COCINA – VINOS – RESTAURANTES – ENOTURISMO

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VARIOS

INFORMACIONES Y CONSEJOS ÚTILES SOBRE VINOS Y COCINA

LOS MEJORES RESTAURANTES DE COMIDA ASIATICA EN MADRID: Restaurante Ninsei

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LOS MEJORES RESTAURANTES DE COMIDA ASIATICA EN MADRID: Restaurante Ninsei El Restaurante Ninsei, en Madrid, es una de las mejores opciones en Cocina asiática que vas a encontrar en la capital. Llegamos a él bajando en Metro Alvarado, en la calle Reina Mercedes, 22. Puedes reservar en el 911 407 652. Los precios, entre 20 a 30 €. Es un restaurante…

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LOS MEJORES RESTAURANTES DE MADRID: La excéntrica

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LOS MEJORES RESTAURANTES DE MADRID: La excéntrica En La Excéntrica se disfruta de la cocina tradicional en la zona de Opera, Madrid. Decoracion moderna y musica en directo. En este restaurante nos encontramos con platos típicos y atípicos, muy creativos e innovadores. Además tiene un parque infantil con monitora  los sábados y los domingos al mediodía. Dirección: Calle de las…

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LOS MEJORES RESTAURANTES DE BANGKOK: El tailandés Nahm

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El restaurante tailandés Nahm de Bangkok es un auténtico paraíso del lujo gastronómico. El restaurante Nahm está ubicado dentro del Hotel Metropolitan de Bangkok. Otro lujo. La cocina, capitaneada por el chef australiano David Thompson, tiene estrella Michelin. David es buen amigo de nuestro compatriota de DiverXO. Es sabido que David Muñoz ha manifestado en varias ocasiones su admiración por su colega Thompson,…

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LOS MEJORES RESTAURANTES DE MADRID: DIONISOS CASTELLANA

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Si buscas uno de los mejores restaurantes de Madrid, hoy vamos a recomendarte uno que no te defraudará: El Restaurante Dionisos Castellana. COCINA GRIEGA EN LA CASTELLANA Hoy queremos recomendar uno de los mejores restaurantes de Madrid. Está en la Castellana y es el Restaurante Dionisos. Su especialidad es la Cocina griega y puedes llegar a el en…

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RESTAURANTES EN PLATJA D’ARO: Fishop Restaurante Japonés

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En Platja D’Aro te recomiendo el Restaurante Japonés Platja d’Aro Fishop en el que puedes disfrutar de una nueva concepción de restaurante japonés. es distinto porque, además, tiene cocina mediterránea fresca y de mucha calidad. RESTAURANTES EN PLATJA D’ARO: Fishop Restaurante Japonés Nos proponen una forma diferente de comer sushi. Algo distinto a lo que conocemos de cualquier otro lugar de comida…

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PRECIO ENFRIADOR DE BOTELLAS

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Si se trata de enfriar las bebidas, hay formas y formas. Y si hablamos de enfriar el vino hay cosas que se pueden hacer y otras que no. PRECIO ENFRIADOR DE BOTELLAS Para empezar, no seas tan cafre de echar hielo en la copa. Está claro que los cambios radicales de temperatura afectan mucho a los vinos.…

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LA BUENA PRESENTACION EN LA COCINA: Neurococina

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¿Has oído hablar de la Neurococina? Yo si. Ayer. LA BUENA PRESENTACION EN LA COCINA: Neurococina La buena presentacion en la cocina da origen a todo un arte: la neurococina. Cuando me preguntaron pensé enseguida que se trataba de algún que otro invento de algún doctor o licenciado argentino, pero no, es una cosa de…

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TRASIEGO, CLARIFICACIÓN, FILTRADO Y CRIANZA DEL VINO

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Trasiego, clarificación, filtrado y crianza del vino Un vino de crianza es muy deseado por catadores y amantes de sabores sofisticados que lo eligen para momentos importantes en todo el mundo. Se considera que un vino es de crianza porque ha pasado por un proceso físico-químico dentro de barricas de roble en su mayoría durante…

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VINO Y RESTAURANTES: Ricard Camarena

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En nuestro empeño por aconsejar los mejores restaurantes y también aquellos que, a la vez que su cocina, cuidan mucho su carta de vinos, hoy nos toca mencionar al restaurante Ricard Camarena, en el barrio de Ruzafa, en Valencia. En una zona de mucha competencia gastronómica y gran oferta de ocio de la ciudad. VINO Y RESTAURANTES:…

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COCINA PROFESIONAL EN CASA Y EN INTERNET

in BLOG/OTROS YOUTUBERS Y BLOGGERS/VARIOS by

En un diario de el país he leído que los canales de cocina de youtube merecen casi todos un suspenso. Quizás no deberíamos exigirles como si de cocina profesional se tratara, pero me interesó el tema y voy a dar mi opinión. COCINA PROFESIONAL EN CASA Y EN INTERNET Millones de seguidores tienen estos canales…

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UN CARNET PARA SABER DE LAS NORMAS PARA EL MANEJO DE ALIMENTOS

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Es responsabilidad de los profesionales de la nutrición saber de las normas para el manejo de alimentos, respetar y cuidar la salud de los usuarios. Para ello existe el carnet de manipulador de alimentos. Es una demanda legal para las empresas del sector de la hostelería y de la alimentación. Tienen la obligación de formar a sus trabajadores…

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LOS MEJORES RESTAURANTES DE MADRID: Taberna Pedraza

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Taberna Pedraza se inauguró en el 2014 y puede ser considerado uno de los mejores restaurantes de Madrid. Está ubicado en la zona próxima al Retiro, que ya de por si tiene fama de concentrar a los mejores restaurantes de la Villa. En la Taberna Pedraza se disfruta de la mejor cocina tradicional madrileña y española, y…

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LOS MEJORES RESTAUTANTES DE COCINA ARABE EN MADRID: Karma Rest O Lounge

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Quiero recomendaros uno de los mejores restaurantes de cocina árabe en Madrid: EL Karma Rest O Lounge.  La cocina árabe se basa en unas auténticas raíces mediterráneas. Con los productos de temporada y de la tierra dan como resultado una variedad de platos sin igual, de entremeses especiales y dulces, predominan las especias y las texturas marcan la diferencia.…

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LOS MEJORES RESTAURANTES DE CATALUÑA: ELS TINARS

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Te recomiendo uno de los mejores restaurantes de Cataluña: Els Tinars. ELS TINARS, COCINA VANGUARDISTA Y A LA VEZ TRADICIONAL Para mi gusto, uno de los mejores restaurantes de Cataluña es Els Tinars. Es una masía muy moderna que practica una cocina vanguardista, de alta calidad pero a la vez tradicional. Se basan en la cocina tradicional…

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VINOS EN MALAGA Y GASTRONOMÍA: Rojo Vinaliti

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La gente de Vinaliti nos hacen llegar una buena noticia de la que se muestran orgullosos, y es que al fin han conseguido hacer realidad su sueño, poner a disposición de todos los malagueños el ROJO VINÁLITI, un lugar para disfrutar del vino y la gastronomía.  VINOS EN MALAGA Y GASTRONOMÍA: Rojo Vinaliti La inauguración oficial tendrá…

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Receta de guacamole para hacer fácilmente en casa.

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abril 2016 Receta de guacamole para hacer fácilmente en casa. Ya puedes dejar de pagar por el guacamole si aprendes a hacerlo como en esta receta ideal para los amantes de los burritos y la comida mexicana. En sólo siete pasos, puedes crearla en la comodidad de tu propia cocina. La cadena Chipotle dice que utiliza para esta salsa 48…

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RECETAS DE COCINA JAPONESA: ASÍ SE HACE LA MAYONESA AL ESTILO KEWPIE

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Os adjunto el enlace a un vídeo útil si queréis hacer mayonesa japonesa al estilo kewpie. El vídeo es de la gente de ChefSteps y lo he encontrado en Gastronomíaycia. Podeis ver en él la elaboración paso a paso y todo es muy sencillo, cuando se sabe. No tardaréis mucho más de un minuto en aprender a hacer esta particular…

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