MALAGA VINO: Bodega A. Muñoz Cabrera

Cuentan con un espumoso y un vermut malagueño de  la cosecha de dos mil quince y dos mil dieciséis que bien merece la pena probar. Botellas en seco, y hacen pruebas con los diferentes vinos que tienen en la bodega para emplearlos como licor de expedición. Cuando salgan al mercado los estaremos esperando…

En el vermut lo que menos procuran es que se aprecien los sabores de la uva con la que se realiza (moscatel y PX). Hay mostos que son buenísimos pero no tienen unas peculiaridades que les sirvan para emplearlos en los vinos que realizan. Esas peculiaridades son las de amargor, que son las que se procuran exactamente en el vermut.

Nos cuentan muchas cosas de esta bodega malagueña en: Bodega A. Muñoz Cabrera, más de 90 años innovando

web oficial de la bodega: dimobe.es