empanadas y vino – de carne y al borgoña, de queso…
OTRA DE LAS MEJORES EMPANADAS Y VINO – de carne al borgoña
En una sartén de doce pulgadas, calentar el aceite a temperatura media-alta. Cocinar la cebolla en aceite de 1 a dos minutos o bien hasta el momento en que esté traslúcida. Añadir la carne. Cocinar por cinco minutos más o menos o bien hasta el momento en que la carne ya no esté rosada.
En una superficie de trabajo cubierta sutilmente con harina, enrollar cada masa a un diámetro de doce pulgadas. Con un tajante redondo, recortar cuatro círculos de 1/2 pulgada de cada masa. Poner el relleno de carne con una cuchase en medio de cada círculo de masa. Pincelar las empanadas.
Enhornar de catorce a diecinueve minutos o bien hasta conseguir un color dorado. Dejar enfriar cinco minutos y ponerlas en la reja para enfriar. Servir con las empanadas…
