PRODUCTOS DE LA TIERRA ONLINE

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¿Merece la pena trabajar por la mejor gastronomía de calidad?

miniaturas027-johnny-pngprincipalblogsPRODUCTOS DE LA TIERRA ONLINE: ¿Sin colorantes?

Os voy a decir una cosa. No comemos bien. Abusamos de productos de supermercado, de precocinados, enlatados, envasados, conservados, edulcorados, colorantizados, aditivados, artificializados. ¿Y los productos naturales y de calidad? ¿Donde están?

Una cocina de calidad no puede basarse en productos empaquetados y basados en compuestos químicos. La dieta mediterránea ha de basarse en tomates de buen origen, aceites de oliva de Andalucía, vinos con denominación de origen, cavas de Catalunya, buenos quesos frescos, jamón de calidad, productos de la huerta, carnes y pescados que sepamos de dónde vienen. ¿Que mejor que comprar vino, por ejemplo, de las mejores bodegas de la tierra?

productos-de-la-tierra-online3PRODUCTOS DE LA TIERRA ONLINE: Comamos sano, compremos sano

Es para mi una obsesión. Sobre todo desde que el otro día me enteré por un informe de Justicia Alimentaria de lo mal que comemos y los riesgos a que sometemos nuestra salud. Es importante pues la difusión de los productos naturales. Y es bueno comer menos cantidad pero de mayor calidad.

Es verdad que nuestros vinos son famosos en el mundo entero por su relación calidad precio. Dar la máxima relevancia a una selección de productos de la más alta calidad y con la mejor de las presentaciones es lo que hace Centralbcn. Productos para un nivel alto de demanda y con un servicio atento y adaptado. Para el consumidor local y también para el extranjero.

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¿Por que aún es más fácil ver en las grandes capitales europeas productos franceses o italianos que españoles? Un tanto de lo mismo pasa en América y Asia. Hay que invertir la tendencia y hay emprendedores que se encargan de ello. Llevar a todo el mundo los productos mas distinguidos, ecológicos, artesanos…

PRODUCTOS DE LA TIERRA ONLINE: Lo que quieren los consumidores más exigentes

Somo aquellos consumidores más exigentes los que demandamos este tipo de productos. Nos preocupamos por saber sobre la nutrición más sana y no nos fiamos de esos productos excesivamente artificiales que venden en todos los supermercados. Creo que sabemos o aprendemos a distinguir lo bueno. Nos gusta comprar cava de las mejores bodegas catalanas, anchoas de L,escala (De Cantabria, diría Revilla), jamón de Extremadura y melones de Tomelloso…

productos-de-la-tierra-onlineDemandamos esos productos que no se conocen gracias a enormes campañas publicitarias. No queremos productos de masas, ni cajas de cartón con una bonita foto que no se corresponde con lo que hay en el interior. Queremos cosas que podamos cocinar nosotros mismos y que garanticen el mejor de los resultados. Nos importa el consumo responsable y la cercanía de los productores.

Por eso me gusta Centralbcn. Porque se trata de una empresa familiar que se preocupa de promocionar y distribuir esos productos cercanos que muchas veces no sabemos bien donde encontrar. Nos lo intentan poner fácil. Se han convertido en una buena herramienta para muchos pequeños productores y en una opción alternativa a las monstruosas grandes cadenas. Una herramienta también para tiendas especializadas y también para el consumidor global.

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