VINOS DENOMINACION TORO

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Los vinos de Toro cuentan con una enorme tradición. Sus orígenes son precedentes al asentamiento de los romanos.
En la Edad Media fue muy considerado, siéndole concedidos privilegios reales que dejaban su comercialización en urbes donde la venta de otros vinos estaba prohibida.

Se llenaron con estos vinos bodegas reales y barcos que alcanzarían las tierras del nuevo mundo. Durante el siglo XIX se exporta en grandes cantidades a Francia para reemplazar la carencia de vino provocada por la plaga de la filoxera.

En los años setenta se dan los primeros pasos para crear lo que con el tiempo llegaría a ser la Denominación de Origen Toro, cuya culminación llega en 1987. En la actualidad el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro avala la calidad de 51 bodegas. La evolución que ha experimentado en las últimas décadas les ha llevado a ser protagonistas del magma que arrastra la crítica de vinos tanto a nivel nacional como internacional.

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ACTUALIDAD DENOMINACION TORO

  • La D.O. Toro comienza su campaña promocional 2019 con Rusia, Madrid o Alemania como primeros destinos.
    el día febrero 7, 2019 a las 11:00 pm

    La promoción del vino de Toro para el Consejo Regulador y todas sus bodegas es clave. Sin duda alguna, el gran éxito que está teniendo la  D.O. Toro, manteniendo e incluso aumentando sus cifras de exportación, convirtiéndose en la Denominación de Origen vínica de Castilla y León que cuenta con un mayor porcentaje de exportación (36-37%), radica,  esencialmente en la labor de publicidad y divulgación llevaba a cabo desde la entidad, aunque sin lugar a dudas, la gran calidad y capacidad de competitividad de los vinos de la D.O. y el esfuerzo de sus operadores también se convierten como un elemento estratégico de este éxito. Al igual que en años anteriores, la política de promoción por parte de la D.O. Toro comienza su andadura, y en esta ocasión, la primera parada de la gira promocional 2019 es Rusia.  El Consejo Regulador acudirá en las próximas fechas a “Prodexpo”, la feria internacional del sector de la alimentación y bebidas que tiene lugar en Moscú del 11 al 15 de febrero, para dar a conocer los vinos de Toro y conseguir ampliar el mercado en un país tan importante como Rusia. De igual modo, en el mercado nacional, a finales de febrero, concretamente el día 25, tendrá lugar en la capital, la segunda edición del “Salón de los grandes vinos de Castilla y León”, que contará también con la presencia de la D.O. Toro y sus bodegas para conseguir promocionar de manera conjunta tanto la propia D.O. Toro como la zona de producción vitivinícola de la región de Castilla y León, que se encuentra en un continuo auge. Seguidamente, el Consejo Regulador viajará a la ciudad de Dusseldorf (Alemania) para asistir a la feria Prowein 2019, una de las ferias más importantes a nivel europeo dedicadas al mercado del vino. Como viene siendo habitual en los últimos años, la D.O. Toro acude a esta gran cita con el fin de afianzar y aumentar el mercado alemán por parte de sus vinos, logrando que se incrementen las ventas de los mismos en el país germano y colindantes por el importante número  de importadores de otros países que acuden a la exposición.  Prowein tendrá lugar del 17 al 19 de marzo y este año está de aniversario, ya que tiene lugar la celebración del 25 aniversario de su creación. Cabe destacar también, que este año 2019, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Vino de Toro acudirá a Vinexpo, que se celebrará en Burdeos (Francia). Vinexpo Burdeos sigue siendo junto con Prowein,  todo un referente a nivel mundial,  convirtiéndose en una de las ferias más importantes del sector del vino y otras bebidas alcohólicas de carácter internacional.  Dentro del programa de promoción también se encuentra la asistencia a ferias nacionales como el Salón de Gourmets que tendrá lugar en Madrid del 8 al 11 de abril, un evento de gran importancia para el sector, ya que se convierte en uno de los mejores expositores de los vinos de Toro y sus últimas novedades. Además, la D.O. Toro también estará presente en Fenavin, del 7 al 9 de mayo en Ciudad Real, la mayor feria del vino español que tiene lugar en nuestro país, con una gran asistencia de bodegas y figuras de calidad de todo el territorio. Seguidamente, se llevarán a cabo también misiones inversas con tres países clave para la D.O. Toro como son Estados Unidos, China y Suiza. La mecánica será la misma que en años anteriores, con la visita de importadores directamente a Toro y sus bodegas para conocer de primera mano tanto la elaboración, las instalaciones o el funcionamiento de las bodegas, como la zona de producción, para poder apreciar de primera mano el clima, los tipos de suelo, los viñedos viejos en vaso, etc… que tanto distinguen a nuestra región de producción por encima de las demás y que son un elemento diferenciador clave a potenciar dentro de este programa de promoción en el que está inmerso el Consejo Regulador. […]

  • La D.O. Toro sigue apostando por la formación de los futuros profesionales del sector.
    el día febrero 5, 2019 a las 11:00 pm

    La Cámara de Comercio de Alicante organiza una nueva edición  del Curso de Sumiller Profesional que cuenta con la colaboración de la U.E.C (Unión Española de Catadores)  y que tendrá lugar en la ciudad levantina. El objetivo primordial de este evento radica en la capacitación profesional de los futuros sumilleres por medio de una formación tanto teórica como práctica impartida por referentes del sector para conseguir formar de manera exitosa a los profesionales del sector de la hostelería. Destacamos la presencia como docente de Inma Cañibano, gran conocedora de nuestros vinos por su dilatada experiencia en nuestra Denominación de Origen, que será ponente en el módulo de los “Vinos de Castilla y León” así como también en el de la “Elaboración de Tintos”. Con motivo de este evento, se realizará una cata con los vinos genéricos de la Denominación de Origen del Vino de Toro para conseguir proyectar una mayor visibilidad de nuestra D.O. y así poder estudiar sus peculiaridades y características. Como viene siendo habitual, el Consejo Regulador sigue apostando por la colaboración con las escuelas de sumilleria, ingeniería agricula, industrias agrarias, escuelas de enología, jornadas de análisis sensorial, organizadores de eventos, etc... con el fin de apoyar la formación y el conocimiento de los futuros profesionales y de los docentes.  Además, también se realizará otra cata con vinos de bodegas inscritas en la D.O. Toro de manera complementaria, consiguiendo de esta forma ampliar el espectro y dar a conocer esta Denominación de Origen a los futuros profesionales del sector hostelero. […]

  • Nueva cifra record de ventas en la D.O. Toro. Venta de tirillas 2018
    el día enero 1, 2019 a las 11:00 pm

    Lo primero desearles un Feliz Año Nuevo. Procedo a darles las cifras de ventas de contra etiquetas del recientemente terminado ejercicio 2018 , haciendo comparativo sobre el anterior ejercicio, por tipos de vinos. Tipo de vino       año 2017         año 2018                %  Blanco               515.000            470.000                 -8,74 % Rosado              332.500             370.000                +11,28 % tinto joven         5.977.500        4.782.500               -19,99 % Tinto Roble       4.937.500         6.422.500               +30,08 % Tinto crianza     1.202.500        1.452.500                +20,79 % Tinto reserva     292.500             195.000                -33,33 % Tinto G. reserva   2.500                 30.000              +140,00% Total               13.270.000       13.722.500                 +3,41 % El incremento de ventas es de 452.500 tirillas, lo que representa un crecimiento del 3,41 % […]

  • La D.O. Toro vendimia más de 22 millones de kilos de uva
    el día noviembre 20, 2018 a las 11:00 pm

    La añada 2018 ha sido fresca y equilibrada La Denominación de Origen Toro cierra la vendimia 2018 con 22.572.585 Kg de uva, tras una cosecha fresca pero muy equilibrada, en la que los racimos han entrado en las bodegas en un estado sanitario ‘inmejorable’. En total, se han recogido 20.686.944 Kg de Tinta de Toro, 418.886 Kg de Garnacha, 842.055 Kg de Malvasía y 624.700 Kg de Verdejo, en las 5.624 Ha. en producción que alberga el marco de la Denominación de Origen. La campaña se ha alargado desde el 10 de septiembre hasta el 27 de octubre, en la que han participado 1.024 viticultores y 60 bodegas. Como viene siendo habitual, debido a la gran cantidad de cepas viejas en vaso existentes en la zona, en torno al 80% de la recolección se ha efectuado de forma manual. Una cosecha complicada Teniendo en cuenta que la pluviometría recibida desde el invierno pasado y primavera ha sido superior a las de otras campañas; que en mayo se registró una leve helada tardía y que el mes de julio fue atípico (con temperaturas no tan altas como se podrían esperar), la vendimia del 2018 ha presentado una calidad del fruto y un estado fitosanitario inmejorable. Debido las condiciones climatológicas, la vendimia comenzó algo tardía y se han manifestado grandes diferencias de maduración en el conjunto de todo el territorio que engloba la Denominación de Origen. Por ese motivo, ha sido una vendimia más larga y secuenciada en su recolección, pero de grandes equilibrios en la acidez y alcohol de los vinos. Las primeras percepciones de los vinos de esta añada es que gozan de una gran intensidad cromática, con acideces y PH moderados al tiempo que poseen una buena dotación alcohólica. Los vinos son más frescos y menos estructurados que en su antecesora y atisban un gran potencial de guarda. […]

  • MADRID SE TIÑE DE TINTA DE TORO
    el día noviembre 12, 2018 a las 11:00 pm

     Más de 1.000 profesionales asistieron a la muestra o show room que organizó la DO Toro en el hotel Palace Una treintena de bodegas presentaron sus novedades en un evento que fue todo un éxito Madrid se tiñó ayer de Tinta de Toro. Más de 1.000 profesionales del sector, entre periodistas especializados, sumilleres, hosteleros, distribuidores, prescriptores o aficionados, acudieron a la show room que organizó la Denominación de Origen de Toro en el hotel Palace de la capital de España. El objeto era dar a conocer las añadas que se están comercializando actualmente y, sobre todo, las principales novedades que van a aparecer en el mercado en las próximas semanas, y contó con la participación de 30 bodegas. La presentación de los vinos de Toro levantó una gran expectación y se impuso como favorita a otros eventos que se organizaban en Madrid, resultando ser un éxito rotundo de asistencia. Lo cual es un indicador muy favorable del interés que está despertando esta región vitivinícola española entre prescriptores y consumidores. Los vinos de la Denominación de Origen Toro esperan terminar 2018 con un nuevo incremento de ventas, a tenor de los resultados registrados en lo que lleva de año. De hecho, el primer semestre se cerró con un aumento del 18% y el tercer trimestre con el 17%. De seguir así se repetirá el crecimiento del año anterior, lo que supondría un récord en la comercialización. El evento de la DO de Toro en Madrid sirvió además para comentar las excelentes perspectivas de la añada 2018, que los expertos han calificado de “fresca y de gran calidad”, por la abundante pluviometría de la primavera, que se ha reflejado en el fruto. La vendimia se ha realizado con buen tiempo y calor, la uva estaba muy sana y se espera una cosecha muy interesante. De hecho, los primeros vinos de 2018 gozan de una gran intensidad aromática y colorante, con acidez moderada, al tiempo que poseen una buena dotación alcohólica. El estilo de los vinos de la añada 2018 será distinto a la 2017 – una añada muy cálida y seca -; en esta ocasión se esperan vinos más ligeros, finos y con menor estructura. […]

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