COCINA – VINOS – RESTAURANTES – ENOTURISMO

BLOG/VINOS

VINO TINTO Y DIETA MEDITERRANEA

La dieta mediterránea y el vino, claves para vivir muchos años. VINO TINTO Y DIETA MEDITERRANEA La dieta mediterránea es  vegetales y frutas, frutos secos y granos, ajo y yerbas, aceite de oliva y buen vino. Ofrece grandes posibilidades para que los amantes de la cocina nos inspiremos. Además hay una sólida base científica que apuntala los argumentos… Keep Reading

BLOG/BODEGAS/VARIOS

TRASIEGO, CLARIFICACIÓN, FILTRADO Y CRIANZA DEL VINO

Trasiego, clarificación, filtrado y crianza del vino Un vino de crianza es muy deseado por catadores y amantes de sabores sofisticados que lo eligen para momentos importantes en todo el mundo. Se considera que un vino es de crianza porque ha pasado por un proceso físico-químico dentro de barricas de roble en su mayoría durante… Keep Reading

BLOG/BODEGAS/NOTICIAS/VINOS

PAGO DE CARRAOVEJAS: Para vinos, la Ribera.

Hablar de los Vinos de Pago de Carraovejas es hacerlo de algunos de los que para muchos son de los mejores vinos del mundo. Sí, se que es arriesgado hacer una afirmación así porque, como en todo, también en los vinos hay lo que se dice “para gustos colores”. Pero te aseguro que hay razones, al menos,… Keep Reading

Una maquina para hacer galletas caseras

  ¿Quieres galletas calientes caseras y rápidas con virutas de chocolate? Con este nuevo horno automático de encimera tenemos el gadget de cocina para hacer galletas que necesitamos. Para hacernos nuestras galletas recién horneadas en menos de diez minutos. Una maquina para hacer galletas caseras Se trata de la aplicación de cocción SideChef, el horno Smart Cookie de… Keep Reading

BLOG/RECETAS

RECETAS DE MOUSSES: Mousse de limón rápido

RECETAS DE MOUSSES: Mousse de limón rápido Un postre tan exquisito que podemos comer como helado o bien recién mezclado. Solo debemos dedicar treinta segundos de nada. No es light mas puede ser un tanto más ligero si la leche condensada la mezclamos con yogur. La autora nos deja múltiples formas de prepararlo: con nata la… Keep Reading

LOS MEJORES RESTAURANTES DE BARCELONA

LOS MEJORES RESTAURANTES DE BARCELONA: MAREA ALTA septiembre 2016 – Ya está ya listo para abrir Marea Alta, el restaurante que ocupa las plantas veintitrés, veinticuatro y veinticinco de la torre Colon. Lo dirige Enrique Valentí, del Bar Bas y termina de concebir el nuevo Filete (en el hotel Alexandra), con una fórmula a base de… Keep Reading

RESTAURANTES MEXICO DF: Mis favoritos

Dentro de poco viajaré a México, otra vez, y ya estoy con los preparativos. La misión, una colección de reviews sobre una cadena de restaurantes. Y precisamente de restaurantes de la ciudad de México os voy a hablar, porque esta es mi lista de preferidos. Mis Restaurantes Mexico DF. Seguro que algunos de ellos los… Keep Reading

NOTICIAS/OTRAS BEBIDAS

La San Miguel 0,0 isotónica

De aspecto brillante, dorada y con espuma cremosa y consistente. La nueva cerveza San Miguel 0,0 isotónica está hecha con los mismos ingredientes naturales que la cerveza convencional, pero modificando las etapas del proceso para lograr el equilibrio de nutrientes, hidratos de carbono y sales minerales. Su aroma es suave de intensidad, destacando a cereal… Keep Reading

restaurante los mercaderes sevilla

Los Mercaderes Calle Álvarez Quintero Coste medio veinte euros restaurante los mercaderes sevilla RECOMENDACIONES: Ensaladilla de gambas caseras – Pastel de berenjena con atún – Rollo de pollo con dátil y miel de cañita al cous-cous – Salmorejo cordobés – Mini burguer de novillo – Croquetas de puchero – Arroz casero – Meloso de buey con crema de boletus – Canelón de pato… Keep Reading

restaurantes originales nueva york

restaurantes originales nueva york – PARK AVENUE… En Nueva York hay un restaurante que cambia de aspecto según cada estación del año. Está en Manhattan, y se llama Park Avenue más un segundo apellido según la temporada del año. Ahora, por ejemplo (cuando escribo estas líneas) se llama Park Avenue Autumn. Pero en diciembre será Park Avenue Winter. Aparte del nombre,… Keep Reading

BLOG/VINOS

BAIGORRI CRIANZA PRECIO

Baigorri Crianza es un magnífico exponente del Rioja moderno y su relación calidad/precio es muy buena. Es un buen crianza riojano. mayo 2016 – BAIGORRI CRIANZA PRECIO FICHA TÉCNICA Bodegas Baigorri – Baigorri Crianza D.O. – Rioja Subzona: Rioja Alavesa – Tinto Crianza – 2012 – 14,5% vol. Variedad: 90% Tempranillo 5% Garnacha 5% otras variedades – Viñedos viejos ubicados en la localidad de Samaniego y a… Keep Reading

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