Vino ecológico

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El vino ecológico -con un millar de marcas catalogadas en España según revistas especializadas del sector- tiene añadido un factor diferenciador, determinado por sus rasgos, personalidad y cualidades específicas derivadas del sistema de producción, cada vez más presentes en la conciencia del consumidor, también cada vez más exigente con la seguridad alimentaria y conservación medioambiental. En los últimos años, el mercado internacional del vino ha estado marcado por la superproducción, lo que ha originado “una fuerte presión” sobre los precios, hecho que ha sido “determinante” para que algunos productores españoles hayan optado por la reconversión al cultivo ecológico como una forma de evadirse de esta presión

Origen: El vino ecológico, un reto de futuro más allá del márketing – Sociedad – Atlántico Diario

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