Stags’ Leap Chardonnay 2020.
¿Conoces la leyenda detrás del Chardonnay más deseado?
Buenos días, señoras y señores, soy Johnny Zuri y hoy quiero dar mi opinión sobre un vino que, a mi parecer, es simplemente excepcional.
¿Recuerdan aquel momento en que les hablé sobre el Stags’ Leap Winery Petite Sirah 2018 que me dejó maravillado? Pues bien, hoy quiero hablarles de un Chardonnay, proveniente del mismo productor, que ha capturado mi atención. Me encontré con este vino blanco hace no mucho tiempo, cuando LCBO decidió presentarlo en su Colección de Nuevos Lanzamientos y, tengo que decir, ¡qué joya encontraron!
Ahora, les lanzo una pregunta: ¿Conocen el lugar de origen de este vino? Hablamos del distrito Stags Leap en Napa Valley, California. Un lugar con historia, con carácter, con leyenda. Y sí, cuando digo leyenda no exagero, porque el nombre Stags Leap viene de una antigua leyenda nativa que habla de un ciervo que logra evadir a los cazadores con un audaz salto. Esa esencia de resistencia y destreza es, pienso yo, lo que este vino lleva en su ADN.
Pero ¿y qué me dicen del recorrido histórico? Permítanme citar algo que me viene a la mente: “El vino es la única obra de arte que se puede beber”, palabras de Luis Fernando Olaverri. Y este vino, producido por la Stags’ Leap Winery, es precisamente eso: una obra de arte. Una bodega que ha resistido el paso del tiempo, que vio sus primeros brotes en 1893 gracias a Horace Blanchard Chase y su esposa, Mary. Y, cómo olvidar, el revuelo que causó al ganar el primer lugar en la cata del Juicio de París de 1976. Vaya que ha dejado huella.
Me hace reflexionar y preguntarme: ¿Qué es lo que hace que un vino sea tan especial? En mi opinión, la clave radica en cómo se logra capturar la esencia de la tierra, del lugar de origen, en cada gota. Y este Chardonnay es un ejemplo perfecto. Producido con uvas 100% Chardonnay, seleccionadas de las zonas más frescas de Napa Valley. Imaginen ese aroma de manzana crujiente y cítricos mezclados con toques de frutas tropicales. Y hablando de procesos, me gusta cómo la Stags’ Leap Winery respeta y potencia las características naturales de la uva: su fermentación en tanques de acero y su paso por barricas de roble francés le dan ese toque distintivo.
Y un momento, permítanme citar un fragmento de una canción que me recuerda a esto: “Vino viejo, aroma del recuerdo, sabor a vida y a verdad”, algo que siento cada vez que degusto un vino como este. Ahora, cuando pienso en la temporada de crecimiento 2020, pienso en desafíos, en adaptabilidad. A pesar de las adversidades climáticas, Stags’ Leap Winery pudo mostrar su maestría en viticultura.
Y aquí está el veredicto: El Stags’ Leap Winery Chardonnay 2020 me ha dejado sin palabras. Esas notas de limón, manzana verde, pera y melocotón blanco, complementadas con un toque de vainilla y mantequilla… ¡Es simplemente sublime! Su textura, su acidez, todo en él hace que cada sorbo sea una experiencia. Si tuviera que puntuarlo, le daría sin dudarlo unos 92+ pts.
Y si, como yo, eres de los que buscan siempre ampliar su colección, no olvides que aparte de este fabuloso Chardonnay, el Cabernet Sauvignon y el Petite Sirah también están disponibles en LCBO. Y para los que se preguntan dónde conseguirlo, Mark Anthony Wine & Spirits es la respuesta.
Amigos, les dejo con esta reflexión: El vino es más que una bebida, es historia, es arte, es pasión. Y este Chardonnay es el claro reflejo de ello. ¡Hasta la próxima degustación!
