¿Qué comeremos en 2030? Ha pasado un tiempo desde que se lanzó la primera hamburguesa sintética, y aunque puede ser el futuro de la alimentación, hemos de hablar sobre cómo cocinar, cómo comprar y cuáles serán las tendencias de consumo en los próximos años. Comida funcional y altamente personalizada Hoy en día, la personalización de la comida ya está comenzando. Actualmente, podemos encontrar alimentos en todos los centros de distribución enfocados a ciertos segmentos de la población: religión, edad, conciencia.   Plantas y ganado genéticamente modificados – Alimentos genéticamente modificados Gracias a las nuevas herramientas de modificación genética, los OMG … Sigue leyendo la comida del futuro