Descubre el Viñedo Singular de Ysios: La Joya Oculta de Rioja que Debes Probar
Ysios deslumbró al mundo con su Viñedo Singular: una experiencia vinícola inigualable en Rioja Alavesa. ¡Descubre por qué! 🍇✨
Ysios ha alcanzado un hito significativo al obtener la certificación de Viñedo Singular para su Finca El Nogal, destacándose entre las bodegas riojanas de renombre. Esta calificación especial de la Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) reconoce la calidad excepcional y la singularidad del ‘terroir’ de origen. Para los amantes del vino, esto es una promesa de un vino de autor con una producción limitada, que brilla por su complejidad, amplitud y jugosidad.
El Arte de la Viticultura en Finca El Nogal
La Finca El Nogal no es solo una parcela de viñedos; es un tesoro escondido en la región vinícola de Rioja Alavesa. Situada en Elvillar, a una altitud entre los 570 y 580 metros sobre el nivel del mar, esta parcela se beneficia de una exposición suroeste que proporciona las condiciones ideales para el cultivo de la vid. Las cepas, plantadas en 1960, se nutren de un suelo muy pobre y profundo, características que contribuyen a un ciclo vegetativo corto y a una alta concentración de uvas.
Una Vista y Nariz Inigualables
Al observar este vino, se aprecia un profundo color rojo picota granate con una capa alta, evocando imágenes de los atardeceres en los viñedos. La nariz es una explosión de complejidad e intensidad, recordando aromas de cassis, ciruela, moras, tinta china, regaliz, café tostado y especias. Cada nota olfativa es una invitación a un viaje sensorial a través del paisaje riojano.
«La buena vida es como el buen vino: debe saborearse a cada sorbo.»
Sabores que Perduran
En boca, el Viñedo Singular El Nogal ofrece una experiencia jugosa, amplia y estructurada. Los sabores de frutas del bosque, ciruela negra, mora y granos de café tostados se mezclan en un final largo y persistente, lleno de matices. Es un vino que invita a ser disfrutado lentamente, permitiendo que cada sorbo revele nuevos secretos.
Proceso de Elaboración: Arte y Ciencia
El proceso de elaboración del vino en El Nogal es un testimonio de la dedicación y el arte de la viticultura. La vendimia manual se realiza con precisión, recolectando las uvas en cajas de 10 kilogramos para preservar su integridad. La maceración prefermentativa y la fermentación se llevan a cabo en depósitos de madera abiertos, con suaves bazuqueos durante 14 días. Este método cuidadoso asegura que cada botella refleje el carácter único de su ‘terroir’.
Crianza en Barricas Francesas
La crianza de 20 meses en barricas francesas de 225 litros añade una capa adicional de sofisticación. El resultado es un vino que no solo es rico y complejo, sino que también exhibe una integración perfecta de taninos firmes y fruta fresca.
«El vino es poesía embotellada.» — Robert Louis Stevenson
Opiniones de los Críticos
Tim Atkin, reconocido crítico de vinos, elogia a El Nogal por su frescura y vivacidad, atribuibles a su terroir más fresco. Describiéndolo como «picante e intenso, con roble integrado hábilmente y frutas de arándano y cereza roja», destaca su potencial de envejecimiento hasta 2030. Estas observaciones subrayan el carácter distintivo y la calidad sobresaliente de este Viñedo Singular.
La Bodega Ysios: Una Fusión de Arte y Naturaleza
Fundada en 2001, Ysios se erige como una bodega boutique que armoniza perfectamente con el paisaje de la Sierra de Cantabria. Con 50 hectáreas de viñedos, Ysios no solo produce vinos excepcionales, sino que también ofrece una experiencia visual impresionante, reflejando un compromiso con la excelencia en cada aspecto de su producción.
¿Qué Significa ser un Viñedo Singular?
La certificación de Viñedo Singular es un reconocimiento prestigioso otorgado a viñedos que demuestran características únicas en su terroir, cultivo y elaboración. Para Ysios, esta distinción reafirma su posición como una de las bodegas líderes en innovación y calidad en Rioja.
«El vino y el amor, cuanto más viejo, mejor.»
Este logro no solo resalta la calidad del Viñedo Singular El Nogal, sino que también pone de manifiesto el compromiso de Ysios con la viticultura sostenible y de alta calidad. Cada botella de El Nogal es un testimonio de la dedicación, el conocimiento y la pasión que la bodega invierte en su producción.
La Magia de El Nogal en Cada Botella
Cada botella de El Nogal encapsula la esencia de su terroir único y la meticulosa atención al detalle en su elaboración. Este vino es más que una bebida; es una obra de arte que invita a los amantes del vino a explorar y apreciar la riqueza y diversidad de los viñedos de Rioja.
¿Qué secretos guarda una botella de Viñedo Singular?
Ysios ha creado una joya vinícola en El Nogal, y cada sorbo es una invitación a descubrir la magia y la tradición de uno de los terroirs más excepcionales de Rioja.
«Cada vino tiene una historia que contar; El Nogal narra la suya con una elegancia y profundidad incomparables.»
¿Te atreves a descubrir los secretos que guarda Ysios en cada botella?
