que sabe que por mucho que reniegue, soy un poco muy británica; me hizo la persona más feliz mundo con un plato típico de la gastronomía británica: Roast pork (Sunday roast), o lo que es lo mismo, un asado de…

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Crema de lentejas al curry con queso

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¡Hola bonitos! Hoy os traigo una receta sencilla, económica y iciosa. Con sólo 4 ingredientes vamos a conseguir un primer plato digno de las cartas más vanguardistas de la oferta gastronómica de tu ciudad. Y es que esta crema de lentejas al curry con queso es la opción perfecta para conquistar a tus comensales en…

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Coliflor picante salteada con almendras

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Arranca el fin de semana y por ello hoy he decidido regalaros una receta repleta de energía, contrastes y sabor. La de hoy es una opción apta para veganos y foodies interesados en depurar su organismo y eliminar toxinas. 20 minutos son suficientes para conseguir esta maravilla de coliflor picante salteada con almendras, todo un…

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Hot Dog con puerro frito y mostaza al curry

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¡Confiesa! ¿Cuánto tiempo hace que no comes con las manos y disfrutas todos y cada uno de los placenteros bocados de un buen perrito caliente? Hoy te acercamos lo mejor “fast food” casero hasta tu mesa con este icioso Hot Dog con puerro frito y mostaza al curry, todo un ‘pecado carnal’.  Sacia tu…

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Palitos de queso rebozados con chettos

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Hoy os traemos un tentempié perfecto para un domingo casero de sofá y peli. Qué ver en la tv o en el ordenador lo eliges tú… pero desde lasrecetascocina.com te proponemos qué llevarte a la boca mientras disfrutas de tu domingo. Para alegrarte tu día de descanso te enseñamos cómo preparar estos palitos de queso…

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Pasta con salsa boletus y pavo

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Hoy os traigo una salsa alternativa para acompañar a vuestros platos de pasta con las sobras de la cena. En este caso, gracias a la cocina de aprovechamiento, he conseguido esa pasta con salsa boletus y pavo. Seguramente muchas madres y abuelas asientan con la cabeza al leer esto,y es que debemos ser más sostenibles…

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Cazuelita de brócoli gratinado con chorizo

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Ahora que otoño asoma la patita por la esquina, he encontrado la escusa perfecta para compartir con vosotr@s todas y cada una de las “maravillas al horno” que hilan mi ‘recetario’. Para hoy he escogido esta cazuelita de brócoli gratinado con chorizo, un plato robusto, sano e ibérico. Como ya os he aantado en publicaciones…

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Tortilla de zanahoria, apio y cebollino

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Hola bonitos! ¡Por fin es viernes! Terminamos la semana con una opción sana sobre el mantel, una receta que acaricia el paladar y todos los recovecos de tus papilas gustativas. Tanto si quieres dar la bienvenida al fin de semana de una manera algo más veggie como si quieres innovar entre fogones, te recomiendo que…

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Aguacates rellenos de pavo y beicon

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¡Hola bonitos! Hoy comparto con vosotros una receta que me ha dejado gratamente sorprendida. Si seguís habitualmente este blog, sabréis que soy una auténtica fanática aguacate – en ensaladas, gratinado, en batidos, en mousse , etc- ,por eso hoy me he decidido a saciar mi antojo con estos aguacates rellenos de pavo y beicon….

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Mejillones gratinados

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Hoy os traigo una receta iciosa en 3 sencillos pasos. Lavar, hervir y gratinar. Y  ¡milagro! Unos iciosos mejillones gratinados. No os perdáis el paso a paso de esta RIQUÍSIMA receta.  Este plato es una maravillosa fuente de proteínas además de buen cócktail de nutrientes muy bajo en calorías  que nos ofrece un sinfín de propiedades…

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Guiso de morcilla

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Hay días en los que lo que el cuerpo te pide una bomba calórica para alcanzar las metas día (laborales, familiares, hogar) y este guiso de morcilla es posiblemente uno de los combustibles más sabrosos en mi lista de platos de cuchara para reponer fuerzas. No olvides que la morcilla es uno de…

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Caldero murciano para principiantes

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Hoy os pongo el sabor Mar Menor sobre la mesa con este maravilloso caldero murciano para principiantes. Aunque falta nos hace, no es necesaria la sabiduría de la abuela para moverte como pez en el agua entre los pucheros y las cacerolas. Tan solo necesitas lápiz y papel para copiar religiosamente los ingredientes y…

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‘Thins’ con pavo a la plancha, huevo y tomate

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Hoy os traigo uno de los descubrimientos que he hecho este verano: ‘Sandwich Thins‘. Para aquellos que no hayáis probado este maravilloso pan de 99 calorías, es el mejor aliado para sobrellevar una dieta para perder peso o mantener la figura. Las posibilidades son infinitas: sandwiches, mini pizzas, montaditos, en versión dulce o salada. Yo…

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