VINOS DENOMINACION TORO

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Los vinos de Toro cuentan con una enorme tradición. Sus orígenes son precedentes al asentamiento de los romanos.
En la Edad Media fue muy considerado, siéndole concedidos privilegios reales que dejaban su comercialización en urbes donde la venta de otros vinos estaba prohibida.

Se llenaron con estos vinos bodegas reales y barcos que alcanzarían las tierras del nuevo mundo. Durante el siglo XIX se exporta en grandes cantidades a Francia para reemplazar la carencia de vino provocada por la plaga de la filoxera.

En los años setenta se dan los primeros pasos para crear lo que con el tiempo llegaría a ser la Denominación de Origen Toro, cuya culminación llega en 1987. En la actualidad el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro avala la calidad de 51 bodegas. La evolución que ha experimentado en las últimas décadas les ha llevado a ser protagonistas del magma que arrastra la crítica de vinos tanto a nivel nacional como internacional.

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ACTUALIDAD DENOMINACION TORO

  • La D.O. Toro vendimia más de 22 millones de kilos de uva
    el día noviembre 20, 2018 a las 11:00 pm

    La añada 2018 ha sido fresca y equilibrada La Denominación de Origen Toro cierra la vendimia 2018 con 22.572.585 Kg de uva, tras una cosecha fresca pero muy equilibrada, en la que los racimos han entrado en las bodegas en un estado sanitario ‘inmejorable’. En total, se han recogido 20.686.944 Kg de Tinta de Toro, 418.886 Kg de Garnacha, 842.055 Kg de Malvasía y 624.700 Kg de Verdejo, en las 5.624 Ha. en producción que alberga el marco de la Denominación de Origen. La campaña se ha alargado desde el 10 de septiembre hasta el 27 de octubre, en la que han participado 1.024 viticultores y 60 bodegas. Como viene siendo habitual, debido a la gran cantidad de cepas viejas en vaso existentes en la zona, en torno al 80% de la recolección se ha efectuado de forma manual. Una cosecha complicada Teniendo en cuenta que la pluviometría recibida desde el invierno pasado y primavera ha sido superior a las de otras campañas; que en mayo se registró una leve helada tardía y que el mes de julio fue atípico (con temperaturas no tan altas como se podrían esperar), la vendimia del 2018 ha presentado una calidad del fruto y un estado fitosanitario inmejorable. Debido las condiciones climatológicas, la vendimia comenzó algo tardía y se han manifestado grandes diferencias de maduración en el conjunto de todo el territorio que engloba la Denominación de Origen. Por ese motivo, ha sido una vendimia más larga y secuenciada en su recolección, pero de grandes equilibrios en la acidez y alcohol de los vinos. Las primeras percepciones de los vinos de esta añada es que gozan de una gran intensidad cromática, con acideces y PH moderados al tiempo que poseen una buena dotación alcohólica. Los vinos son más frescos y menos estructurados que en su antecesora y atisban un gran potencial de guarda. […]

  • MADRID SE TIÑE DE TINTA DE TORO
    el día noviembre 12, 2018 a las 11:00 pm

     Más de 1.000 profesionales asistieron a la muestra o show room que organizó la DO Toro en el hotel Palace Una treintena de bodegas presentaron sus novedades en un evento que fue todo un éxito Madrid se tiñó ayer de Tinta de Toro. Más de 1.000 profesionales del sector, entre periodistas especializados, sumilleres, hosteleros, distribuidores, prescriptores o aficionados, acudieron a la show room que organizó la Denominación de Origen de Toro en el hotel Palace de la capital de España. El objeto era dar a conocer las añadas que se están comercializando actualmente y, sobre todo, las principales novedades que van a aparecer en el mercado en las próximas semanas, y contó con la participación de 30 bodegas. La presentación de los vinos de Toro levantó una gran expectación y se impuso como favorita a otros eventos que se organizaban en Madrid, resultando ser un éxito rotundo de asistencia. Lo cual es un indicador muy favorable del interés que está despertando esta región vitivinícola española entre prescriptores y consumidores. Los vinos de la Denominación de Origen Toro esperan terminar 2018 con un nuevo incremento de ventas, a tenor de los resultados registrados en lo que lleva de año. De hecho, el primer semestre se cerró con un aumento del 18% y el tercer trimestre con el 17%. De seguir así se repetirá el crecimiento del año anterior, lo que supondría un récord en la comercialización. El evento de la DO de Toro en Madrid sirvió además para comentar las excelentes perspectivas de la añada 2018, que los expertos han calificado de “fresca y de gran calidad”, por la abundante pluviometría de la primavera, que se ha reflejado en el fruto. La vendimia se ha realizado con buen tiempo y calor, la uva estaba muy sana y se espera una cosecha muy interesante. De hecho, los primeros vinos de 2018 gozan de una gran intensidad aromática y colorante, con acidez moderada, al tiempo que poseen una buena dotación alcohólica. El estilo de los vinos de la añada 2018 será distinto a la 2017 – una añada muy cálida y seca -; en esta ocasión se esperan vinos más ligeros, finos y con menor estructura. […]

  • Las ventas de los vinos de la D.O. Toro crecen el 17%
    el día octubre 21, 2018 a las 10:00 pm

    Al cierre del tercer trimestre, las ventas siguen reflejando una tendencia de crecimiento, con un incremento del 17%. Por tipos de vinos, los que más han vuelto a crecer han sido los vinos calificados como joven roble (menos de 12 meses de crianza en barrica), pasando de 3.450.000 a 4.982.500 botellas, lo que supone un aumento del 44.42% con respecto al mismo periodo del año anterior. También han crecido de forma considerable los vinos Crianza, de 790.000 a 1.062.500 botellas, y los Reserva, aunque en este último caso la producción total es simbólica. Con respecto a los vinos tintos jóvenes, rosados y blancos, las ventas se mantienen similares a los 9 primeros meses de 2017. De consolidarse estas cifras a final de año, repetiremos el crecimiento del año anterior, lo que supone un récord en la comercialización de los vinos, que se acercarán a los 15 millones de botellas de Toro en el mercado. Este crecimiento es consecuencia, en gran parte, al buen comportamiento comercializador de las bodegas en los mercados exteriores. Gracias a ello, la D.O. Toro se posicionará un año más, como la Denominación de Origen de Castilla y León con mayor porcentaje de ventas fuera de nuestras fronteras. […]

  • Nota aclaratoria sobre los rendimientos máximos por Ha. en la vendimia 2018
    el día octubre 3, 2018 a las 10:00 pm

    En relación con las últimas publicaciones, aparecidas en algunos diarios de Zamora, respecto al posible incremento de los rendimientos máximos de producción de uva por hectárea de viñedo acogido a la Denominación de Origen Toro, para la vendimia 2018, desde el Consejo Regulador de dicha Denominación, ante los errores en que se incurre en los artículos publicados, se quiere hacer constar y aclarar que la decisión de no incrementar dichos rendimientos no se debió a la oposición del sector elaborador. La organización agraria COAG, conocedora de la decisión que se adoptó pues, como bien dice, sus tres vocales votaron a favor del incremento, manifiesta que fue el sector elaborador el que se opuso al incremento, cuando lo cierto es que no existió oposición alguna, simplemente el resto de vocales presentes, seis (dos del sector productor y cuatro del elaborador), se abstuvieron ante la falta de un informe concluyente y certero sobre la producción esperada y la calidad de la uva. No existía ningún informe que justificara la calidad de la uva sobre el cual poder fundamentar un incremento de los límites de producción y, por ello, se produjo la abstención, que no la oposición, de los demás vocales no pertenecientes a la citada organización agraria que, insistimos, dos eran productores y cuatro elaboradores. Igualmente se acordó, ante la falta de dicho informe, que en próximas campañas se debería contar con un estudio y valoración de producción y calidad de uva más precisos y ajustados con el fin de que el Pleno pueda adoptar la decisión de incrementar o no los límites de rendimientos máximos de producción con los argumentos necesarios y debidamente fundamentada. En cuanto a la solicitud que, según se indica, formula COAG para que se valore en una próxima reunión del Pleno el incremento de los límites máximos de producción manifestar, primero, que no se ha recibido en este Consejo Regulador ninguna solicitud formal al respecto y segundo que, como es fácilmente comprensible, una vez iniciada la vendimia, cuando ya se ha recolectado aproximadamente el 30 % de la producción de uva, no es posible cambiar dichos límites, ni legalmente, ni por el agravio comparativo que supondría para aquellos viticultores que ya han vendimiado sus viñedos. Sirva esta nota con el único ánimo de aclarar una información que es errónea y la forma en que el Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro, que es el de todos los inscritos, viticultores y bodegas, adoptó su decisión al respecto. […]

  • Las ventas de los vinos de la D.O. Toro crecen el 18% en el primer semestre del año
    el día julio 5, 2018 a las 10:00 pm

    La comercialización de los vinos de la Denominación de Origen Toro ha vuelto a registrar un considerable ascenso durante los seis primeros meses del año 2018, cuando se ha vendido un 18% más con respecto al mismo periodo del año anterior, sobre todo de vinos tintos calificados como ‘joven roble’. Los vinos tintos con menos de doce meses de crianza en barricas siguen siendo los que copan la mayor parte del mercado. Mientras que en el primer semestre de 2017 se comercializaron 2.222.500 botellas, en el mismo periodo del presente año se ha vendido 3.530.000 botellas, lo que supone un incremento del 58,83%. Los vinos jóvenes blancos y rosados han mantenido sus ventas, aunque se espera que también experimenten un ligero crecimiento en los próximos meses debido a la época estival. Por su parte, las ventas de los vinos crianza y gran reserva, han aumentado considerablemente (el 73% y 100%, respectivamente) aunque es necesario recordar que la producción de dichos vinos no representa un porcentaje excesivamente relevante en el total de contraetiquetas de la Denominación de Origen. Entre enero y junio de 2018 se han venido un total de 7.790.00 botellas, el 18.12 más que en el primer semestre de 2017, donde el mercado internacional tiene un peso importante, a pesar de que España sigue siendo el mayor nicho de mercado. Según Felipe Nalda, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro, Toro es una región con vocación exportadora, “este aumento de las ventas y la presencia de los vinos en el exterior es, en parte, fruto de la labor que se ha estado llevando a cabo en los últimos dos años, quizás por encima incluso de lo esperado”. A corto plazo, el Consejo Regulador de la D.O. Toro va a seguir trabajando en la organización de Misiones Inversas con países que han tenido una buena respuesta hacia los vinos de la zona; además de incluir otros con perspectivas de crecimiento. Felipe Nalda afirma que se continuará apostando por la presencia en las ferias y eventos más importantes a nivel nacional, además colaborar en iniciativas para incentivar el consumo moderado entre la gente joven. En este aspecto, cabe destacar el éxito rotundo de la segunda edición del Festival Vintororock, en el que se han dado cita algunos de los grupos de rock más prestigiosos a nivel nacional. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro también apoya el programa musical ‘Las Noches de Toro’, que comienzan esta misma noche en la ciudad. […]

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