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INFORMACIONES Y CONSEJOS ÚTILES SOBRE VINOS Y COCINA

VINOS EN MALAGA Y GASTRONOMÍA: Rojo Vinaliti

in MIS RESTAURANTES FAVORITOS/VARIOS/VINOS

La gente de Vinaliti nos hacen llegar una buena noticia de la que se muestran orgullosos, y es que al fin han conseguido hacer realidad su sueño, poner a disposición de todos los malagueños el ROJO VINÁLITI, un lugar para disfrutar del vino y la gastronomía.  VINOS EN MALAGA Y GASTRONOMÍA: Rojo Vinaliti La inauguración oficial tendrá…

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LOS MEJORES RESTAURANTES DE CATALUÑA: ELS TINARS

in MIS RESTAURANTES FAVORITOS/VARIOS

Te recomiendo uno de los mejores restaurantes de Cataluña: Els Tinars. ELS TINARS, COCINA VANGUARDISTA Y A LA VEZ TRADICIONAL Para mi gusto, uno de los mejores restaurantes de Cataluña es Els Tinars. Es una masía muy moderna que practica una cocina vanguardista, de alta calidad pero a la vez tradicional. Se basan en la cocina tradicional…

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UN CARNET PARA SABER DE LAS NORMAS PARA EL MANEJO DE ALIMENTOS

in BLOG/VARIOS

Es responsabilidad de los profesionales de la nutrición saber de las normas para el manejo de alimentos, respetar y cuidar la salud de los usuarios. Para ello existe el carnet de manipulador de alimentos. Es una demanda legal para las empresas del sector de la hostelería y de la alimentación. Tienen la obligación de formar a sus trabajadores…

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VINO Y RESTAURANTES: Ricard Camarena

in MIS RESTAURANTES FAVORITOS/VARIOS

En nuestro empeño por aconsejar los mejores restaurantes y también aquellos que, a la vez que su cocina, cuidan mucho su carta de vinos, hoy nos toca mencionar al restaurante Ricard Camarena, en el barrio de Ruzafa, en Valencia. En una zona de mucha competencia gastronómica y gran oferta de ocio de la ciudad. VINO Y RESTAURANTES:…

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RESTAURANTES EN PLATJA D’ARO: Fishop Restaurante Japonés

in MIS RESTAURANTES FAVORITOS/VARIOS

En Platja D’Aro te recomiendo el Restaurante Japonés Platja d’Aro Fishop en el que puedes disfrutar de una nueva concepción de restaurante japonés. es distinto porque, además, tiene cocina mediterránea fresca y de mucha calidad. RESTAURANTES EN PLATJA D’ARO: Fishop Restaurante Japonés Nos proponen una forma diferente de comer sushi. Algo distinto a lo que conocemos de cualquier otro lugar de comida…

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PRECIO ENFRIADOR DE BOTELLAS

in BLOG/PRODUCTOS GOURMET/VARIOS/VISTO EN TIENDAS ONLINE

Si se trata de enfriar las bebidas, hay formas y formas. Y si hablamos de enfriar el vino hay cosas que se pueden hacer y otras que no. PRECIO ENFRIADOR DE BOTELLAS Para empezar, no seas tan cafre de echar hielo en la copa. Está claro que los cambios radicales de temperatura afectan mucho a los vinos.…

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Guias de vinos – Sin mala uva

in VARIOS

Estamos en lo más alto como país productor, pero el consumo interior continúa estancado, año tras año, y la pregunta que se hace el autor de esta guía, Ernesto Gallud es, ¿por qué? La guía ‘Sin Mala Uva’ 2016 nace en respuesta a esta pregunta. En España, salvo contadas excepciones, difícilmente verán a nadie pedir…

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Receta de guacamole para hacer fácilmente en casa.

in RECETAS/VARIOS

abril 2016 Receta de guacamole para hacer fácilmente en casa. Ya puedes dejar de pagar por el guacamole si aprendes a hacerlo como en esta receta ideal para los amantes de los burritos y la comida mexicana. En sólo siete pasos, puedes crearla en la comodidad de tu propia cocina. La cadena Chipotle dice que utiliza para esta salsa 48…

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RECETAS DE COCINA Y VINO: Ensaladilla de marisco

in RECETAS/VARIOS

Para estos meses en que todavía hace calor en muchas partes del globo, que mejor que esta sabrosa y exquisita Ensaladilla de marisco, que vamos a acompañar con un TINTO CRIANZA RIBERA DEL DUERO “EL LAGAR DE ISILLA” Ingredientes: – medio kilo de langostino cocido pelado – 6 barritas de bocas de mar – lechuga –…

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TINTO: Massolino Barolo 2009

in VARIOS/VINOS

Massolino Barolo 2009. Uno de mis vinos favoritos. Que no te asuste su precio, o quizás si, pues son unos 41,69€. Es un tinto de la DO Barolo y de las bodegas Massolino con nebbiolo. Tiene una graduación de 14º y un 95 en la clasificación de puntos de Wine Spectator. Ahí es nada. Puedes comprarlo en Massolino Barolo 2009.

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RECETAS DE COCINA JAPONESA: ASÍ SE HACE LA MAYONESA AL ESTILO KEWPIE

in RECETAS/VARIOS

Os adjunto el enlace a un vídeo útil si queréis hacer mayonesa japonesa al estilo kewpie. El vídeo es de la gente de ChefSteps y lo he encontrado en Gastronomíaycia. Podeis ver en él la elaboración paso a paso y todo es muy sencillo, cuando se sabe. No tardaréis mucho más de un minuto en aprender a hacer esta particular…

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RECETAS DE COCINA: POLLO RELLENO CON PANCETA Y SALSA DE QUESO

in RECETAS/VARIOS

Otra de una de esas magníficas y sabrosas recetas de cocina con pollo. En esta ocasión es una receta de Ana Suso, que nos propone su pollo relleno al horno, panceta y salsa de queso. Se trata de un plato fácil de preparar, rápido y muy sabroso, como podéis obeservar en la foto. No hace falta decir…

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ENOTURISMO EN EL PENEDES

in BODEGAS/VARIOS

Hoy quiero hablaros de una tierra de vinos y turismo. Habaremos pues de enoturismo en el Penedes.  El Penedés está ubicado entre Barcelona y Tarragona, en una comarca muy concurrida por los viajeros que buscan tradición y, por supuesto, vino. No cabe duda que El Penedés es una comarca de enoturismo, en la que las bodegas son la clave,…

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