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RECOPILACIÓN DE LAS MEJORES RECETAS DE COCINA Y LOS MEJORES VINOS PARA ACOMPAÑARLAS.

Churros de patata y kétchup casero

in RECETAS

Receta de churros de patata con kétchup casero “La masa tradiconal de los churros se hace con agua, harina y sal“ Tras unos huevos escoceses, Sergio y Javier nos enseñan asimismo de qué forma hacer unos churros de patata con kétchup casero. ¡Una receta elaborada de la manera más natural y sana con tomates naturales…

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Receta de guacamole para hacer fácilmente en casa.

in RECETAS/VARIOS

abril 2016 Receta de guacamole para hacer fácilmente en casa. Ya puedes dejar de pagar por el guacamole si aprendes a hacerlo como en esta receta ideal para los amantes de los burritos y la comida mexicana. En sólo siete pasos, puedes crearla en la comodidad de tu propia cocina. La cadena Chipotle dice que utiliza para esta salsa 48…

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RECETAS DE COCINA Y VINO: Ensaladilla de marisco

in RECETAS/VARIOS

Para estos meses en que todavía hace calor en muchas partes del globo, que mejor que esta sabrosa y exquisita Ensaladilla de marisco, que vamos a acompañar con un TINTO CRIANZA RIBERA DEL DUERO “EL LAGAR DE ISILLA” Ingredientes: – medio kilo de langostino cocido pelado – 6 barritas de bocas de mar – lechuga –…

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RECETAS DE COCINA JAPONESA: ASÍ SE HACE LA MAYONESA AL ESTILO KEWPIE

in RECETAS/VARIOS

Os adjunto el enlace a un vídeo útil si queréis hacer mayonesa japonesa al estilo kewpie. El vídeo es de la gente de ChefSteps y lo he encontrado en Gastronomíaycia. Podeis ver en él la elaboración paso a paso y todo es muy sencillo, cuando se sabe. No tardaréis mucho más de un minuto en aprender a hacer esta particular…

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RECETAS DE COCINA: POLLO RELLENO CON PANCETA Y SALSA DE QUESO

in RECETAS/VARIOS

Otra de una de esas magníficas y sabrosas recetas de cocina con pollo. En esta ocasión es una receta de Ana Suso, que nos propone su pollo relleno al horno, panceta y salsa de queso. Se trata de un plato fácil de preparar, rápido y muy sabroso, como podéis obeservar en la foto. No hace falta decir…

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VINOS Y RECETAS DE COCINA: Ensalada de espinacas, Hamburguesa vegetal y Rioja Señorío de Miranda

in RECETAS/VARIOS

Te dejo una de las recetas que nos propone Samantha Vallejo-Nágera para comer sano este verano. En este caso se trata de la Ensalada de espinacas baby con hamburguesa vegetal, tofu y vinagreta de yogur. Pero hay más. VINOS Y RECETAS DE COCINA: Hamburguesa vegetal y Rioja Señorío de Miranda Ingredientes: * 1 hamburguesa Indiana Sojasun…

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COMO SE HACE EL HUMUS DE GARBANZOS

in RECETAS/VARIOS

COMO SE HACE EL HUMUS DE GARBANZOS El humus es una receta que nos llega desde Oriente Medio. Antiguamente lo usaban para sustituir a la carne, pues su alto contenido proteico, y su espectacular sabor, le hacen propio para ello. Este plato es también un ícono de la gastronomía vegetariana y se suele comer con pan de pita o tortillas chip.…

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RECETAS DE COCINA: CREPES DE POLLO A LA SALSA CARBONARA

in RECETAS/VARIOS

RECETAS DE COCINA CON POLLO: Os dejo con esta riquísima receta de Bruno Oteiza: Crepes de pollo a la salsa carbonara. Los crepes son acompañados por una ensalada verde de lechuga y por tomates cherry, totalmente irresistible. En el enlace que os adjunto podeis ver, además de la receta en si, el vídeo completo. ¡Que aproveche!:…

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ENSALADA CALIENTE RECETA: DE GARBANZOS CON VERDEL Y HUEVO

in RECETAS/VARIOS

ENSALADA CALIENTE RECETA Otra receta más, se trata de la “Ensalada de garbanzos con verdel y huevo”. Los garbanzos permiten siempre buenas recetas, tanto en verano como en invierno, da igual. En verano, como ensalada fría de garbanzos, y en invierno como ensaladas de garbanzos calientes. Es el caso de esta receta de Ensalada de garbanzos con verdel y…

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RECETAS DE COCINA Y VINO: Pastel de atún

in RECETAS/VARIOS

  Este PASTEL DE ATÚN es una receta muy refrescante para estos tiempos de verano en que las temperaturas son muy altas. Es un pastel muy versátil pues podemos usar una variedad de ingredientes a nuestra elección y gusto. Juguemos con nuestra imaginación, a ver que nos sale. RECETAS DE COCINA Y VINO: Pastel de atún Se…

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RECETAS DE COCINA TIPICAS DE EXTREMADURA: Caldereta con Cordero

in RECETAS/VARIOS

RECETAS DE COCINA TIPICAS DE EXTREMADURA: Caldereta con Cordero Una carne que se puede preparar de mil maneras, una de ellas la conocida y tradicional Caldereta extremeña, una receta que ofrece el Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura, Corderex. vía Caldereta con Cordero de Extremadura: ¡la receta! – Diario de Gastronomía: Cocina, vino,…

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RECETAS DE COCINA Y VINO: Salpicón de marisco

in RECETAS/VARIOS

Se trata de un plato que se consume como tapa en las tierras de Andalucía. Se hace con diferentes pescados y mariscos aliñados con una vinagreta de verduras. Se le puede incorporar arroz y así nos queda “redondo”, es un buen toque. De esta forma convertimos una tapa en un estupendo plato contundente…  RECETAS DE COCINA Y VINO: Salpicón…

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RECETAS DE COCINA Y VINO: Hamburguesa de pescado

in RECETAS/VARIOS

La receta que he encontrado hoy y que te aconsejo es esta Hamburguesa de pescado y quinoa. que el autor recomienda, sobre todo, para los niños. Es una hamburguesa diferente y muy original a base de pescado blanco (preferiblemente) y con un alimento también muy moda, la quinoa. Toda ella acompañada por una salsa holandesa. RECETAS DE COCINA…

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RECETAS DE COCINA Y VINO: Yakitori

in RECETAS/VARIOS

En el vídeo la Receta de Yakitori para hacerlo fácil. Se trata de un plato oriental para hacer en casa con contramuslos de pollo, sake, salsa de soja, azúcar, arroz cocido, cebollino, sésamo blanco y sésamo negro. RECETAS DE COCINA Y VINO: Yakitori Puedes ver la receta completa en el siguiente enlace: canalcocina.es/receta/yakitori-1 El vino que te recomiendo para este plato…

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RECETAS DE COCINA de Costillas a la barbacoa

in RECETAS/VARIOS

RECETAS DE COCINA de Costillas a la barbacoa Costillas con salsa barbacoa es la última de las recetas de cocina que recopilo para vosotros y vosotras, queridos y queridas lectores y lectoras. ¿Quien inventaría el lenguaje antisexista? Será muy justo, pero es todo un… Me gustan las costillas, y a mi pareja más aún, creo…

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RECETAS SALUDABLES CON NARANJAS

in RECETAS/VARIOS/VISTO EN TIENDAS ONLINE

Las naranjas y en general toda fruta, son alimentos de lo más saludable. Por eso cocinar con ellas es un buen consejo. Hoy se pueden comprar directamente de la huerta, las mejores, también desde internet. Al final de estos consejos de recetas saludables os contaré algo al respecto. Ya empezando por el color, el naranja…

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