UNOS CUANTOS VINOS TINTOS BUENOS, Y ALGUNOS HASTA BARATOS – Hay determinados estándares para considerar los especiales exponentes dentro del mercado de vino tinto, y es según estos podremos plantearnos algunas consideraciones de expertos a la hora de decidir aconsejar unos cuantos vinos tintos. Pero en realidad, yo me voy a guiar más por recomendaros los que conozco y a mi, por lo menos a mi, me gustan. Y punto. Aparte.

Por supuesto, también tengo que tener en cuenta las opiniones de otros usuarios en las webs para comprar vino ya que todos, en algún momento intentamos responder a la pregunta de cuál es el mejor vino tinto. Entendemos que los vinos tintos son elaborados desde diferentes variedades de uvas tintas y que a través de su piel le dan al vino su color. También le aportan los compuestos llamados taninos, fundamentales en la composición del vino. Pero al final, todo depende de nuestro gusto. El de ccada cual.

Los más ancianos de cada familia siempre sugieren beber una pequeña copa de vino tinto antes de reposar. Se sugiere un Cabernet Sauvignon, Petite Syrah o Pinot Noir. Pero la elección del mejor vino no puede ser arbitraria. Primero tienes que saber qué comida para entender cuáles vinos han de ser los probables acompañantes. Detente a ver los datos de elaboración, viñedo del que forma parte y año de cosecha. Si el vino tinto es para regalar siempre es una labor más dificultosa.

UNOS CUANTOS VINOS TINTOS BUENOS, Y ALGUNOS HASTA BARATOS

Y empiezo con las recomendaciones.

Clos Mogador. DOQ Priorat. PVP aprox.: 60 €

René Barbier es el dueño de la bodega, y está a la cabeza del grupo de cinco enólogos a los que el Priorat debe su reconocimiento. A finales de los ochenta fueron quienes descubrieron el potencial de ese territorio, con viñedos plantados en laderas de vértigo y casi verticales. Todo dependía de las viñas viejas de garnacha y cariñena. El resultado, vinos marcados por la mineralidad. Clos Mogador fue la primera elaboración de Barbier en la región.

Puedes saber más de este y otros vinos tintos de calidad y de por que son buenos para la salud en el siguiente post, que he leído hace unos días: https://www.muyinteresante.es/salud/fotos/12-motivos-saludables-para-beber-vino

Terreus
De Bodegas Mauro. VT Castilla y León. PVP aprox.: 95 €

Este es un grande de España, del carismático y experimentado Mariano García. De la Ribera del Duero pero fuera de ella. El tema es que la localización de la bodega deja dudas porque está en Tudela de Duero. Tempranillo de viña vieja, con 20 meses de crianza en roble francés. Se trata de un tinto opulento, equilibrado, envejecido en longevos viñedos. De la misma casa, igual de aconsejable pero más barato, el Mauro VS.

El Nido
Bodegas El Nido. DO Jumilla. PVP aprox.: 113 €

Este es el vino que colocó a la denominación jumillana en la élite mundial. A ello han contribuido las altas puntuaciones que le vino otorgando el todo conocido americano Robert Parker. Hace 16 años que este hombre marca los deseos de vino de mucha gente. Podríamos hablar mucho de ello, pero quizás no sea tan importante, aunque ya se sabe que donde va Vicente…  70% de cabernet sauvignon y un 30% de monastrell de viñedos muy viejos. Resultado un ‘vinazo’ que es toda una revolución.

Aquilón
Bodegas Moncayo. DO Campo de Borja. PVP aprox.: 110 €

Elaborado a partir de una soberbia garnacha de viñedos viejos de hasta cien años de edad. Todos ellos situados entre 600 y 800 metros de altitud. Esta casa fue fundada hace 16 años y es la expresión de un territorio y de una diversidad autóctona. Aquilón es la ‘joya’ de Moncayo, con dos años de crianza en barrica nueva. Un vino completo, concentrado, con equilibrio, y volumen… Es un vino ideal para maridar con carnes rojas, embutidos artesanos, carnes de caza y quesos.

UNOS CUANTOS VINOS TINTOS BUENOS, Y ALGUNOS HASTA BARATOS

¿Tintos por menos de 5 euros? ¿Buenos?

Serán baratos, pero también son excelentes. Por menos de 5 euros, tenemos una extensa selección de vinos jóvenes. Vinos de variedades nobles como tempranillo, garnacha, mencía o monastrell. Escoger no es labor fácil, más allá de que hay algunas guías que nos sirven de orientación. Y voy con algunos de ellos, el primero el Milflores 2016. De interesante aroma pletórico de fría fruta silvestre de zarza, y notas florales. Muy sabroso, fresco y equilibrado. , con exquisito final. Y otro, el Códice 2015. Con un toque maestro de Marcos Eguren, se trata de un tinto de interesante y fresco aroma frutal, notas de roble y especias, y frutoso posgusto. Es de la Bodega Dominio de Eguren. De Álava.

Pero hay aún más, y estos son solo una muestra. Por ejemplo el Tintoralba Ecológico 2016. Pone en evidencia este tinto la capacidad aromática de la garnacha tintorera, intensamente frutal, fresco y perfumado de notas florales. Muy sabroso, y hasta sensual. Ideal para beberlo en buena compañía. Y más, el Canforrales Ecológico 2016. Todo un alarde de frutosidad madura, sutilmente compotada, realzada por un suave recuerdo especiado y floral.

Cabernet Sauvignon
Este tipo de vino tinto es producido con uvas de piel gruesa y con la particularidad de contener una alta proporción de taninos. Es común en los USA. Y un ejemplo de buen vino de esta categoría es el Casaeda Cabernet Sauvignon. Un vino elaborado en Napa, California. De gusto profundo y bien con distintos tipos de carnes y platos, a excepción de pescados y mariscos. El GD Vajra Langhe Nebbiolo es un vino italiano que en nariz tiene aromas a pétalos de rosa y frambuesa, y es de acidez pronunciada y color rojo brillante. Como todos los Nebbiolos ha envejecido despacio y le encuentras sabores a ciruelas y moras.

Santa Tinto con Crianza 2014

Este es un vino de 16 € de Bodegas Castaño. Con Denominación de Origen Yecla. Está elaborado con un 90% de Monastrell y el resto con la uva Garnacha Tintorera. En boca verás como se sienten las jugosas frutas. Y el Figuero 4 es también un buen tinto. De mucha calidad, y con todas las notas de fruta roja y en donde notas la madera que se aleja de la boca y queda como base. Tanto la finura como la frescura son virtudes que están de inicio a fin en este vino. Tempranillo. Origen: D.O. Ribera del Duero. Bodega: García Figuero.

Laya se puede describir como un tinto con estabilidad especial en nariz para un vino de tal precio, está próximo a una matrícula de honor. Lleva dentro lo que la tierra otorga. Una delicia. Precio: 6 €. Añada: 2016. Variedades: garnacha tintorera (70%) y monastrell. Origen: D.O. Almansa. Bodega: Atalaya. Y otro más, el Pinyeres. Un superior. Muy marcado por frutas rojas y notas balsámicas que se quedan en el fondo . Sabroso y por instantes, poderoso. Precio: 9 euros. Añada: 2014. Variedades: garnacha, cabernet sauvignon y cariñena. Origen: D.O. Montsant. Bodega: Masroig.

¿Más? Pues ya te he dejado apuntes de donde conseguir más información. Hasta el siguiente post.