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VARIOS - page 6

INFORMACIONES Y CONSEJOS ÚTILES SOBRE VINOS Y COCINA

RECETAS DE COCINA DE SALSA AGRIDULCE: La de Cándido

in RECETAS/VARIOS

Según Cándido hay muchas salsas agridulces, dice que casi tantas como cocineros. Realmente es una sorpresa para mi que creía, en mi infinita ignorancia, que solo había una, la de los chinos. Pero bueno, en el vídeo, nos propone y nos enseña como hacer  una muy oriental, que a mi me parece la de toa…

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VINO DEL BIERZO

in BODEGAS/VARIOS

(ACTUALIZADO) La Ruta del Bierzo la forman setenta asociados: bodegas, alojamientos, restaurantes, oficinas de turismo y también vinotecas, desde 2012 , año en que se obtuvo oficialmente la certificación. La región natural está al noroeste de León, cerca de La Cabrera y La Meseta, en la frontera con las provincias de Orense, Lugo y la Comunidad de Asturias. VINO DEL BIERZO Se trata de un…

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UN AÑO MÁS LA VENDIMIA EN LA RIBERA DEL DUERO

in BODEGAS/VARIOS

Un año más habrá comenzado la vendimia en la Ribera del Duero, y una vez más se buscarán los más altos índices de calidad de la uva. Según los “hombres del tiempo” las lluvias en el norte cesarían a finales de septiembre. Eso quiere decir que si así ha sido, la vendimia “como está mandao”…

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UN MONTON DE ENSALADAS FACILES Y RICAS PARA EL VERANO

in RECETAS/VARIOS

Hoy la cosa va de ensaladas faciles y ricas, y lo primero que quiero aconsejarte es que procures añadir huevo a ellas. ¿Por? Pues porque parece ser que los científicos han descubierto que  los huevos mejoran la absorción de los nutrientes, reducen la inflamación y también el estrés oxidativo. Si usas huevos duros en las ensaladas tendrás más carotenoides saludables…

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CAVA PARXET BRUT

in VARIOS/VINOS

El Cava Parxet Brut tiene un buen precio (8,55€)  y es un vino espumoso, de la DO Cava, y de las Bodegas Parxet. Con coupage de parellada y pansa Blanca. Tiene 11,50º de alcohol. Marida perfectamente con carnes blancas y asados. Uvinum le da 2,9 puntos de 5 y Peñín un 90 sobre 100. Elaborado con uvas Macabeo, Pansa Blanca, Parellada Puedes…

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LOS MEJORES RESTAURANTES DE MADRID: DIONISOS CASTELLANA

in MIS RESTAURANTES FAVORITOS/VARIOS

Si buscas uno de los mejores restaurantes de Madrid, hoy vamos a recomendarte uno que no te defraudará: El Restaurante Dionisos Castellana. COCINA GRIEGA EN LA CASTELLANA Hoy queremos recomendar uno de los mejores restaurantes de Madrid. Está en la Castellana y es el Restaurante Dionisos. Su especialidad es la Cocina griega y puedes llegar a el en…

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ALGUNAS PLAGAS EN VID, TRATAMIENTOS Y MÉTODOS ECOLÓGICOS DE FUMIGACIÓN

in BLOG/COSAS/VARIOS

ALGUNAS PLAGAS EN VID, TRATAMIENTOS Y MÉTODOS ECOLÓGICOS DE FUMIGACIÓN – Una mancha en las hojas o en el fruto puede ser ocasionada por un insecto o un patógeno biológico de la planta, como un hongo o una bacteria. En otras ocasiones la mancha puede ser producida por componentes humanos y ambientales. Un trastorno en…

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COCINA PROFESIONAL EN CASA Y EN INTERNET

in BLOG/OTROS YOUTUBERS Y BLOGGERS/VARIOS

En un diario de el país he leído que los canales de cocina de youtube merecen casi todos un suspenso. Quizás no deberíamos exigirles como si de cocina profesional se tratara, pero me interesó el tema y voy a dar mi opinión. COCINA PROFESIONAL EN CASA Y EN INTERNET Millones de seguidores tienen estos canales…

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LOS MEJORES RESTAURANTES DE MADRID: La excéntrica

in MIS RESTAURANTES FAVORITOS/VARIOS

LOS MEJORES RESTAURANTES DE MADRID: La excéntrica En La Excéntrica se disfruta de la cocina tradicional en la zona de Opera, Madrid. Decoracion moderna y musica en directo. En este restaurante nos encontramos con platos típicos y atípicos, muy creativos e innovadores. Además tiene un parque infantil con monitora  los sábados y los domingos al mediodía. Dirección: Calle de las…

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