COCINA – VINOS – RESTAURANTES – ENOTURISMO

MIS RESTAURANTES FAVORITOS

Restaurantes de moda en Madrid: Pipa&Co

Pipa&Co Pipa Co Pipa&Co es ya un referente de la capital de España para desayunar, comer, merendar o cenar, siempre y en todo momento bajo el leimotiv Healthy Food. Para cualquier encuentro, tomando uno de sus ricos cócteles. Se trata de un local muy complejo de decoración vintage, me encanta, que se complementa con su espacio estrella:… Keep Reading

MIS RESTAURANTES FAVORITOS/VARIOS

RESTAURANTES EN PLATJA D’ARO: Fishop Restaurante Japonés

En Platja D’Aro te recomiendo el Restaurante Japonés Platja d’Aro Fishop en el que puedes disfrutar de una nueva concepción de restaurante japonés. es distinto porque, además, tiene cocina mediterránea fresca y de mucha calidad. RESTAURANTES EN PLATJA D’ARO: Fishop Restaurante Japonés Nos proponen una forma diferente de comer sushi. Algo distinto a lo que conocemos de cualquier otro lugar de comida… Keep Reading

BLOG/BODEGAS/NOTICIAS

VINOS DENOMINACION TORO

Los vinos de Toro cuentan con una enorme tradición. Sus orígenes son precedentes al asentamiento de los romanos. En la Edad Media fue muy considerado, siéndole concedidos privilegios reales que dejaban su comercialización en urbes donde la venta de otros vinos estaba prohibida. Se llenaron con estos vinos bodegas reales y barcos que alcanzarían las… Keep Reading

BLOG/VARIOS

UN CARNET PARA SABER DE LAS NORMAS PARA EL MANEJO DE ALIMENTOS

Es responsabilidad de los profesionales de la nutrición saber de las normas para el manejo de alimentos, respetar y cuidar la salud de los usuarios. Para ello existe el carnet de manipulador de alimentos. Es una demanda legal para las empresas del sector de la hostelería y de la alimentación. Tienen la obligación de formar a sus trabajadores… Keep Reading

BLOG/MIS RESTAURANTES FAVORITOS

RESTAURANTE AL D EMILIO VILA REAL

El salón, un entorno agradable de maderas y acabados rústicos. Una variable decoración, pues en su salón exponen a menudo los artistas locales. RESTAURANTE AL D EMILIO VILA REAL Una comida sosegada y relajada con amigos, familiares o para reuniones de negocios. Un aforo de noventa comensales, para celebraciones intimas o en las carpas de la terraza. Se inauguraba en marzo de mil novecientos… Keep Reading

BLOG/BODEGAS/NOTICIAS/VINOS

PAGO DE CARRAOVEJAS: Para vinos, la Ribera.

Hablar de los Vinos de Pago de Carraovejas es hacerlo de algunos de los que para muchos son de los mejores vinos del mundo. Sí, se que es arriesgado hacer una afirmación así porque, como en todo, también en los vinos hay lo que se dice “para gustos colores”. Pero te aseguro que hay razones, al menos,… Keep Reading

BLOG/BODEGAS/VINOS

TINELLI: vinos con foco en el Malbec

TINELLI: vinos con foco en el Malbec El porfolio de Lorenzo de Agrelo pasó a estar conformado por: • La línea entry level, bautizada Mártir, compuesta por un Chardonnay, un Malbec y un Cabernet Franc, que llegan a un coste sugerido de unos 500 dólares, 600 en vinaterías. En conjunto, se realizaron cinco mil botellas… Keep Reading

BLOG/RECETAS

RECETAS DE MOUSSES: Mousse de limón rápido

RECETAS DE MOUSSES: Mousse de limón rápido Un postre tan exquisito que podemos comer como helado o bien recién mezclado. Solo debemos dedicar treinta segundos de nada. No es light mas puede ser un tanto más ligero si la leche condensada la mezclamos con yogur. La autora nos deja múltiples formas de prepararlo: con nata la… Keep Reading

NOTICIAS/OTRAS BEBIDAS

La San Miguel 0,0 isotónica

De aspecto brillante, dorada y con espuma cremosa y consistente. La nueva cerveza San Miguel 0,0 isotónica está hecha con los mismos ingredientes naturales que la cerveza convencional, pero modificando las etapas del proceso para lograr el equilibrio de nutrientes, hidratos de carbono y sales minerales. Su aroma es suave de intensidad, destacando a cereal… Keep Reading

BLOG/MIS RESTAURANTES FAVORITOS

restaurantes en madrid de moda: Fismuler

restaurantes en madrid de moda: Fismuler OCTUBRE 2016 – Fismuler se inauguró hace unos meses. Nino Redruello, tercera generación de una saga de restauradores, se inspira en la cocina orgánica, vegetal, y en el Slow Food. Que funde con los mejores productos de la tierra. El producto cercano es parte esencial del estilo Fismuler, que adquieren… Keep Reading

BLOG/PRODUCTOS GOURMET

VINOS PARA ACOMPAÑAR JAMON IBERICO

¿Con qué vino acompañamos al jamón ibérico? Un buen maridaje radica en que los dos sean de calidad. La combinación ideal tradicionalmente es la del jamón con el vino tinto, pero no tiene por que ser así. Las últimas tendencias se decantan también por incorporar con gran protagonismo a los vinos blancos secos y los espumosos. Cuando se trate de un tinto,… Keep Reading

BLOG/RECETAS

COMO HACER CERDO AGRIDULCE FACIL

COMO HACER CERDO AGRIDULCE FACIL El Cerdo Agridulce de Singapur, según dicen, es el mejor del mundo. Así lo asegura la autora de la receta que os voy a recomendar. No puedo decir nada, cuando lo pruebe en Singapur algún día ya opinaré, pero lo cierto es que este tiene una pinta deliciosa y a mi… Keep Reading

BLOG/BODEGAS/ENOTURISMO

BODEGAS DE DISEÑO EN ESPAÑA

Para cualquier bodega de hoy en día, restaurante, bar y otros establecimientos hosteleros, además de lo que se que come y se bebe, que obviamente es fundamental, es también muy, pero que muy importante, cuidar la decoración, el diseño, la arquitectura y estructura, en definitiva el espacio para dar a los clientes el entorno idóneo… Keep Reading

BLOG/MIS RESTAURANTES FAVORITOS

LOS MEJORES RESTAURANTES DE IBIZA

LOS MEJORES RESTAURANTES DE IBIZA – COMER EN EL IBIZA Y EN EL HARD ROCK 03/31/2017 Está en Ibiza, en el Hard Rock Hotel, dirigido por el Chef Paco Roncero. Dícen que es una experiencia que permanecerá imborrable en tu memoria. No se, aún no he ido, pero lo deseo. Algún día… LOS MEJORES RESTAURANTES DE… Keep Reading

BLOG/BODEGAS/VARIOS

TRASIEGO, CLARIFICACIÓN, FILTRADO Y CRIANZA DEL VINO

Trasiego, clarificación, filtrado y crianza del vino Un vino de crianza es muy deseado por catadores y amantes de sabores sofisticados que lo eligen para momentos importantes en todo el mundo. Se considera que un vino es de crianza porque ha pasado por un proceso físico-químico dentro de barricas de roble en su mayoría durante… Keep Reading

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