el camino del vino

BUSCANDO LA MEJOR RUTA DEL VINO ARGENTINA: El camino del vino

20 de enero de 2020

LIFESTYLE & GOURMET

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Nuestro viaje nos lleva a donde hay viñedos, a más de una ruta del vino argentina, para una vez establecidas buscar los

LO QUE APRENDÍ DE GUARDAR VINO MI PRIMERA VEZ

20 de enero de 2020

LIFESTYLE & GOURMET

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Mi PRIMER fallido intento de guardar vino y lo que he aprendido – Casi 21 formas de guardar vino con menos inversión

Sagrada Paleta de Bellota 100% Ibérica +30 Meses, Loncheada Fetas 15 Sobres 80gr + 1 Puntas
En Monjamón y más , hay piezas que llevan la palabra sagrado en cada bocado, es una de ellas. Proveniente de cerdos criados en libertad y alimentados con las mejores bellotas, esta joya ibérica refleja la máxima calidad y el respeto por la tradición. ¿Por qué es tan especial? Cerdos de excelencia : Criados en las […]
Sagrada Paleta de Bellota 100% Ibérica +30 Meses, Entera 5.5 - 6kg - TOP
En Monjamón y más , hay piezas que llevan la palabra sagrado en cada bocado, es una de ellas. Proveniente de cerdos criados en libertad y alimentados con las mejores bellotas, esta joya ibérica refleja la máxima calidad y el respeto por la tradición. ¿Por qué es tan especial? Cerdos de excelencia : Criados en las […]
Jamón de Cebo de Campo Ibérico (50% Raza Ibérica), 7.5 - 8.5 kg / Loncheado en Fetas
¿Cuántos Sobres vienen en las piezas loncheadas?: 38 sobres de 80 gramos + 2 paquetitos de puntas Esta pieza procede de las extremidades posteriores de cerdos ibéricos seleccionados desde temprana edad Externamente se identifica por su forma alargada y estilizada, su pezuña negra, su caña estrecha y el color dorado de la grasa. Al corte […]
Centro Deshuesado | Jamón de Bellota 100% Ibérico Monjamón +42 Meses, 2kg Medio
Producto elegido por más de 200 chefs internacionales con estrella Michelín premiado por el Instituto del Sabor en 2023. Medalla SUPERIOR TASTE AWARD con 3 estrellas (el máximo) Actualmente nos encontramos sirviendo la añada del año 2019 ¿Mi jamón tiene mucha grasa ?: El jamón de bellota 100% Ibérico siempre tiene una capa de grasa […]
Conde de los Andes - DOCa Rioja Alta - Tinto 2017
Viña Muriel - D.O. Rioja Alavesa - Conde de los Andes DESCRIPCIÓN: Un vino especial recien traido de la Rioja Alavesa, un tinto embelesante que sabe gustar. NOTA DE CATA: Color: rojo cereza de gran intensidad, claro y brillante. Nariz: una explosiva riqueza aromática, con aromas de frutos rojos, ciruelas maduras y matorral de sotobosque. […]
Divina Coppa de Bellota 100% Ibérica, Pieza 500-550 gramos
En Monjamón y más , sabemos que hay placeres que merecen llamarse divinos. Nuestra Divina Coppa es uno de ellos: elaborada con el mogote del cerdo 100% ibérico alimentado con bellotas , esta obra maestra combina el mejor sabor de la tradición con la delicadeza que solo la naturaleza puede ofrecer. ¿Por qué es tan […]
Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica, Pieza entera (0.9-1kg)
El lomo de campo ibérico (50% R.I.) se elabora de forma artesanal y natural, con dos piezas por cerdo que se adoban, embuten y maduran con un ligero toque de humo de leña de encina en secaderos naturales. Su aspecto marmóreo va desde colores vivos como el púrpura hasta el rosa.. Gracias a su excelente […]
Marikelo - Milk Stout Charra
Marikelo- MILK STOUT Una figura del patrimonio charro tan querida, se merece una gran cerveza. Cerveza negra de estilo inglés, amable, cremosa, de cuerpo generoso y espuma color canela, fina y compacta. Sin duda nuestra creación más singular. 7 tipos de maltas, 3 cereales diferentes, 2 tipos de lúpulo, lactosa y coco asado. le confieren multitud de matices, contrastes y una gran […]
Fuentespina Crianza
Fuentespina Crianza [D.O. Ribera del Duero] - Botella de 750ml Es un vino elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Tempranillo que proceden de viñedos con más de 40 años de edad. Crianza de 12 meses en barricas de roble americano nuevas. DESCRIPCIÓN: Un vino singular de la D.O. Rueda, un verdejo diferente que sorprende […]
Queso de oveja añejo D.O.P Zamorano - VELLÓN DE FUENTESAÚCO - Cuña 250gramos
Presentación : Cuña 250gramos Bendita sea la pizarra que sostiene esta rueda, porque lo que descansa sobre ella no es un simple queso: es la voz profunda de la estepa zamorana en forma de cuña. Se elabora con leche cruda de ovejas Churras y Castellanas-dos razas autóctonas que pastan a su aire entre tomillos y […]