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La Imprescindible en el Día Mundial de la Ensaladilla Rusa

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La ensaladilla de Latasia y Taramara, una imprescindible en el Día Mundial de la Ensaladilla Rusa

NOTA DE PRENSA. 11-11-2021

 

El 14 de noviembre se conmemora el Día Mundial de la Ensaladilla Rusa, homenajeando al creador de la misma, Lucien Olivier, en el día de aniversario de su fallecimiento

La Ensaladilla rusa de chicharro marinado, camarones fritos y tobiko ya es un clásico para los comensales más fieles de Latasia y Taramara

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En el Concurso de la mejor ensaladilla rusa de la Comunidad de Madrid organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE) celebrado el pasado 10 de noviembre, la ensaladilla de los hermanos Hernández ha quedado en segundo puesto entre 25 participantes

Madrid (14 de noviembre 2019).- La Ensaladilla rusa de chicharro marinado, camarones fritos y tobiko es uno de los platos más pedidos por los clientes de Latasia y Taramara. Un aperitivo para abrir boca y al gusto de todos pero en este caso en una receta muy personal que aúna lo que los hermanos Hernández mejor saben hacer: fusionando el producto español con ingredientes, en este caso asiáticos. Y es que su ensaladilla rusa se elabora con una mayonesa japonesa con vinagre de arroz, un bonito curado en sal, un poquito de azúcar y cítricos. Para terminar un camarón japonés frito que le aporta crujiente y un toque salino hace que la presentación además sea más que atractiva.

 

En el Concurso de la mejor ensaladilla rusa de la Comunidad de Madrid organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE) celebrado el 10 de noviembre la ensaladilla de Sergio y Roberto Hernández ha quedado en un segundo puesto entre 25 participantes. Una acreditación que confirma que siempre que uno pase por Latasia o por Taramara, debe probar este plato tan suculento.

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