RESTAURANTES ACCESIBLES: TURISMO Y TURISMA, PARA TODOS Y TODAS

RESTAURANTES ACCESIBLES: TURISMO Y TURISMA, PARA TODOS Y TODAS

RESTAURANTES ACCESIBLES: TURISMO Y TURISMA, PARA TODOS Y TODAS – Es primordial de que el colectivo de personas con discapacidad pueda entrar a locales de hostelería sin que existan barreras. La virtud que tiene el que una persona con discapacidad encuentre fácilmente locales adaptados es que puede saber cómo es la comida así como el nivel de disponibilidad que tienen los mismos hacia personas discapacitadas, como es el baño, o si la carta de menús está en braille.

Me interesé sobre esta cuestión de la accesibilidad cuando me percaté de que en Madrid aún son muchos más de los que debieran los restaurantes con mala accesibilidad. De tal modo que investigué en una web como salvaescaleras madrid para darme cuenta que no cuesta tanto adaptar el negocio. Puede que ni tu ni yo tengamos una discapacidad física pero cuando sabes de los sitios adaptados los tienes en cuenta para cuando vas con un algún amigo o amiga que si la tienen. Es importante.

No me explico como hay quien todavía piensa que invertir en accesibilidad es tirar el dinero. Realmente hay que tener poca empatía… Allá él o ella, a medio plazo perderá mercado potencial. No es una apuesta sólo por toda la gente que acude a su negocio, sino por su seguridad y el propio avance empresarial y económico. Y para que estos locales sean accesibles hace falta un poco más que dotarlos de salvaescaleras, aunque también.

En unas jornadas a las que me invitaron hace poco de hablaba mucho de la optimización y de la atención dada a la gente con discapacidad en los establecimientos, restaurantes y sitios turísticos, y de las utilidades para auto-diagnosticar la disponibilidad de estos establecimientos. Me decía la responsable de Calidad de un Grupo de restaurantes que los métodos llevados a cabo por sus restaurantes eran fruto de todo un plan de procesos de inclusión de personas con discapacidad en espacios de ocio.

Creo justo aconsejar restaurantes que he conocido y que llevan a rajatabla esa política de accesibilidad. Uno de ellos es la Terraza Mirablau del hotel Vanity Gol, junto al Puerto de Alcúdia. Otro de estos restaurantes está en Almería, en Mojácar, y es el Cabo Norte. Adaptado para sillas de ruedas y baños adaptados. Un espacio de acercamiento de experiencias, bien de precio, de mucha calidad y donde la comida se nota tratada con mimo y con pasión.

Más sitios, en L’Albufera, un sitio llamado La Matandeta, cubierto de arrozales, donde predomina la gastronomía típica valenciana como el pulpo a la brasa, y cualquier clase de arroz. Accedemos sin escalones tanto al interior como a la terraza, y tenemos la posibilidad de aparcar en la puerta.

RESTAURANTES ACCESIBLES

¿Cómo es un restaurante accesible?

La disponibilidad es sinónimo de calidad para todos. En un restaurante así la optimización de la disponibilidad de los espacios, equipamientos y servicios para que sea apto para el máximo número de personas sea viable en condiciones de confort, seguridad e igualdad. Otro ejemplo de un sitio así, en Aranjuez, es La Rana Verde, es de esos de los de toda la vida y está en los Jardines de Aranjuez. Se puede comer muy cerquita del río, y escuchar el sonido del agua aún en silla de ruedas.

Tomates Verdes está en Llucmajor, en Mallorca, y también es accesible con silla de ruedas. Tiene baños adaptados, además de una gastronomía de alta calidad  de productos locales con un toque asiático. Un buen restaurante que está en la Plaza de España, junto al Ayuntamiento y en el corazón del centro histórico de Llucmajor. Podemos seleccionar diferentes platos aunque lo mejor es dejarnos aconsejar.

RESTAURANTES ACCESIBLES

En el pirineo aragonés

Coscojuela del Sobrarbe es otro pueblecito con vistas al Pantano de Mediano al fondo y a la Peña Montañesa. Un lugar con encanto en el que nos encontraremos con Casa Falceto, un caserón que pertenece a la vivienda familiar, y que tiene numerosos comedores acogedores. Para una vivencia gastronómica donde la prisa no es bienvenida. Comer con vistas a los jardines, y gozar de las carnes bien cocinadas es una pasada total.

Pienso que cada vez más nos encontraremos con restaurantes totalmente accesibles, pues se está incorporando una forma de ver y hacer las cosas con más sentido común. Y a mi me gusta dar buenas noticias y transmitir optimismo, que no soy el noticiario de antena 3, la sexta o telecinco. La accesibilidad es sinónimo de calidad para todos. Por esto debe conformar parte de los elementos a integrar de manera creciente e integral en el diseño y en los servicios.

RESTAURANTES ACCESIBLES

La estrategia de renovación de Vips

No supone únicamente un cambio de imagen. Han buscado impactar de forma efectiva la vivencia de sus usuarios. El menú braille pertenece a este propósito y se suma a las ideas en provecho de la comunidad. El menú braille es una adaptación del menú original de Vips. Han empezado por México, pero todo se andará. El sistema braille es un método universal de comunicación redactada para personas con discapacidad visual.

A este tipo de emprendimiento revolucionario se unen los hermanos Rubén y Juan Manuel Lavín, populares hombres de negocios alaveses de la restauración. El Espacio Gastronómico Villa-Lucía se ha convertido en primer restaurante Km Cero acreditado y homologado por el Movimiento Slow Food y en la D.O. Ca. Rioja. Uno de los siete espacios seleccionados en Álava para ostentar esta distinción. Se une a la idea de Equalitas Vitae para hacer ‘Menús para todos’.

RESTAURANTES ACCESIBLES

Pollo Campero integra menús en sistema braille

También en Guatemala. Pollo Campero presentó una adaptación de sus menús de desayuno y almuerzo y cena al sistema Braille. Así, Pollo Campero se suma. Se cree que en Guatemala hay más de cien mil personas con discapacidad visual. Así la gente con discapacidad visual tienen la posibilidad de pedir sus comidas por ellos mismos, con independencia. Un espacio de inclusión que se abre en Guatemala.

En algunos de los cruceros más importantes también se han instalado rampas para hacer más simple los desplazamientos a personas con movilidad reducida. Pullmantur Cruceros ha personalizado completamente su programa de diversión potenciando los espectáculos de humor y musicales y su oferta de excursiones, evadiendo las visita a zonas de difícil ingreso y dando un papel principal a las vivencias gastronómicas. Y formación particular para la tripulación.

RESTAURANTE CLECTIC

RESTAURANTE CLECTIC

EL RESTAURANTE CLECTIC

¿Puede un simple mordisco transportarte a otro país?, ¿hacer que viajes por todo el planeta sin levantarte de la mesa?

Volar con solo cerrar los ojos es el sueño de cualquier viajante, y eso es lo que promete Clectic. Este chef mexicano de raíces españolas Mauricio Gómez ha conseguido transmitir su personalidad y experiencias en la carta y las paredes de este restaurante valenciano.

México, Perú, Italia, Grecia, España

Son los países que visitamos sentados a la mesa. Cocina migratoria es como lo llama Mauricio. Si de algo hace gala este chef es que no hay fusión. Los platos son iguales a los que probarías en su país de origen. Tostaditas crepitantes de atún colorado, acompañadas de salsa Ponzu, caviar cítrico y crema de aguacate; Tzatziky heleno con crudités de verduras y pan de pita…

Mauricio Gómez estuvo a los fogones de Ameyal. Y ahora su propio proyecto se llama Clectic by Mauricio Gómez, un local de estilo casual en el que poder desarrollar toda la carta a su antojo. La pluralidad de cocinas que conviven en este espacio es lo más sugerente. En un día frío, prueba la crema de calabaza asada, con aceite de chile morita y cortezas de cerdo.

Por norma general esa convivencia de cocinas y etnias asimismo se refleja en el cada día del lugar. Clectic es una pequeña familia y eso se deja ver en todos y cada uno de los detalles del espacio. Y no te vayas sin probar sus postres caseros. Con la Ensalada de la abuela Magy no solo vas a viajar en el espacio, sino que retrocederás en el tiempo hasta tu niñez, con esa mezcla de manzana, melocotón, uva, nubes, nuez y vainilla.

Clectic está en Gran Vía Marqués del Turia sesenta y tres, Valencia

Horario; de lunes a jueves de 13:30h a 23:00h; viernes y sábado de 13:30h a 23:30h; domingo de 13:30h a 16:00h

Costo medio: veinticinco-treinta euros; menú de día diez euros.

Teléfono: noventa y seis trescientos veintidós setenta y siete cuarenta y ocho

Fotos: Laura Torres

Más información en: Restaurante Clectic – Plateselector

HOTELES EN PONTEVEDRA: OCIO Y CULTURA EN PONTEVEDRA

HOTELES EN PONTEVEDRA: OCIO Y CULTURA EN PONTEVEDRA

HOTELES EN PONTEVEDRA: OCIO Y CULTURA EN PONTEVEDRA

Un restaurante. Un hotel. De famoso servicio de restauración, por su selección de pescados y mariscos. Deleita a sus clientes con una gran variedad de recetas tradicionales. El restaurante del Hotel Virgen del Camino cumple con todas las expectativas culinarias que todo visitante de Galicia espera. Además, el cómodo y elegante comedor se prepara todos los días. Desde el desayuno hasta el almuerzo y la cena. Si vas a Galicia busca en Hotel Pontevedra y lo encontrarás. Puedes probar la mejor carne, pescado y marisco. En sus especialidades encontrarás platos típicos gallegos como croca, chuletón, bacalao o pulpo a la plancha.

También tienen menús diarios para los visitantes de negocios. Entre sus vinos puedes elegir entre los famosos Alvariño, Rosado, Ribeiro o Ribeira Sacra, así como una amplia selección de Rioja o Ribera del Duero. Este moderno hotel de ambiente elegante, está situado cerca del centro de Pontevedra, en las Rias Bajas, y es el lugar ideal para visitar la ciudad, para estancias de negocios o turismo.

HOTELES EN PONTEVEDRA: OCIO Y CULTURA EN PONTEVEDRA

Descubre Pontevedra

Construida a lo largo de los siglos, esta “buena villa” con sus calles agradables y plazas alineadas con edificios de nombres clásicos y de gremios de arquitectura, tiene los edificios históricos mejor conservados. Se ha convertido en una ciudad peatonal, donde vale la pena hacer largas caminatas, relajarse en sus parques y plazas y disfrutar de una tapa, un café o una bebida en cualquiera de sus animadas terrazas. Pontevedra es un paraíso cultural.

Del marinero al guía de turismo

El sector de la pesca puede utilizar sus barcos para viajes de ocio

Los marineros pueden utilizar sus embarcaciones de forma turística y diversificar las actividades de pesca. No necesitan más que tener el barco en condiciones, el título de patrón y un curso muy básico. También reciben dos guías informativas, una de las cuales está dedicada a la actividad empresarial y los aspectos técnicos y el otro al valor turístico y ecológico. Se trata de conseguir ideas sobre el Parque Nacional Illas Atlántico, de modo que puedan explicar sus actividades turistas.

Un proyecto, llamado el mar isla del Atlántico, tiene como principal objetivo promover el turismo marítimo entre este grupo y sus familias en las Rías Baixas. Vigo Cangas, Moaña, Soutomaior, Delaware, Nigrán, O Rosal, Oia, Baiona y A Guarda. El marinero mismo organizará el precio de las excursiones de acuerdo con la oferta. El programa tiene como objetivo fomentar nuevas iniciativas que creen empleo a través de la diversificación.

Ubicados y alojados en Hotel Pontevedra podemos empezar a dar una vuelta por los alrededores de la ciudad. Es el momento de visitar las Rias Baixas. Bastarán tres o cuatro días.  Yo os sugiero largos paseos por Sanxenxo, Portonovo u O Grove. No te pierdas la isla de la Toja y la vuelta a la península de O Grove, que tiene playas muy lindas como la de Las Pipas. Se puede coger un barco y dar una vuelta por la ria de Arosa.

HOTELES EN PONTEVEDRA: OCIO Y CULTURA EN PONTEVEDRA

PUEBLOS CON ENCANTO EN GALICIA CERCA

Las vacaciones, la gastronomía y el atractivo de las Rías Baixas

En la comarca de O Salnés tienes la oportunidad de conocer varios de los pueblos con más encanto en Galicia. Son numerosos pueblos y zonas históricas muy bellos. Merecen una visita cultural para saber de la historia y la civilización de Galicia y en particular de la región de las Rías Baixas. Y saber de la gastronomía, de sus gentes, de sus tradiciones populares. El complemento cultural y turístico ideal para tus vacaciones en las Rías Baixas.

Una villa romana, una iglesia del siglo II antes de Cristo y elementos de una fortificación. Las calles de O Grove están repletas de esculturas que la adornan, y de arte callejero. Combarro está a orillas de la ría de Pontevedra. Este pueblo es una villa marinera donde las viviendas, los hórreos y los cruceiros son los personajes principales. Este pintoresco y turístico pueblo es sin lugar a dudas uno de los especiales ejemplos de arquitectura rural gallega.

La ciudad más importante del Albariño, en O’Grove, es un espacio ideal para gozar del enoturismo en las rías Baixas y se sitúa en la Ría D’Arousa. Es un pueblo esculpido en granito, y sus pazos y viviendas nobles, las señoriales villas, sus calles de piedra o sus plazas, todo nos encantará.  Bien de Interés Cultural, Cambados tiene todo lo primordial para ser uno de los pueblos más turísticos de las Rías Baixas. Pueblo costero, con una enorme oferta de cocina y desde luego un punto estratégico enológico.

Ribadumia es una visita para desconectar de la rutina en las vacaciones en Galicia y gozar de la tranquilidad de un pueblo gallego. En el interior de la ría de Arousa está este pueblo, en el sitio donde se unen el río Ulla y la ría D’Arousa. Gastronomía, cultura, visitas… Catoira junta todos los elementos para ser uno de los pueblos con más encanto. Resaltan por arriba de todo las Torres del Oeste, un grupo fortificado del siglo IX y una de las más relevante fortalezas de Galicia.

CORDOBA TURISMO GASTRONÓMICO: 5 PARADAS OBLIGATORIAS EN LA PROVINCIA

CORDOBA TURISMO GASTRONÓMICO: 5 PARADAS OBLIGATORIAS EN LA PROVINCIA

CORDOBA TURISMO GASTRONÓMICO: 5 PARADAS OBLIGATORIAS EN LA PROVINCIA – Os voy a contar cosas de varios sitios y rutas de Córdoba, para visitar y disfrutar con y de la gastronomía. Todos ellos me quedan relativamente cerca de Fuengirola, por lo que suelen ser lugares que frecuento de vez en cuando.

BODEGAS PÉREZ BARQUERO

Aprovecho para recomendaros una visita a a Bodegas Pérez Barquero, en Montilla, con degustación de vino, maridaje de vinos y quesos o chocolates. Bodegas Pérez Barquero es parte de un grupo de bodegas, dedicadas a la elaboración y crianza de vinos, brandies y vinagres de solera. Están en la región que conocemos como “Campiña Sur”, cuna de los vinos generosos de la monovarietal Pedro Ximénez. Una de las mejores bodegas que se pueden visitar a partir de 8€.

El turismo gastronómico está en apogeo. Córdoba tiene mucha fuerza como destino gastroturístico. Tiene una potencialidad como turismo cultural y de congresos, ademas, que ayuda a la promoción. La gastronomía de la provincia de Córdoba es el resultado de una extendida tradición que se deja ver en la diversidad de sus platos, en los variados sitios para comer o cenar, y hasta en las tabernas, rutas de tapas y demás. Es una cocina rica, que no defrauda al turista, y como valor añadido, una buena oferta de turismo familiar y cultural.

MOLINO DE BENAMEJÍ

Y también, de paso, y sin dejar Córdoba, Molino de Benamejí. Una empresa familiar que desde 1.942 lleva haciendo muy buenos aceites. Situados en la ciudad de BENAMEJÍ (Córdoba), es este un pueblo de la Subbética cordobesa, bien ubicado y equidistante de Málaga, Sevilla, Granada y Jaén. Otro buen enclave para pasar un día de turismo gastronómico. La calidad del aceite de oliva es dependiente del estado de las aceitunas en su recolección y de la elaboración del aceite. En el Molino de aceite de oliva virgen extra de Benamejí cuidan el proceso de una forma totalmente fiel a la mejor tradición de la zona.

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Y AHORA SI – CINCO DESTINOS

1. TURISMO GASTRONOMICO EN LOS PATIOS – CORDOBA CAPITAL

Aprovechando que hay que visitar la capital de Córdoba para conocer el evento los Patios de Córdoba de paso conocemos la gastronomía de la ciudad. En el mes de mayo se festeja la Fiesta de los Patios de Córdoba. Hay muchas cosas que hacer y que ver en la localidad a lo largo de este mes. Los patios se engalanan de flores en competición y envidia sana para resultar unos mejores que los otros. Una auténtica belleza y una fiesta de lo más popular.

Las gentes abren las puertas de sus viviendas y nos dejan ver sus bonitos patios. A cual mejor. Pero no solo entra en juego la vista, también el olfato, con la fragancia de sus flores. Los colores de flores y plantas como de las propias macetas, delicadamente decoradas o pintadas, en el suelo o colgadas por todas las paredes. Y hasta el oído, con el fluir del agua de las fuentecillas o pilones. Y el tacto, con el frescor que nos invade al pasar a cada patio.

Por si esto fuera poco entra en juego la gastronomía cordobesa. De hecho existe una actividad fuera del festival, llamada los Gastropatios, en la que se degustan productos de la tierra, y con denominación de origen de la provincia. Embutidos, quesos, aceites y vinos de Montilla-Moriles. En Casa Antonio puedes tener una vivencia gastronómica degustando los platos típicos. Cabrito y cordero asados, presa ibérica o cochinillo al horno. O pescados como el bacalao y la merluza.

A los romanos se les debe la devoción por el aceite de oliva. En las fronteras provinciales se encuentran dos designaciones de origen, las de Baena y Priego de Córdoba. Los cristianos incorporaron la carne a la mesa cordobesa. Tenéis que probar el sabroso jamón del Valle de Los Pedroches, que tiene su propia Denominación de Origen. Legumbres, carnes de caza y el pescado constituyen el universo gastronómico con otras carnes y productos de la huerta, que dan lugar a platos típicos como el salmorejo, el flamenquín, el rabo de toro o las berenjenas. Siempre acompañando con los vinos de la tierra con Denominación de Origen Montilla-Moriles.

En el centro urbano tenemos sitios como Taberna Salinas, donde deberás probar las naranjas con bacalao y La Montillana, con el flamenquín cordobés. O el salmorejo con berenjenas de las Bodegas Mezquita. También la mazamorra y las berenjenas con miel de caña de Casa Pepe y Casa Rubio. O pasaros por Puerta Sevilla para probar su magnífico rabo de toro, que no es ni mejor ni peor que las exquisitas carrilladas de ibérico al amontillado en Bodegas Campos.

Los patios de Córdoba son Patrimonio de la Humanidad. GastroPatios es una idea de turismo sostenible, que busca la desestacionalización del turismo en Córdoba. Para ello vinculan la oferta gastronómica de la provincia con el patrimonio y la marca “Patios de Córdoba”. Cada vez que hemos ido hemos quedado contentos de poder disfrutarlos.

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2. RUTA DEL IBERICO

Ruta del Iberico de D.O. los Pedroches
El cerdo Ibérico es el alma y motor del Norte de la provincia de Córdoba. En las comarcas de los Pedroches y Valle del Guadiato, donde están las dehesas de encinas, y los alcornocales mejor conservados de Europa. Y es aquí donde se cría el cerdo mejor para el jamón. La Ruta del Iberico, la que llamamos de D.O. los Pedroches, nos invita a recorrer unas tierras que han permitido a productos derivados del cerdo Ibérico, que alcancen popularidad mundial.

Seguimos las huellas del cerdo ibérico de Los Pedroches, hasta Cardeña, enclavada en pleno Parque Natural. Lo mejor al final de esta ruta es conocer el increíble Parque Natural de la Sierra de Cardeña y Montoro. En la región norte de la provincia cordobesa tenemos la fortuna de evaluar el exquisito jamón de esta D.O. en una cata. El jamón de la D.O. Los Pedroches cortado con maestría como solo algunos maestros de la zona saben hacer, es una de las maneras de probarlo que más me gusta.

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3. VILLANUEVA DE CORDOBA

Turismo Gastronómico. El atractivo de la cocina jarota reside en su estilo y en lo sabroso de sus condimentos. Es de tradición mediterránea, cocina de aceite y cocina de olores, sin olvidarnos de las mezclas agridulces. El aceite de oliva es el primordial personaje en estos platos. El salmorejo, el gazpacho, las migas “tostás”, el ajo “migao”, el revuelto “jarote”, y los surtidos ibéricos, la chanfaina… La comarca de los Pedroches está cubierta de centenarias encinas, que generan la bellota, y con las que se cría el cerdo ibérico. También podemos encontrar en este pueblo platos de carne de caza, como ciervo y jabalí.

El Día de la Matanza, buscamos una ocasión única donde poder contemplar el “ritual” que envuelve esta tradición. Y probar las exquisiteces gastronómicas de Villanueva de Córdoba. Los distintos menús con platos y productos típicos de esta tierra se han desarrollado especialmente para restaurantes y mesones adheridos al complemento gastronómico de la Ruta del Granito. Menús que se ofertan para los grupos que hagan la visita cultural a Villanueva de Córdoba o para cualquiera que visite la ciudad, sobre todo los fines de semana.

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4. MONTILLA MORILES

El producto turístico de esta ruta radica en la integración de los elementos propios de la gastronomía de la zona y los servicios turísticos de interés de una región dedicada al vino, como es esta. La Ruta avanza por el sur de la provincia de Córdoba, por municipios como Aguilar de la Frontera, Baena, Córdoba, Espejo, Cabra, La Rambla, Lucena, Montemayor, Montilla, Moriles, Fernán Núñez, Montalbán, Monturque, Castro del Río, Santaella, Doña Mencía, y Puente Genil.

Esta región mantiene su atractivo del que resaltan los elementos de un paisaje de viñedos y olivos. Y sobre todo y también de una biodiversidad difícilmente vista en otras zonas. Todo ello acompañado de una enorme riqueza histórica, artística y para una vivencia familiar.

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5. LA RUTA DEL MANTECADO Y ANIS DE CORDOBA

Mantecado y anís. Es la única ruta de la provincia de Córdoba que aún no tiene denominación de origen. Contiene a los pueblos de las comarcas Subbética y Alto Guadalquivir. En pleno medio rural, dentro del Parque Natural de las Sierras Subbéticas, nos encontranos con dulces, hechos tal y como se viene realizando desde el siglo XVII. No puedes dejar pasar de visitar Rute y su museo del Anís. La ruta proporciona una exquisita cata de los distintos destilados, macerados y envejecidos que se desarrollan en este espacio vivo de la historia ruteña.

Casa Museo del Jamón

Desde que Cervantes nombrara al jamón de Rute esta serranía ha vivido hasta esta época un enorme avance. En tu visita podrás ver los instrumentos y enseres más variopintos relacionados con la elaboración artesanal de los jamones y embutidos.

Museo del Mantecado

Sumérgete en la narración de los dulces navideños por medio de La Flor de Rute. De la vieja industria familiar de mantecados, encuadrada en un espacio lleno de curiosidades. Completados a partir de azúcar, se contempla el Castillo de Disney, la figura de Salvador Dalí, o Michael Jackson.

Belén de Chocolate

Rute luce orgulloso cada año por navidades su Belén de Chocolate que se corona como el más grande de España. Nada menos que 1.400 Kg de chocolate con leche y chocolate blanco. Siete profesores pasteleros de Galleros Artesanos se dedican a plasmar situaciones de la vida diaria de la vida de Jesucristo.

ES ESTA LA RUTA DE UN LICOR QUE NO LLAMARÉ ANÍS PORQUE YA LO HAN LLAMADO ASÍ OTROS. AHHH, Y TAMBIÉN DEL MANTECADO. Recorre las ciudades andaluzas de Rute y Montoro. Los llamaría de otra forma, para no repetir lo que otros han escrito, pero se llaman Rute y Montoro. Rute es un pueblo en medio del Parque Natural de las Sierras (Subbéticas). El pueblo es de principios del s.XVIII y en principio fue solo una fortaleza de los árabes. Ya en el s. XVII se elaboraban anisados en esta ciudad de Rute. Vendían en un principio, el aguardiente, usando mulas para transportarlo por las tierras andaluzas. Y en la segunda mitad del XIX, se comercializaba como el Anís la Española.

Bodegas Menade

Bodegas Menade

 

 

Actualmente, el 70% de la producción de las bodegas Menade, una cantidad de más o menos 1,8 millones de botellas, es exportada a unos treinta países. La última creación de la Bodega es Nosso, un vino 100% natural que se elabora sin sulfuroso y solo con la ayuda de la naturaleza. Incluso la cápsula del vino es creada con cera de abeja. Es la filosofía de la bodega.

WEB OFICIAL DE LA BODEGA

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enoturismo portugal douro – El Douro baña el corazón de los vinos de esta zona. Sus viñas son el origen de los oportos y desde hace unas décadas van recobrando su espacio. La carretera que rodea al Douro portugués es la mejor para recorrer disfrutando de días de experiencias enoturísticas. Es la N-222 y el tramo entre Peso da Régua a Pinhão define la zona de las primordiales poblaciones vinícolas.

El Douro discurre abrazado por infinitos viñedos en una zona que ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Los tintos y blancos, desde los noventa, han empezado a ocupar un sitio especial. Las bodegas de esta zona se benefician de una uva protegida de los vientos atlánticos por las montañas Marão y Montemuro. En torno a Pinhão se sitúan una gran parte de las más conocidas bodegas.

Para recorrerte la zona te aconsejo, si no vas con tu propio vehículo, que alquiles un coche. En Douro los encontrarás, en las estaciones de trenes, también en las oficinas de viajes y aeropuertos, y online en la dirección que ya te he facilitado. Puedes escoger entre diferentes localizaciones para recogerlo y también puedes reservar en los lugares en los que las compañías tienen sus oficinas.

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NUESTRO VECINO + PRÓXIMO

Pese a ser nuestro vecino más próximo, Portugal sigue siendo ignoto para muchos y muchas. El país tiene incontables tesoros por descubrir, y entre ellas las fantásticas sendas del vino. Hay viñas, poblaciones y bodegas de gran atractivo para los amantes del vino y la gastronomía. Entre las primordiales localidades vinícolas portuguesas las bañadas por el río Duero son las más famosas, y con razón.

En Portugal la industria del vino está presente por toda su geografía y las zonas más conocidas son el Douro y el Alentejo. El Alto Douro Vinhateiro, es la cuna del vino de Oporto. No es de extrañar que en esta zona el enoturismo esté en la cumbre. Y no solo por los vinos, también por un paisaje increíble lleno de haciendas dedicadas al cultivo de la parra y el vino.

En tu viaje debes intentar visitar las bodegas Graham’s y Taylor’s. Cuentan con grandes reservas de vinos avejentados en barrica y tienen restaurantes magníficos y panorámicos. Bien merecen ambas una visita. Sandeman dispone de multitud de actividades enoturísticas con sus vinos de protagonistas: cócteles, jornadas gastronómicas, visitas a los viñedos, demostraciones… 

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LA TERRA QUENTE

Otra Bodega, Casal de Loivos, tiene las vistas más sorprendentes de la zona, desde su mirador. Es ahí donde el Douro queda enmarcado como en una postal. Lo mejor de todo es que podemos pasar la noche en Casal de Loivos, propiedad de esta familia de bodegueros. Y desde lo alto dominamos una vista de lo mejor de Portugal. Además podemos nadar en su piscina, con los viñedos alrededor.

Es esta la terra quente del Douro. En Vila Nova de Foz Côa el pasado no era precisamente muy de vinos, pero se puso las pilas en los años noventa. De todos modos aquí lo interesante es su arte paleolítico. Enigmáticos grabados se encuentran en el val del río Côa, y una genuina galería de arte rupestre podemos contemplar visitando el Parque Arqueológico do Vale do Côa.

Miranda siempre fue un baluarte del salvaje este de Portugal. Una urbe fronteriza fortificada, al filo del cañón del Douro, que conserva su aire medieval. Todo turismo se deja caer por su castillo en ruinas y la bella catedral del siglo XVI. Miranda recibe a muchos de sus vecinos españoles todos los fines de semana. Muchos visitan el Museu da Terra de Miranda.

FOTO: unsplash.com – @jacekr