WINE NEWS – Michel Rolland, el gurú del vino

Michel Rolland solo califica a los vinos en función de si le gustan o no. Es probablemente el enólogo más famoso y también controvertido del mundo. Su último libro ya está aquí. Michel Rolland de sesenta y cinco años de edad siguió la tradición familiar de los viñedos, y con solo diecisiete años comenzó a tomar vino en serio. 

Llegaba a probar unos cuatrocientos cincuenta vinos en tan solo un día. Ha presentado su nuevo libro en el Buenos Aires Grand Hotel, y su título es «Michel Rolland, el gurú del vino». Tiene el título de enólogo desde  1970, cuando la carrera no tenía ningún glamour. Un año este de añadas miseras en Francia, tal y como reconoce Rolland. 

Rolland opéra desde Bordeaux, sin embargo su tierra de elección es Argentina, concretamente Mendoza, en donde tiene su «Clos de los Siete», y también su propia bodega. Es, además, asesor de unas cien bodegas en todo el mundo. Nuestro blog amigo «El gourmet Urbano» publica una especial entrevista a Michel Rolland. ¡No tiene desperdicio! Seguir leyendo

FOTOS DE MICHEL ROLLAND