Los vinos de Toro cuentan con una enorme tradición. Sus orígenes son precedentes al asentamiento de los romanos.
En la Edad Media fue muy considerado, siéndole concedidos privilegios reales que dejaban su comercialización en urbes donde la venta de otros vinos estaba prohibida.

Se llenaron con estos vinos bodegas reales y barcos que alcanzarían las tierras del nuevo mundo. Durante el siglo XIX se exporta en grandes cantidades a Francia para reemplazar la carencia de vino provocada por la plaga de la filoxera.

En los años setenta se dan los primeros pasos para crear lo que con el tiempo llegaría a ser la Denominación de Origen Toro, cuya culminación llega en 1987. En la actualidad el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro avala la calidad de 51 bodegas. La evolución que ha experimentado en las últimas décadas les ha llevado a ser protagonistas del magma que arrastra la crítica de vinos tanto a nivel nacional como internacional.

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ACTUALIDAD DENOMINACION TORO

  • Nota aclaratoria sobre los rendimientos máximos por Ha. en la vendimia 2018
    el día octubre 3, 2018 a las 10:00 pm

    En relación con las últimas publicaciones, aparecidas en algunos diarios de Zamora, respecto al posible incremento de los rendimientos máximos de producción de uva por hectárea de viñedo acogido a la Denominación de Origen Toro, para la vendimia 2018, desde el Consejo Regulador de dicha Denominación, ante los errores en que se incurre en los artículos publicados, se quiere hacer constar y aclarar que la decisión de no incrementar dichos rendimientos no se debió a la oposición del sector elaborador. La organización agraria COAG, conocedora de la decisión que se adoptó pues, como bien dice, sus tres vocales votaron a favor del incremento, manifiesta que fue el sector elaborador el que se opuso al incremento, cuando lo cierto es que no existió oposición alguna, simplemente el resto de vocales presentes, seis (dos del sector productor y cuatro del elaborador), se abstuvieron ante la falta de un informe concluyente y certero sobre la producción esperada y la calidad de la uva. No existía ningún informe que justificara la calidad de la uva sobre el cual poder fundamentar un incremento de los límites de producción y, por ello, se produjo la abstención, que no la oposición, de los demás vocales no pertenecientes a la citada organización agraria que, insistimos, dos eran productores y cuatro elaboradores. Igualmente se acordó, ante la falta de dicho informe, que en próximas campañas se debería contar con un estudio y valoración de producción y calidad de uva más precisos y ajustados con el fin de que el Pleno pueda adoptar la decisión de incrementar o no los límites de rendimientos máximos de producción con los argumentos necesarios y debidamente fundamentada. En cuanto a la solicitud que, según se indica, formula COAG para que se valore en una próxima reunión del Pleno el incremento de los límites máximos de producción manifestar, primero, que no se ha recibido en este Consejo Regulador ninguna solicitud formal al respecto y segundo que, como es fácilmente comprensible, una vez iniciada la vendimia, cuando ya se ha recolectado aproximadamente el 30 % de la producción de uva, no es posible cambiar dichos límites, ni legalmente, ni por el agravio comparativo que supondría para aquellos viticultores que ya han vendimiado sus viñedos. Sirva esta nota con el único ánimo de aclarar una información que es errónea y la forma en que el Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro, que es el de todos los inscritos, viticultores y bodegas, adoptó su decisión al respecto. […]

  • Las ventas de los vinos de la D.O. Toro crecen el 18% en el primer semestre del año
    el día julio 5, 2018 a las 10:00 pm

    La comercialización de los vinos de la Denominación de Origen Toro ha vuelto a registrar un considerable ascenso durante los seis primeros meses del año 2018, cuando se ha vendido un 18% más con respecto al mismo periodo del año anterior, sobre todo de vinos tintos calificados como ‘joven roble’. Los vinos tintos con menos de doce meses de crianza en barricas siguen siendo los que copan la mayor parte del mercado. Mientras que en el primer semestre de 2017 se comercializaron 2.222.500 botellas, en el mismo periodo del presente año se ha vendido 3.530.000 botellas, lo que supone un incremento del 58,83%. Los vinos jóvenes blancos y rosados han mantenido sus ventas, aunque se espera que también experimenten un ligero crecimiento en los próximos meses debido a la época estival. Por su parte, las ventas de los vinos crianza y gran reserva, han aumentado considerablemente (el 73% y 100%, respectivamente) aunque es necesario recordar que la producción de dichos vinos no representa un porcentaje excesivamente relevante en el total de contraetiquetas de la Denominación de Origen. Entre enero y junio de 2018 se han venido un total de 7.790.00 botellas, el 18.12 más que en el primer semestre de 2017, donde el mercado internacional tiene un peso importante, a pesar de que España sigue siendo el mayor nicho de mercado. Según Felipe Nalda, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro, Toro es una región con vocación exportadora, “este aumento de las ventas y la presencia de los vinos en el exterior es, en parte, fruto de la labor que se ha estado llevando a cabo en los últimos dos años, quizás por encima incluso de lo esperado”. A corto plazo, el Consejo Regulador de la D.O. Toro va a seguir trabajando en la organización de Misiones Inversas con países que han tenido una buena respuesta hacia los vinos de la zona; además de incluir otros con perspectivas de crecimiento. Felipe Nalda afirma que se continuará apostando por la presencia en las ferias y eventos más importantes a nivel nacional, además colaborar en iniciativas para incentivar el consumo moderado entre la gente joven. En este aspecto, cabe destacar el éxito rotundo de la segunda edición del Festival Vintororock, en el que se han dado cita algunos de los grupos de rock más prestigiosos a nivel nacional. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro también apoya el programa musical ‘Las Noches de Toro’, que comienzan esta misma noche en la ciudad. […]

  • Más de 3.000 personas visitan la Feria del Vino de Toro 2018
    el día junio 20, 2018 a las 10:00 pm

    El pasado fin de semana se celebró la Feria del Vino de Toro en la plaza de toros de la localidad zamorana, en donde los asistentes han podido disfrutar de los vinos de la Denominación de Origen. El sábado por la mañana tuvo lugar la cata de la calificación de la añada del año 2017, en la que estuvieron presentes reconocidos catadores. Tras tener en cuenta las calificaciones de los asistentes el presidente del C.R.D.O. Felipe Nalda Álvarez comunicó en torno a las 13:30hrs que la añada del año 2017 había sido calificada como “EXCELENTE”. A la vez, también tenía lugar en los exteriores de la plaza el concurso de pintura sobre barricas, con un total de ocho inscritos. Los premios se anunciaron el domingo por la tarde resultando ganadora la barrica de Juan Gitrama titulada: “Con bota y porrón”. La afluencia ha sido notable, por lo que el concurso que tenía lugar en redes sociales nos ha dejado imágenes dignas de mención en las que un año más los asistentes han tenido que echar mano de su imaginación para intentar plasmar de la manera más creativa posible la esencia de la Feria del Vino de Toro 2018. PREMIOS DEL CONCURSO DE PINTURA SOBRE BARRICAS Primer premio: Juan Gitrama con su obra “Con bota y porrón”Segundo premio: Jesús Francisco BorrueTercer premio: María Begoña Junquera Fidalgo […]

  • La cosecha 2017 de la D.O. Toro es calificada como 'excelente'
    el día junio 15, 2018 a las 10:00 pm

    La añada 2017 de la Denominación de Origen Toro ha sido calificada esta mañana como ‘excelente’ en el marco de la Feria del Vino de Toro, que se celebra este fin de semana en el coso de la localidad zamorana. Un panel compuesto por 70 catadores, entre los que se encontraban sumilleres, enólogos, periodistas, prescriptores y otros profesionales del sector, ha probado 12 muestras representativas de vinos de Toro, un vino blanco joven, un vino blanco con barrica, tres tintos jóvenes y 10 tintos con barrica. Durante la presentación de la Feria del Vino de Toro y el anuncio del resultado de la calificación de añada, el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro, Felipe Nalda, ha estado acompañado por el alcalde de Toro, Tomás del Bien; por la presidenta de la Diputación de Zamora, Mayte Martín Pozo; por el vicepresidente y diputado de Turismo en Zamora, José Luis Prieto; por el vicepresidente de la Diputación de Valladolid y diputado de Igualdad, Conrado Íscar Ordóñez; por el viceconsejero de Desarrollo Rural y director del Itacyl, Jorge Llorente; así como por el Delegado Territorial en Zamora de la Junta de Castilla y León, José Alberto de Castro y por la presidenta de la Ruta del Vino de Toro, Beatriz Fernández. Felipe Nada, después de trasladar su agradecimiento a todos los asistentes, ha explicado que en lo que va de año, las ventas de los vinos de la D.O. Toro han aumentado un 22% con respecto al mismo periodo del año anterior. Un logro que achaca a los “profesiones, con mayúsculas, que en conjunto logran posicionar el vino de Toro en los mejores mercados nacionales e internacionales y hacen que cada año las ventas de nuestros vinos aumenten”.   El presidente de la D.O. Toro también ha hecho referencia a los retos a los que se está enfrentando el Consejo Regulador, como la adaptación a la norma europea enac17065 por la que la entidad vitícola pasará a ser un ente certificador. Nalda ha aprovechado para recordar que los cambios en el pliego de condiciones sobre la densidad de plantación surgen de la necesidad de “preservar nuestro gran tesoro que no es otro que el viñedo viejo y ancestral de Toro”.   La presidenta de la Diputación de Zamora, Mayte Martín Pozo, ha ratificado su apoyo al Consejo Regulador de Toro, a la vez que ha anunciado que este año la entidad provincial va a ir “un poquito más allá” a través del Patronato de Turismo con una línea de ayudas para las Rutas del Vino de la provincia. “Se trata de la primera vez que la institución provincial lanza esta línea de ayudas porque queremos que sea un aliciente más para conseguir esa certificación como Ruta del Vino y para conjugar la gastronomía y el turismo”, ha explicado. Jorge Llorente, viceconsejero de Desarrollo Rural y director del Itacyl, ha querido recordar durante el evento el considerable aumento de las ventas experimentado durante el año 2017,  así como la consolidación de las ventas de los vinos de Toro en el mercado internacional. “Actualmente el 36% del vino que se vende de Toro está destinado al mercado exterior, una de cada tres botellas. El año pasado las ventas se incrementaron un 20% la exportación en volumen y un 24% en valor, lo cual indica esa tendencia tan positiva y la profesionalidad de los viticultores y bodegueros”, ha reseñado Llorente. Llorente ha trasladado la intención de la Consejería de Agricultura de ayudar a los elaboradores “en la modernización de sus explotaciones, a seguir manteniendo el patrimonio natural en el viñedo, a modernizar las instalaciones, a exportar y, en definitiva, a promocionar el vino”.   2017, una añada marcada por la sequía   Tras el anuncio de la calificación de la añada 2017 el director técnico del Consejo Regulador de la D.O. Toro, Santiago Castro, ha dado una pinceladas de las características de la cosecha. Lo más relevante fue la disminución de las precipitaciones con respecto al año anterior del 24,7%, aunque el porcentaje baja a un 4,6% si se tiene en cuenta la media de los últimos 11 años. La brotación se produjo unos 10 o 12 días antes con respecto a 2016 y la heladas registradas a finales de abril y principios de mayo afectaron al 15% de la cosecha de la D.O., sobre todo en las zonas más altas. La falta de agua provocó que durante la vendimia se recogiese un 31% menos de kilos de uva, sin embargo, de una calidad excepcional. […]

  • La Feria del Vino de Toro se aplaza al fin de semana que viene debido a la lluvia
    el día junio 7, 2018 a las 10:00 pm

    El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro se han visto en la obligación de aplazar la Feria del Vino de Toro que se iba a celebrar los días 9 y 10 de junio en la Plaza de Toros de la localidad debido a la lluvia. En las últimas 48 horas han caído más de 50 litros por metro cuadrado de agua que ha anegado la Plaza de Toros, donde se iba a celebrar la tradicional fiesta. Desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro informan que la Feria del Vino de Toro, dentro de la cual se celebra la calificación de añada, tendrá lugar los días 16 y 17 de junio con el mismo programa. […]