COCINA – VINOS – RESTAURANTES – ENOTURISMO

RECETAS

Hojaldre de melocotón y pistachos

Hoy os traigo una dulce tentación que bien podríamos considerar pecata minuta si estáis controlando vuestro peso en estos tiempos de bikinis y cuerpos al sol. Aunque parezca una locura, he encendido el horno en agosto para presentaros este hojaldre de melocotón y pistacho, una receta de contrastes dulces y ácidos que, en frío, resulta...

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RECETAS

Torres asadas de tomate y carne

  ¿Dificultades para que invitados, familiares y peques de la casa coman verdura sin protestar? Hoy volvemos a engañar al estómago a través de la vista con estas torres asadas de tomate y carne, un plato que bien preparado, puede parecer una apetecible hamburguesa entre tomates. Además de un plato colorido y divertido, es una...

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RECETAS

Costillas Jack Daniels

A pesar calor, la escasez de apetito y el ansia por ingerir alimentos frescos y refrescantes, no podía dejar pasar la oportunidad de compartir con vosotros una de las recetas que más me fascina (tanto por su sabor, como por su sencillez): Costillas Jack Daniels. Si eres un meat r, no puedes dejar pasar...

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RECETAS/VARIOS

UN MONTON DE ENSALADAS FACILES Y RICAS PARA EL VERANO

Hoy la cosa va de ensaladas faciles y ricas, y lo primero que quiero aconsejarte es que procures añadir huevo a ellas. ¿Por? Pues porque parece ser que los científicos han descubierto que  los huevos mejoran la absorción de los nutrientes, reducen la inflamación y también el estrés oxidativo. Si usas huevos duros en las ensaladas tendrás más carotenoides saludables… Keep Reading

VARIOS/VINOS

CAVA PARXET BRUT

El Cava Parxet Brut tiene un buen precio (8,55€)  y es un vino espumoso, de la DO Cava, y de las Bodegas Parxet. Con coupage de parellada y pansa Blanca. Tiene 11,50º de alcohol. Marida perfectamente con carnes blancas y asados. Uvinum le da 2,9 puntos de 5 y Peñín un 90 sobre 100. Elaborado con uvas Macabeo, Pansa Blanca, Parellada Puedes… Keep Reading

VARIOS

VINOS A LA LUZ DE LAS VELAS, EN LA MURALLA

Vinos en la muralla, a la luz de las velas Un buen vino de Navarra, los mejores pinchos y miles de velas colocadas a lo largo de las murallas de Pamplona es el mágico escenario que durante las noches de cuatro sábados de agosto acoge La muralla a la luz de las velas, una actividad… Keep Reading

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