COCINA – VINOS – RESTAURANTES – ENOTURISMO

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RECETAS - page 6

RECOPILACIÓN DE LAS MEJORES RECETAS DE COCINA Y LOS MEJORES VINOS PARA ACOMPAÑARLAS.

Pollo con cebolla roja y alcaparras

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Pfff… ¿otra vez pollo?. Tranquil@, todos hemos tenido nuestro momento de distanciamiento con nuestro querido amigo alado. No le culpes a él. Es una de las consecuencias de caer rendido ante la desidia de’ todo a la plancha‘.  La repetición lleva a la monotonía, y la monotonía al distanciamiento ( you know what I mean)…

El artículo Pollo con cebolla roja y alcaparras ha sido originalmente publicado en Recetas de cocina.

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Pizzas caseras

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Si hay algo que gusta tanto a grandes como pequeños y que sirve tanto para comer a mediodía como para cenar es sin duda unas buenas pizzas caseras. Sólo necesitamos unas bases de masa y luego con un poco de imaginación y creatividad culinaria ir añadiendo el resto. Selecciona aquellos ingredientes que más te gusten…

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Bocaditos de nocilla

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Seguro que has leído la palabra “nocilla” y has decidido abrir este artículo casi sin pensar. ¡No nos podemos resistir a su icioso sabor! Esta receta es para esos días que no tienes dulces para merendar, para esas mañanas o tardes en las que necesitas un aporte extra de azúcar, o para esos días en…

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Pasta a la putanesca

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Si eres amante de la gastronomía italiana, seguro que este plato te es muy familiar y te encanta. La pasta a la putanesca es una de las variedades con más personalidad dentro amplio abanico de posibilidades de las pastas. Su toque picantón, los contrastes de la acidez tomate, el toque inconfundible de las…

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Hojaldre de melocotón y pistachos

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Hoy os traigo una dulce tentación que bien podríamos considerar pecata minuta si estáis controlando vuestro peso en estos tiempos de bikinis y cuerpos al sol. Aunque parezca una locura, he encendido el horno en agosto para presentaros este hojaldre de melocotón y pistacho, una receta de contrastes dulces y ácidos que, en frío, resulta…

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Revuelto de pollo con setas

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Si hay un ingrediente que le da un sabor muy especial a cualquier tipo de carne es sin duda el vino tinto. Este revuelto de pollo con setas lleva un chorrito de vino que le da un toque distinguido y a la vez un sabor intenso y muy sabroso al plato. Si quieres saber cómo…

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Torres asadas de tomate y carne

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  ¿Dificultades para que invitados, familiares y peques de la casa coman verdura sin protestar? Hoy volvemos a engañar al estómago a través de la vista con estas torres asadas de tomate y carne, un plato que bien preparado, puede parecer una apetecible hamburguesa entre tomates. Además de un plato colorido y divertido, es una…

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salmón con aliño de aguacate

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  Aún no lo sabéis, pero si seguís leyendo descubriréis por qué este salmón con aliño de aguacate y cherrys, además de una sencilla y refrescante receta, es todo un canto a la vida. Hoy, en menos de 15 minutos  y de una manera muy sencilla, os voy a mostrar una de las conocidas como…

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Costillas Jack Daniels

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A pesar calor, la escasez de apetito y el ansia por ingerir alimentos frescos y refrescantes, no podía dejar pasar la oportunidad de compartir con vosotros una de las recetas que más me fascina (tanto por su sabor, como por su sencillez): Costillas Jack Daniels. Si eres un meat r, no puedes dejar pasar…

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UN MONTON DE ENSALADAS FACILES Y RICAS PARA EL VERANO

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Hoy la cosa va de ensaladas faciles y ricas, y lo primero que quiero aconsejarte es que procures añadir huevo a ellas. ¿Por? Pues porque parece ser que los científicos han descubierto que  los huevos mejoran la absorción de los nutrientes, reducen la inflamación y también el estrés oxidativo. Si usas huevos duros en las ensaladas tendrás más carotenoides saludables…

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