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Patatas a la importancia y un buen vino tinto.

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Las patatas a la importancia son un plato muy tradicional y también muy casero, que se prepara por toda la geografía española, si bien sus raíces más profundas parecen encontrarse en la zona norte de Castilla. Esta que hoy nos ocupa es una versión muy jugosa que nos recomiendan desde «Mercadocalabajio». Para su elaboración se utiliza…

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