Macià Batle y sus vinos de maceración carbónica
febrero 2020
El celler Macià Batle presentó el día de ayer los vinos de maceración carbónica de dos mil diecinueve. Se trata de un vino joven ( novell) que, como todos los años, un artista se hace cargo de ilustrar. Esta vez ha sido Rafel Vaquer el encargado de dar color a la botella. El dibujante, popular por su personaje Johnny Roqueta, se ha basado en su gran pasión, las motocicletas, que conducen mujeres y que tienen como telón de fondo múltiples paisajes de la isla.
Carlos y Xisca Rubí, dueños de la bodega, explicaron que se trata de 3 vinos monovarietales: Mantonegro (para el tinto), Gorgollassa (para el rosado) y Premsal (para el blanco). “Es la manera más vieja de hacer vino”, recalcó Ramon Servalls, directivo de la bodega, en un acontecimiento en el que estuvieron presentes Eva Garcia, enóloga de Macià Batle desde dos mil quince, y Nicolau Canyelles, regidor de Santa Maria, a quien Servalls agradeció el ahínco por respaldar el vi novell, una seña de la región.
