COCINA – VINOS – RESTAURANTES – ENOTURISMO

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RECETAS - page 2

RECOPILACIÓN DE LAS MEJORES RECETAS DE COCINA Y LOS MEJORES VINOS PARA ACOMPAÑARLAS.

VINOS Y RECETAS DE COCINA: Ensalada de espinacas, Hamburguesa vegetal y Rioja Señorío de Miranda

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Te dejo una de las recetas que nos propone Samantha Vallejo-Nágera para comer sano este verano. En este caso se trata de la Ensalada de espinacas baby con hamburguesa vegetal, tofu y vinagreta de yogur. Pero hay más. VINOS Y RECETAS DE COCINA: Hamburguesa vegetal y Rioja Señorío de Miranda Ingredientes: * 1 hamburguesa Indiana Sojasun…

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COMO SE HACE EL HUMUS DE GARBANZOS

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COMO SE HACE EL HUMUS DE GARBANZOS El humus es una receta que nos llega desde Oriente Medio. Antiguamente lo usaban para sustituir a la carne, pues su alto contenido proteico, y su espectacular sabor, le hacen propio para ello. Este plato es también un ícono de la gastronomía vegetariana y se suele comer con pan de pita o tortillas chip.…

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RECETAS DE COCINA: CREPES DE POLLO A LA SALSA CARBONARA

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RECETAS DE COCINA CON POLLO: Os dejo con esta riquísima receta de Bruno Oteiza: Crepes de pollo a la salsa carbonara. Los crepes son acompañados por una ensalada verde de lechuga y por tomates cherry, totalmente irresistible. En el enlace que os adjunto podeis ver, además de la receta en si, el vídeo completo. ¡Que aproveche!:…

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ENSALADA CALIENTE RECETA: DE GARBANZOS CON VERDEL Y HUEVO

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ENSALADA CALIENTE RECETA Otra receta más, se trata de la “Ensalada de garbanzos con verdel y huevo”. Los garbanzos permiten siempre buenas recetas, tanto en verano como en invierno, da igual. En verano, como ensalada fría de garbanzos, y en invierno como ensaladas de garbanzos calientes. Es el caso de esta receta de Ensalada de garbanzos con verdel y…

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RECETAS DE COCINA TIPICAS DE EXTREMADURA: Caldereta con Cordero

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RECETAS DE COCINA TIPICAS DE EXTREMADURA: Caldereta con Cordero Una carne que se puede preparar de mil maneras, una de ellas la conocida y tradicional Caldereta extremeña, una receta que ofrece el Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura, Corderex. vía Caldereta con Cordero de Extremadura: ¡la receta! – Diario de Gastronomía: Cocina, vino,…

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RECETAS DE COCINA Y VINO: Salpicón de marisco

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Se trata de un plato que se consume como tapa en las tierras de Andalucía. Se hace con diferentes pescados y mariscos aliñados con una vinagreta de verduras. Se le puede incorporar arroz y así nos queda “redondo”, es un buen toque. De esta forma convertimos una tapa en un estupendo plato contundente…  RECETAS DE COCINA Y VINO: Salpicón…

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RECETAS DE COCINA Y VINO: Hamburguesa de pescado

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La receta que he encontrado hoy y que te aconsejo es esta Hamburguesa de pescado y quinoa. que el autor recomienda, sobre todo, para los niños. Es una hamburguesa diferente y muy original a base de pescado blanco (preferiblemente) y con un alimento también muy moda, la quinoa. Toda ella acompañada por una salsa holandesa. RECETAS DE COCINA…

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RECETAS DE COCINA Y VINO: Yakitori

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En el vídeo la Receta de Yakitori para hacerlo fácil. Se trata de un plato oriental para hacer en casa con contramuslos de pollo, sake, salsa de soja, azúcar, arroz cocido, cebollino, sésamo blanco y sésamo negro. RECETAS DE COCINA Y VINO: Yakitori Puedes ver la receta completa en el siguiente enlace: canalcocina.es/receta/yakitori-1 El vino que te recomiendo para este plato…

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RECETAS SALUDABLES CON NARANJAS

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Las naranjas y en general toda fruta, son alimentos de lo más saludable. Por eso cocinar con ellas es un buen consejo. Hoy se pueden comprar directamente de la huerta, las mejores, también desde internet. Al final de estos consejos de recetas saludables os contaré algo al respecto. Ya empezando por el color, el naranja…

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RECETAS DE COCINA: ESPAGUETIS EN SALSA DE AJO SALSA, HIERBAS, LIMÓN Y POLLO MARINADO

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RECETAS DE COCINA: ESPAGUETIS EN SALSA DE AJO SALSA, HIERBAS, LIMÓN Y POLLO MARINADO La autora de esta receta que os propongo es la bloguera de cocina Casey Leigh. Tiene un pequeño blog desde el que comparte su vida y sus receteas. Y es muy interesante, aunque en inglés, porque su perspectiva de la vida, la fe, los niños, el…

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RECETAS DE COCINA RAPIDAS Y BARATAS: Sandwich club casero

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RECETAS DE COCINA RAPIDAS Y BARATAS: Sandwich club casero Un sandwich club es una cena rápida, buenísima y barata. Fácil de hacer, también, en casa. Está basado en el mítico sandwich club, el del restaurante Vips y los ingredientes son: unas rebanadas de pan, mantequilla, pechuga de pollo, bacon ahumado, aceite de oliva, lechuga, un tomate maduro, mayonesa,…

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UN ORIGINAL PUDDING DE ARROZ INGLÉS

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Una receta original y curiosa, además de sabrosa. Te aconsejamos este pudding de arroz, muy cremoso. Es una receta de la cocina tradicional inglesa, con un toque especial de sal Maldon que le aporta un matiz delicioso. Un postre fácil de cocinar, rápido y que nos enseñan a preparar en:  Pudding de arroz, cremoso y con un toque especial…

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