mejores restaurantes de madrid: HABANERA, DONDE NOS TRANSPORTAMOS A LA VIEJA HABANA

mejores restaurantes de madrid: HABANERA, DONDE NOS TRANSPORTAMOS A LA VIEJA HABANA

mejores restaurantes de madrid: HABANERA, DONDE NOS TRANSPORTAMOS A LA VIEJA HABANA

Ubicado en pleno corazón de la urbe de la capital de España (calle Génova veintiocho), brota HABANERA, la última creación de Larrumba. 900m2 de estilo colonial que se desarrollan con la idea de ofrecer un espacio diferente y de desconexión.

El resultado es un increíble espacio que se centra en un patio inspirado en la arquitectura colonial cubana. En este patio de ocho metros de altura se reinterpretan las viejas testeras de La Habana a través de una malla metálica horadada, una iluminación cálida y una flora que recrean el entorno tropical y el optimismo de la capital cubana.

Las maderas, las lonas con motivos vegetales, una cuidada iluminación y el abuso de la flora producen un espacio donde interior y exterior se confunden y que se envuelve por la fantástica vista que se logra de la madrileña plaza de Colón.

Asimismo podemos gozar de sabores internacionales con la croqueta de ropa vieja “not fried”, tiradito de lubina con dressing de yuzu y trufa o bien el poké de salmón, aguacate, chili garlic y nueces de macadamia, pudiendo terminar poniéndonos dulces y tradicionales con postres como la espuma temperada de nutella, helado de vainilla y migas de brownie.

LA COCINA HABANERA

Es una cocina fresca, de mercado, que busca que el protagonista sea el producto; una mezcla caribeña y mediterránea, donde con dos cucharadas nos transportamos a la vieja Habana con platos como la “Ropa vieja, arroz cangri y chips de plátano macho”, los saquitos de arroz a la cubana y la croqueta de ropa vieja “not fried”.

NOS CUENTAN + COSAS AQUÍ

VINOS DENOMINACION TORO

Los vinos de Toro cuentan con una enorme tradición. Sus orígenes son precedentes al asentamiento de los romanos.
En la Edad Media fue muy considerado, siéndole concedidos privilegios reales que dejaban su comercialización en urbes donde la venta de otros vinos estaba prohibida.

Se llenaron con estos vinos bodegas reales y barcos que alcanzarían las tierras del nuevo mundo. Durante el siglo XIX se exporta en grandes cantidades a Francia para reemplazar la carencia de vino provocada por la plaga de la filoxera.

En los años setenta se dan los primeros pasos para crear lo que con el tiempo llegaría a ser la Denominación de Origen Toro, cuya culminación llega en 1987. En la actualidad el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro avala la calidad de 51 bodegas. La evolución que ha experimentado en las últimas décadas les ha llevado a ser protagonistas del magma que arrastra la crítica de vinos tanto a nivel nacional como internacional.

+ en: Historia. Consejo Regulador Vinos Denominación de Origen Toro

ACTUALIDAD DENOMINACION TORO

  • MADRID SE TIÑE DE TINTA DE TORO
    el día noviembre 12, 2018 a las 11:00 pm

     Más de 1.000 profesionales asistieron a la muestra o show room que organizó la DO Toro en el hotel Palace Una treintena de bodegas presentaron sus novedades en un evento que fue todo un éxito Madrid se tiñó ayer de Tinta de Toro. Más de 1.000 profesionales del sector, entre periodistas especializados, sumilleres, hosteleros, distribuidores, prescriptores o aficionados, acudieron a la show room que organizó la Denominación de Origen de Toro en el hotel Palace de la capital de España. El objeto era dar a conocer las añadas que se están comercializando actualmente y, sobre todo, las principales novedades que van a aparecer en el mercado en las próximas semanas, y contó con la participación de 30 bodegas. La presentación de los vinos de Toro levantó una gran expectación y se impuso como favorita a otros eventos que se organizaban en Madrid, resultando ser un éxito rotundo de asistencia. Lo cual es un indicador muy favorable del interés que está despertando esta región vitivinícola española entre prescriptores y consumidores. Los vinos de la Denominación de Origen Toro esperan terminar 2018 con un nuevo incremento de ventas, a tenor de los resultados registrados en lo que lleva de año. De hecho, el primer semestre se cerró con un aumento del 18% y el tercer trimestre con el 17%. De seguir así se repetirá el crecimiento del año anterior, lo que supondría un récord en la comercialización. El evento de la DO de Toro en Madrid sirvió además para comentar las excelentes perspectivas de la añada 2018, que los expertos han calificado de “fresca y de gran calidad”, por la abundante pluviometría de la primavera, que se ha reflejado en el fruto. La vendimia se ha realizado con buen tiempo y calor, la uva estaba muy sana y se espera una cosecha muy interesante. De hecho, los primeros vinos de 2018 gozan de una gran intensidad aromática y colorante, con acidez moderada, al tiempo que poseen una buena dotación alcohólica. El estilo de los vinos de la añada 2018 será distinto a la 2017 – una añada muy cálida y seca -; en esta ocasión se esperan vinos más ligeros, finos y con menor estructura. […]

  • Las ventas de los vinos de la D.O. Toro crecen el 17%
    el día octubre 21, 2018 a las 10:00 pm

    Al cierre del tercer trimestre, las ventas siguen reflejando una tendencia de crecimiento, con un incremento del 17%. Por tipos de vinos, los que más han vuelto a crecer han sido los vinos calificados como joven roble (menos de 12 meses de crianza en barrica), pasando de 3.450.000 a 4.982.500 botellas, lo que supone un aumento del 44.42% con respecto al mismo periodo del año anterior. También han crecido de forma considerable los vinos Crianza, de 790.000 a 1.062.500 botellas, y los Reserva, aunque en este último caso la producción total es simbólica. Con respecto a los vinos tintos jóvenes, rosados y blancos, las ventas se mantienen similares a los 9 primeros meses de 2017. De consolidarse estas cifras a final de año, repetiremos el crecimiento del año anterior, lo que supone un récord en la comercialización de los vinos, que se acercarán a los 15 millones de botellas de Toro en el mercado. Este crecimiento es consecuencia, en gran parte, al buen comportamiento comercializador de las bodegas en los mercados exteriores. Gracias a ello, la D.O. Toro se posicionará un año más, como la Denominación de Origen de Castilla y León con mayor porcentaje de ventas fuera de nuestras fronteras. […]

  • Nota aclaratoria sobre los rendimientos máximos por Ha. en la vendimia 2018
    el día octubre 3, 2018 a las 10:00 pm

    En relación con las últimas publicaciones, aparecidas en algunos diarios de Zamora, respecto al posible incremento de los rendimientos máximos de producción de uva por hectárea de viñedo acogido a la Denominación de Origen Toro, para la vendimia 2018, desde el Consejo Regulador de dicha Denominación, ante los errores en que se incurre en los artículos publicados, se quiere hacer constar y aclarar que la decisión de no incrementar dichos rendimientos no se debió a la oposición del sector elaborador. La organización agraria COAG, conocedora de la decisión que se adoptó pues, como bien dice, sus tres vocales votaron a favor del incremento, manifiesta que fue el sector elaborador el que se opuso al incremento, cuando lo cierto es que no existió oposición alguna, simplemente el resto de vocales presentes, seis (dos del sector productor y cuatro del elaborador), se abstuvieron ante la falta de un informe concluyente y certero sobre la producción esperada y la calidad de la uva. No existía ningún informe que justificara la calidad de la uva sobre el cual poder fundamentar un incremento de los límites de producción y, por ello, se produjo la abstención, que no la oposición, de los demás vocales no pertenecientes a la citada organización agraria que, insistimos, dos eran productores y cuatro elaboradores. Igualmente se acordó, ante la falta de dicho informe, que en próximas campañas se debería contar con un estudio y valoración de producción y calidad de uva más precisos y ajustados con el fin de que el Pleno pueda adoptar la decisión de incrementar o no los límites de rendimientos máximos de producción con los argumentos necesarios y debidamente fundamentada. En cuanto a la solicitud que, según se indica, formula COAG para que se valore en una próxima reunión del Pleno el incremento de los límites máximos de producción manifestar, primero, que no se ha recibido en este Consejo Regulador ninguna solicitud formal al respecto y segundo que, como es fácilmente comprensible, una vez iniciada la vendimia, cuando ya se ha recolectado aproximadamente el 30 % de la producción de uva, no es posible cambiar dichos límites, ni legalmente, ni por el agravio comparativo que supondría para aquellos viticultores que ya han vendimiado sus viñedos. Sirva esta nota con el único ánimo de aclarar una información que es errónea y la forma en que el Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro, que es el de todos los inscritos, viticultores y bodegas, adoptó su decisión al respecto. […]

  • Las ventas de los vinos de la D.O. Toro crecen el 18% en el primer semestre del año
    el día julio 5, 2018 a las 10:00 pm

    La comercialización de los vinos de la Denominación de Origen Toro ha vuelto a registrar un considerable ascenso durante los seis primeros meses del año 2018, cuando se ha vendido un 18% más con respecto al mismo periodo del año anterior, sobre todo de vinos tintos calificados como ‘joven roble’. Los vinos tintos con menos de doce meses de crianza en barricas siguen siendo los que copan la mayor parte del mercado. Mientras que en el primer semestre de 2017 se comercializaron 2.222.500 botellas, en el mismo periodo del presente año se ha vendido 3.530.000 botellas, lo que supone un incremento del 58,83%. Los vinos jóvenes blancos y rosados han mantenido sus ventas, aunque se espera que también experimenten un ligero crecimiento en los próximos meses debido a la época estival. Por su parte, las ventas de los vinos crianza y gran reserva, han aumentado considerablemente (el 73% y 100%, respectivamente) aunque es necesario recordar que la producción de dichos vinos no representa un porcentaje excesivamente relevante en el total de contraetiquetas de la Denominación de Origen. Entre enero y junio de 2018 se han venido un total de 7.790.00 botellas, el 18.12 más que en el primer semestre de 2017, donde el mercado internacional tiene un peso importante, a pesar de que España sigue siendo el mayor nicho de mercado. Según Felipe Nalda, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro, Toro es una región con vocación exportadora, “este aumento de las ventas y la presencia de los vinos en el exterior es, en parte, fruto de la labor que se ha estado llevando a cabo en los últimos dos años, quizás por encima incluso de lo esperado”. A corto plazo, el Consejo Regulador de la D.O. Toro va a seguir trabajando en la organización de Misiones Inversas con países que han tenido una buena respuesta hacia los vinos de la zona; además de incluir otros con perspectivas de crecimiento. Felipe Nalda afirma que se continuará apostando por la presencia en las ferias y eventos más importantes a nivel nacional, además colaborar en iniciativas para incentivar el consumo moderado entre la gente joven. En este aspecto, cabe destacar el éxito rotundo de la segunda edición del Festival Vintororock, en el que se han dado cita algunos de los grupos de rock más prestigiosos a nivel nacional. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro también apoya el programa musical ‘Las Noches de Toro’, que comienzan esta misma noche en la ciudad. […]

  • Más de 3.000 personas visitan la Feria del Vino de Toro 2018
    el día junio 20, 2018 a las 10:00 pm

    El pasado fin de semana se celebró la Feria del Vino de Toro en la plaza de toros de la localidad zamorana, en donde los asistentes han podido disfrutar de los vinos de la Denominación de Origen. El sábado por la mañana tuvo lugar la cata de la calificación de la añada del año 2017, en la que estuvieron presentes reconocidos catadores. Tras tener en cuenta las calificaciones de los asistentes el presidente del C.R.D.O. Felipe Nalda Álvarez comunicó en torno a las 13:30hrs que la añada del año 2017 había sido calificada como “EXCELENTE”. A la vez, también tenía lugar en los exteriores de la plaza el concurso de pintura sobre barricas, con un total de ocho inscritos. Los premios se anunciaron el domingo por la tarde resultando ganadora la barrica de Juan Gitrama titulada: “Con bota y porrón”. La afluencia ha sido notable, por lo que el concurso que tenía lugar en redes sociales nos ha dejado imágenes dignas de mención en las que un año más los asistentes han tenido que echar mano de su imaginación para intentar plasmar de la manera más creativa posible la esencia de la Feria del Vino de Toro 2018. PREMIOS DEL CONCURSO DE PINTURA SOBRE BARRICAS Primer premio: Juan Gitrama con su obra “Con bota y porrón”Segundo premio: Jesús Francisco BorrueTercer premio: María Begoña Junquera Fidalgo […]

mejores restaurantes corralejo: Indian Tandoori Spice

Indian Tandoori Spice Corralejo

mejores restaurantes corralejo: Indian Tandoori Spice

En la Av. Ntra. Sra. del Carmen

Costo medio quince euros

El Indian Tandoori Spice Corralejo se sitúa en el Centro Comercial Plaza y sus platos son una fusión de condimentos y de la cocina internacional hindú. Desde ricos entrantes, platos al horno tradicional tandoori y pollo, cordero, gambas, con diferentes curries caseros y frescos del día.

Costo medio a la carta
quince euros

+ en: Restaurante Indian Tandoori Spice Corralejo en Corralejo – Opiniones, precios y reserva

El licor de té y jengibre de Ruavieja

El nuevo Licor de té con jengibre Ruavieja lanza su primera campaña televisiva “Las amigas están para cuidarse”, un spot dirigido a mujeres modernas que buscan vivir nuevas experiencias y compartir momentos únicos. Una nueva y rompedora propuesta que refuerza el carácter social de la marca y que tiene como objetivo atraer a consumidoras con un perfil y estilo de vida actual, a las que les gusta cuidarse y disfrutar del tiempo libre entre amigas.

Origen: Lanzan un nuevo licor de té con jengibre

Stella Artois – Pack de edición especial

Stella Artois – Pack de edición especial

Pack de edición especial Stella Artois La creación del pack de edición especial Stella Artois estuvo inspirada en la primera champañera con corcho que la cervecería Artois utilizó para contener la lager dorada que fue elaborada especialmente para al pueblo de Leuven, Bélgica en 1708, como regalo de Navidad y a la que puso por nombre “Stella”, que significa “estrella” en latín.

Además se creó un chalice edición especial que contiene el logotipo de Stella Artois en dorado, así como la estrella que caracteriza a esta reconocida marca, que cuenta con presencia en más de 80 países como la cerveza belga #1 en el mundo.

Origen: Stella Artois presenta Pack de edición especial

 

Realiza la Ruta de vinos Priorat y conoce los vinos d.o.q priotat

Realiza la Ruta de vinos Priorat y conoce los vinos d.o.q priotat

Realiza la Ruta de vinos Priorat y conoce los vinos d.o.q priotat

La zona de Tarragona esconde entre sus montañas una climatología y un suelo que combinados en forma de cultivo dan como resultados los vinos D.O.Q. Priorat, uno de los caldos más famosos y ricos de Catalunya, pero también de España.

Y es que los vinos y licores online no serían lo mismo sin los vinos D.O.Q. Priorat. De hecho, tienen su propia ruta que recorre las encrestadas pendientes de sus cultivos que son uno de sus principales atractivos, además de darle el característico sabor gracias a los terrases o peldaños cortados en las laderas de las montañas.

Vinos D.O.Q. Priorat, de la montaña a la boca

Los vinos D.O.Q. Priorat se encuentran a poco menos de dos horas en coche desde la capital de Catalunya, Barcelona, concretamente están situados en la provincia de Tarragona entre las Tierras del Ebro, las Garrigas y la Cuenca de Barberá.

La zona alberga vinos tintos de las variedades Garnatxa y Cariñena, blancos para los que utiliza uvas Macabeo, Pedro Ximénez y Garnatxa blanca y rosados que se hacen con vino generoso y Garnatxa tinta.

Los vinos D.O.Q. Priorat tienen muy buena fama tanto dentro como fuera de nuestras fronteras a pesare de ser una Denominación de Origen humilde en cuanto a la producción ya que apenas 618 viticultores se ocupa de las poco más de 6.568 hectáreas dedicadas a la producción de vino.

Aún así, los caldos catalanes del Priorat llegan a las mesas de cualquier persona gracias a la venta online de vino.

De hecho, los vinos comienzan a ser famosos tanto que atraen a forasteros y turistas a visitar la zona y realizar rutas entre los viñedos situados en los llicorelles (nombre que reciben los suelos rojizos de pizarra que le dan ese intenso color granate al vino) y terrazas.

Visitas a bodegas en la ruta del vino Priorat

La zona tiene varias rutas para hacer durante un día o dos, sin embargo las más recomendables son la ruta al monasterio de Montsant y otra al monasterio de Scala Dei o las ruinas que quedan de él.

Se trata de dos rutas de poca dificultad que se pueden hacer a la vez o por separado aunque poco tienen que ver con el enoturismo o actividades más relacionadas para el mundo del vino.

Sin embargo, los aficionados y amantes del vino que deseen hacer otra clase de actividades más puristas como las catas de vino, degustación de aceite de oliva en el Monasterio de Scala Dei y otros productos de la zona como la visita a las bodegas, las terrazas y ver in situ la dificultad de cultivar en las laderas de la región.

Además, también se puede optar por visitar las bodegas más características de la zona.

Alguna de ellas son las siguientes:

Mas Blan Pinord Priorat, Celler Vall-llach, Mas Igneus, Cooperativa Agricola De Porrera, Costers Del Siurana, Clos Mogador y Mas Martinet, entre otras. Teniendo en cuenta que la superficie donde se cultivan los Vinos D.O.Q. Priorat es bastante pequeña la producción anual es limitada, aunque se comercializa sin problemas gracias a la venta online de vino.

¡Si quieres conocer los vinos D.O.Q. Priorat tienes dos opciones, probarlos en tu casa o venir hasta Priorat y disfrutar del paisaje, los caldos y unas vistas impresionantes! ¡Tú decides!