El Baigorri Crianza 2019 sorprende con su equilibrio perfecto y sabor auténtico: ¡Una joya en Rioja que no puedes dejar pasar!
El Baigorri Crianza 2019, elaborado en la renombrada región de la DOCa Rioja por Bodegas Baigorri, se posiciona como un referente en el mundo de los vinos crianzas. Su secreto radica en la meticulosa selección de Tempranillo y Garnacha Tinta, dos variedades que, como una pareja de tango en su mejor momento, se entrelazan en una danza equilibrada de sabores y texturas. Pero, ¿qué hace a este vino realmente especial y merecedor de reconocimiento internacional?
14 meses de paciencia en barrica: El arte de la crianza en su máxima expresión
Los vinos, como las personas, adquieren carácter con el tiempo. El Baigorri Crianza 2019 ha pasado 14 meses en barricas de roble, un proceso que no solo le añade complejidad, sino que le otorga un perfil inconfundible. Como un buen libro que se disfruta página tras página, este vino despliega notas de fruta madura, suaves especias y un toque licoroso que invita a profundizar en cada sorbo.
En boca, su equilibrio entre acidez y taninos es su mejor virtud: ni demasiado seco, ni excesivamente frutal. Perfecto para quienes buscan un vino que no solo acompañe la comida, sino que la eleve a otra dimensión. ¿Te suena a exageración? Tal vez, pero es exactamente ese balance lo que le ha valido 92 puntos en las críticas y una Medalla de Oro en los Decanter World Wine Awards.
¿Cuál es la temperatura ideal para servir este vino? ¡La precisión lo es todo!
Como bien saben los amantes del vino, la temperatura puede ser un aliado o un enemigo en la degustación. Los 16 ºC recomendados para este Baigorri no son caprichosos: a esa temperatura, el vino revela todo su potencial, permitiendo que los taninos rugosos se suavicen y la fruta en sazón se exprese con mayor nitidez. Así, cada trago se convierte en un baile entre lo terroso del Tempranillo y la frescura de la Garnacha, culminando en un final de persistencia media que deja ganas de más.
Para los que buscan explorar: Baigorri no solo es Crianza
Aunque el Crianza 2019 es la estrella, Bodegas Baigorri tiene un repertorio capaz de seducir incluso a los paladares más novatos. Si eres de los que aún no se animan a dar el salto a los tintos más complejos, hay opciones igualmente fascinantes:
- Baigorri Rosado 2022: Este rosado ligero y refrescante es ideal para quienes prefieren un vino más joven y afrutado, con un paso en boca que recuerda a tardes soleadas y charlas entre amigos. Se elabora con una mezcla de Viura, Tempranillo y Garnacha Tinta, tres variedades que juntas dan lugar a un vino fresco y vegano, perfecto para disfrutar solo.
- Baigorri Blanco Fermentado en Barrica: Porque no todo lo bueno en Rioja es tinto. Este blanco, con sus notas de fermentación en barrica, invita a quienes desean salir de su zona de confort y probar algo diferente, sin perder el toque elegante y equilibrado que caracteriza a la bodega.
- Baigorri Negu 2022: Un tinto joven que, con sus aromas a moras y grosellas, se convierte en el vino perfecto para iniciarse en los tintos de Rioja. Su elegancia y fácil bebibilidad lo hacen ideal para aquellos que aún no están listos para los taninos más intensos de los crianzas.
Un equilibrio entre tradición y modernidad: El espíritu de Bodegas Baigorri
Hablar de Baigorri es hablar de un equilibrio casi poético entre la tradición y la innovación. Situada en la zona más alta de la Rioja Alavesa, esta bodega ha logrado posicionarse como un referente no solo por sus vinos, sino también por su arquitectura vanguardista, diseñada para que la gravedad haga la mayor parte del trabajo en el proceso de vinificación, respetando así la estructura natural de la uva. ¿El resultado? Vinos que hablan por sí solos.
¿Por qué el Baigorri Crianza 2019 es perfecto para disfrutar solo?
Para los momentos de reflexión o simplemente para consentirse, un vino bien estructurado como el Baigorri Crianza es la mejor compañía. Sus notas complejas de fruta en sazón y especias te permiten descubrir matices con cada trago, como quien desentraña los secretos de un buen misterio literario. Es un vino que no necesita acompañantes ni excusas; basta con una copa y tiempo para disfrutarlo.
El reconocimiento internacional: ¿Realmente importa?
A veces, la calidad no necesita medallas, pero hay algo que el reconocimiento internacional aporta: validación. Los 92 puntos y la Medalla de Oro no son meros adornos; son el testimonio de que el Baigorri Crianza 2019 no solo destaca en su región, sino que ha captado la atención de expertos en todo el mundo. ¿Vale la pena probarlo? Sin duda. Y si aún te lo estás pensando, recuerda: cada botella es una invitación a explorar los matices de una región que lleva siglos perfeccionando el arte del vino.
La verdadera pregunta: ¿Estás listo para descubrir lo que la Rioja tiene para ofrecer?
El Baigorri Crianza 2019 es solo el comienzo. Con cada vino que produce, Bodegas Baigorri te invita a un viaje a través de la tradición, la innovación y, sobre todo, la pasión por la viticultura. La elección es tuya: ¿te animas a descubrir cada capítulo de esta historia enológica?
