VISTO EN VIÑA CASA SILVA: DOÑA DOMINGA Gran Reserva Cabernet Sauvignon

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DD65CS5738655Gran Reserva Cabernet Sauvignon Rojo rubí profundo y brillante. Elegante en nariz, este vino ofrece aromas a frutas rojas maduras. En boca, gran cuerpo, buenos taninos y excelente acidez, sedoso y levemente mentolado. Largo final. Origen Viña Casa Silva, Valle de Colchagua. 100% del Fundo Los Lingues.

VISTO EN VIÑA CASA SILVA: DOÑA DOMINGA Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Notas de Cata
Rojo rubí profundo y brillante. Elegante en nariz, este vino
ofrece aromas a
frutas rojas maduras. En boca, gran cuerpo, buenos taninos
y excelente
acidez, sedoso y levemente mentolado. Largo final.
Origen
Viña Casa Silva, Valle de Colchagua.
100% del Fundo Los Lingues
Cosecha
18 de Marzo al 6 de Abril.
100% cosecha manual.
Vinificación
Selección manual de la uvas previo al despalillado.
Maceración pre-fermentativa por 6 días a 6ºC.
Fermentación alcohólica en tanques de acero
inoxidable por 17 días a 27ºC – 30ºC. Maceración
post-fermentativa por 15 días. Descubado y
fermentación maloláctica.
Guarda
75% envejecido en barricas de roble Francés por 12
meses;
25% en tanques de acero inoxidable.
Maridaje
Este elegante Cabernet Sauvignon es es
acompañante ideal de lomos asados,
asado de tira, filete y carnes al horno. También
delicioso con carnes a la
cacerola, lasañas y carnes condimentadas
como el salame italiano.

+ EN: Casa Silva – Vino

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